சைவ ராமன் செய்முறை

இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சைவ ராமன் செய்முறையுடன் சூடுபடுத்துங்கள்!

ராமன் என் மகளின் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்று. நாங்கள் ஹோல் ஃபுட்ஸுக்குச் செல்லும் ஒவ்வொரு முறையும் அவள் மதிய உணவிற்கு கொயோ ராமன் நூடுல் பாக்கெட்டுகளில் ஒன்றைக் கேட்பாள். எனவே சமீபத்தில் எங்கள் பகுதியில் ராமன் உணவகம் திறக்கப்பட்டபோது, ​​அதை முயற்சிப்பதில் ஆர்வமாக இருந்தோம். நாங்கள் இறுதியாக உணவகத்திற்குச் சென்றோம், உணவருந்துபவர்கள் பெரிய அழகான ராமன் கிண்ணங்களை அனுபவித்து மகிழ்ந்தோம். புதிய கீரை மற்றும் காளான்கள் போன்ற அழகான பொருட்களால் அவை முதலிடத்தில் இருந்தன. இருப்பினும், நான் ஆர்டர் செய்யச் சென்றபோது, ​​அவர்கள் சைவ ராமனை மெனுவில் இருந்து எடுத்துவிட்டார்கள் என்று எனக்குத் தெரிவிக்கப்பட்டது. எனவே நான் வேறு ஏதாவது ஆர்டர் செய்தேன் மற்றும் என் சொந்த சைவ மற்றும் சைவ ராமன் வீட்டில் செய்ய முடிவு செய்தேன். நீங்கள் நினைத்துக்கொண்டிருக்கலாம் என்று எனக்குத் தெரியும், “நிச்சயமாக நீங்கள் என்னை வீட்டில் ராமன் செய்யலாம்! இது நூடுல்ஸ், தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சுவையூட்டும் பாக்கெட் மட்டுமே. சரி, இப்போது சில முறை சொந்தமாக  வீட்டில் ராமன் குழம்பு தயாரித்த பிறகு, மசாலாப் பொட்டலங்களைத் தவிர்த்துவிட்டேன் என்பதை அறிவிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். வீட்டில் சைவ ராமன் குழம்பு செய்வது மிகவும் எளிமையானது.

இன்று இரவு புதிய சவுத்பார்க் இல்லை

நான் எப்போதும் வீட்டில் வைத்திருக்கும் ஒரு சில பொருட்களைக் கொண்டு, நான் மிகவும் சுவையான உமாமி நிரப்பப்பட்ட குழம்பு செய்ய முடிந்தது, மேலும் உலர்ந்த காய்கறிகளுடன் உப்பு மசாலாப் பொருட்களின் சிறிய பாக்கெட்டுகள் தேவையில்லை என்பதை உணர்ந்தேன். வீட்டில் ராமன் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் உலர்ந்த ராமன் நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் புதிய ராமன் நூடுல்ஸைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், நான் நிச்சயமாக அதை பரிந்துரைக்கிறேன்! சில மளிகைக் கடைகள் மற்றும் ஆசிய சந்தைகளில் குளிரூட்டப்பட்ட பிரிவில் புதிய ராமன் நூடுல்ஸ் உள்ளது. நாம் விரும்பும் உலர்ந்த ராமன் கோயோவால் செய்யப்பட்ட சைவ ஆர்கானிக் ராமன். அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பசையம் இல்லாத ராமன் நூடுல்ஸும் கிடைக்கிறது.

ராமனின் கட்டுமானத் தொகுதிகள் குழம்பு மற்றும் நூடுல்ஸ் என்றாலும், மேல்புறமும் முக்கியமானது. டோஃபு, காளான்கள் மற்றும் கீரைகள் எனக்குப் பிடித்த ராமன் மேல்புறங்கள், ஆனால் நீங்கள் உங்களுக்குப் பிடித்தவற்றைச் சுற்றி விளையாடலாம். போக் சோய், வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகள், கடற்பாசி மற்றும் சோளம் ஆகியவை மற்ற பிரபலமான டாப்பிங்ஸ் ஆகும். யம்மி ஹப்பியும் நானும் ஸ்ரீராச்சா சில்லி சாஸ் தூறலுடன் எங்கள் காய்கறி ராமனை மசாலா செய்ய விரும்புகிறோம். பெண்கள் தங்கள் நூடுல்ஸை உறிஞ்சுவதற்கு முன் மற்றொரு கோடு சோயா சாஸை விரும்புகிறார்கள். உங்கள் ராமன் அணிவதற்கு நீங்கள் எதைத் தேர்வு செய்தாலும், அது வெப்பமான, ஆறுதலான உணவாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 தேக்கரண்டி எள் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி புதிய அரைத்த இஞ்சி
• 6 கப் காய்கறி குழம்பு, மேலும் சமையல் மேல்புறம்
• 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் (பசையம் இல்லாத தாமரி)
• 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை மிசோ பேஸ்ட்
• 4 நடுத்தர ஷிடாக்கி காளான்கள், 1/4' வெட்டப்பட்டது
• 6 கப் புதிய குழந்தை கீரை
• 1 (14 அவுன்ஸ்.) தொகுதி கூடுதல் உறுதியான ஆர்கானிக் டோஃபு, வடிகட்டிய மற்றும் கனசதுரம்
• 3 தேக்கரண்டி கரிம சோள மாவு
• 2 பச்சை வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 1 கேரட், துருவியது
• பரிமாறுவதற்கு ஸ்ரீராச்சா சில்லி சாஸ்
• 3 பரிமாணங்கள் புதிய அல்லது உலர்ந்த ராமன் நூடுல்ஸ் (ஏதேனும் சுவையூட்டும் பாக்கெட்டுகளை நிராகரிக்கவும்)

வழிமுறைகள்

1. 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயை (அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட எண்ணெயைத் தவிர்த்தால் சிறிது காய்கறிக் குழம்பைப் பயன்படுத்தலாம்) ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி, எரியாமல் கவனமாக இருங்கள். காய்கறி குழம்பு, சோயா சாஸ் மற்றும் மிசோ பேஸ்ட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, கலக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக வேகவைக்கவும். குழம்பு அவ்வளவுதான்!
2. டாப்பிங்ஸ் செய்யவும். டோஃபுவிலிருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு துண்டு பயன்படுத்தவும். கோட் செய்ய சோள மாவுடன் டாஸ் செய்யவும். மீதமுள்ள ஸ்பூன் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். இருபுறமும் டோஃபு மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். கடாயில் இருந்து அகற்றவும். காய்கறி குழம்பு ஒரு ஸ்பிளாஸ் உடன் பான் deglaze. வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் வியர்க்கும்படி மூடி, 5 நிமிடம் வரை வதக்கவும். கடாயில் இருந்து அகற்றவும். பான் காய்ந்திருந்தால் கீரை மற்றும் மற்றொரு தேக்கரண்டி குழம்பு சேர்க்கவும். கீரை வாடும் வரை வதக்கவும்.
3. இதற்கிடையில், பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி ராமன் நூடுல்ஸை சமைக்கவும், ஆனால் சுவையூட்டும் பாக்கெட்டைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். நூடுல்ஸை வடிகட்டவும்.
4. பரிமாற, நூடுல்ஸை பரிமாறும் கிண்ணங்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும். நூடுல்ஸின் மேல் மற்றும் அதைச் சுற்றி மேல்புறங்களை அடுக்கவும். நூடுல்ஸ் மீது சூடான குழம்பு ஊற்றவும் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

குறிப்புகள்

புதிய பருவம் விண்வெளியில் இழந்தது

ஊட்டச்சத்து தகவல் MyFitnessPal மூலம் கணக்கிடப்பட்டது மற்றும் தோராயமானது. பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், பயன்பாட்டின் துல்லியம் மற்றும் நிச்சயமாக பரிமாறும் அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சரியான எண்கள் மாறுபடலாம்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: