ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் மசாலா வறுத்த அத்திப்பழம்

இந்த இடுகை உங்களிடம் கொண்டு வரப்பட்டது பிரேயர்ஸ் . கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள உள்ளடக்கம் மற்றும் கருத்துக்கள் யம்மி மம்மி கிச்சன் பற்றியது. சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் கேரமல் செய்யப்பட்ட அத்திப்பழங்கள் மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறப்படுவது சரியான ஆகஸ்ட் இனிப்பு ஆகும்.

150வது பிறந்தநாளைக் கொண்டாடும் வகையில், பிரேயர்ஸ் ஐஸ்கிரீம் பிரபல சமையல்காரர் கர்டிஸ் ஸ்டோன் மற்றும் அவரது மனைவி லிண்ட்சே பிரைஸ் ஸ்டோனுடன் இணைந்து ஆண்டுதோறும் ஒவ்வொரு மாதத்திற்கும் ஒரு பருவகால செய்முறையை உருவாக்கியது. மேலும் அவர்கள் சுவையான ஆகஸ்ட் இன்ஸ்பையர் ரெசிபியை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்! ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் மசாலா வறுத்த அத்திப்பழம் சூடான ஆகஸ்ட் இரவுகளுக்கு ஏற்ற சுவையான இனிப்பு. புதிய அத்திப்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் தற்போது அவை பருவத்தில் உள்ளன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய அத்திப்பழங்கள் சந்தைகளில் வருவதைப் பார்க்கும்போது நான் ஒரு கொத்து எடுக்க வேண்டும். சீஸ் போர்டுகளிலும், பானினியிலும், சமீபத்தில் ஐஸ்கிரீமிலும் புதிய அத்திப்பழங்களை நான் விரும்புகிறேன்! இது ஒரு அற்புதமான செய்முறையாகும், இது அழகான ஆகஸ்ட் அத்திப்பழங்களை மையமாக வைக்க உதவுகிறது. கோடை காலம் மிக விரைவாக கடந்து செல்கிறது, இந்த கனவு விருந்தில் பருவத்தின் சிறந்த தயாரிப்புகளில் சிலவற்றை ரசிக்க ஒரு கணம் நிறுத்த விரும்புகிறேன்.

அத்திப்பழங்கள் சில வெவ்வேறு வகைகளில் வருகின்றன, தோல்கள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஊதா நிறத்தில் இருந்து கருப்பு வரை இருக்கும். இந்த வாரம் எங்கள் சனிக்கிழமை உழவர் சந்தையில் சில அழகான அத்திப்பழங்களைக் கண்டேன். விவசாயி தனது மூன்று வகையான அத்திப்பழங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை விவரிக்க முடிந்தது. இந்த செய்முறைக்காக நான் அவரது உறுதியான வகைகளில் ஒன்றைக் கொண்டு சென்றேன், அதனால் அவை பிராய்லரின் கீழ் இருக்கும். பச்சை நிறத் தோலுடைய அத்திப்பழங்களும் பிரமிக்க வைக்கும்.

இது ஒரு எளிய, அழகான செய்முறை. வெதுவெதுப்பான மசாலாப் பொருட்கள் சிறிது சர்க்கரையுடன் கலந்து அத்திப் பழத்தின் வெட்டப்பட்ட பக்கங்களில் பூசப்படும். நான் சூடான, நறுமண மசாலாவை மணக்கும் தருணத்தில் இந்த செய்முறை நம்பமுடியாததாக இருக்கும் என்று எனக்குத் தெரியும். பிராய்லரின் கீழ் சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மசாலா சர்க்கரை பூச்சு நன்றாகவும் கேரமலைஸ் ஆகவும் இருக்கும்.

மசாலாப் பொருட்கள் சுத்தமான, எளிமையான வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் சரியானவை. பிரேயர்ஸ் நேச்சுரல் வெண்ணிலா எவ்வளவு சுவையானது என்று எனது முழு குடும்பமும் கருத்து தெரிவித்தது. எனக்குப் பிடித்த வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்களில் எப்போதும் வெண்ணிலா பீன்கள் இருக்கும், மேலும் அவை உண்மையான எளிய பொருட்களால் செய்யப்பட்டவை. அனைத்து பிரேயர்ஸ் வெண்ணிலா உண்மையானது மற்றும் நிலையான முறையில் வளர்க்கப்படும், ரெயின்ஃபாரெஸ்ட் அலையன்ஸ் சான்றளிக்கப்பட்ட™ வெண்ணிலா பீன்ஸ், மற்றும் செயற்கை வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படாத பசுக்களிடமிருந்து பால் மற்றும் கிரீம் மட்டுமே பெறுகிறது*

இந்த எளிய ஆகஸ்ட் செய்முறை இரவு விருந்துக்கு நேர்த்தியானது, ஆனால் ஒரு வார இரவு குடும்ப இரவு உணவிற்கு போதுமானது. அத்திப்பழத்தைப் பயன்படுத்த உங்களுக்குப் பிடித்த வழி எது'>

*குக்கீகள், மிட்டாய்கள் மற்றும் சாஸ்கள் போன்ற பிற பொருட்களை வழங்குபவர்கள் இந்த உறுதிமொழியை எடுக்க முடியாமல் போகலாம். rBST-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மற்றும் rBST அல்லாத பசுக்களிலிருந்து பெறப்பட்ட பால் பொருட்களுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு எதுவும் காட்டப்படவில்லை என்று FDA கூறுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1/2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு தரையில் இலவங்கப்பட்டை, தரையில் இஞ்சி
• 1/8 தேக்கரண்டி அரைத்த கிராம்பு
• 8 பழுத்த அத்திப்பழங்கள், நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 1/3 கப் Breyers® இயற்கை வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்
• 1/4 கப் பிளான்ச் செய்யப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸ், வறுக்கப்பட்ட, கரடுமுரடாக நறுக்கியது

வழிமுறைகள்

1. பிராய்லர் ரேக்கை வெப்ப மூலத்திலிருந்து 6 அங்குலங்கள் மற்றும் பிராய்லரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அலுமினியத் தாளுடன் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் மசாலா கலக்கவும். ஒரு நேரத்தில், அத்திப்பழங்களை தோய்த்து, பக்கவாட்டில் வெட்டி, சர்க்கரை கலவையில் பூசவும். பின்னர் அத்திப்பழங்களை இரண்டாவது முறையாக சர்க்கரை கலவையுடன் பூசி, பேக்கிங் தாளில் பக்கவாட்டில் வெட்டவும். அத்திப்பழங்களை வேகவைத்து, சுமார் 4 நிமிடங்கள், அல்லது சர்க்கரை உருகும் வரை மற்றும் கேரமல் ஆக ஆரம்பிக்கும் வரை, அத்திப்பழங்கள் சிறிது மென்மையாகி அவற்றின் சாற்றை கசிய ஆரம்பிக்கும்.
3. அத்திப்பழங்களை 4 கிண்ணங்களுக்குள் பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் 1/3 கப் பிரேயர்ஸ் நேச்சுரல் வெனிலா ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸுடன் தெளிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: