Horchata செய்வது எப்படி

இந்த எளிதான பிளெண்டர் ரெசிபி மூலம் வீட்டிலேயே கிரீமி ஹார்சாட்டாவை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்! இந்த ஹோர்சாட்டா உங்களுக்குப் பிடித்த மெக்சிகன் உணவகங்களில் உள்ள பானத்தைப் போலவே சுவையாக இருக்கும், ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லை,  பால் இல்லாதது மற்றும் சைவ உணவு உண்பது.

நாங்கள் மெக்சிகன் உணவுக்காக வெளியே செல்லும் போதெல்லாம், என் கணவர் ஒரு குளிர் கிளாஸ் ஹோர்சாட்டாவை ஆர்டர் செய்வார், அது அகுவா டி ஹோர்சாட்டா என்றும் தெரியும். ஒரு பிடித்தமான டகோ இடத்திற்கு சமீபத்திய குடும்ப நாள் இரவில், இதய சமையலறை , என்ன வம்பு என்று பார்க்க அவனது பானத்தை சிறிது சிறிதாக பருகினேன். ஆராய்ச்சி நோக்கங்களுக்காக, நிச்சயமாக.

ஹார்சாட்டா கனமாகவும், அதிக இனிமையாகவும் இருக்கும் என்று நான் எதிர்பார்த்தேன், ஆனால் அது இல்லை! சற்று கசப்பான வாய் உணர்வால் நான் முதலில் ஆச்சரியப்பட்டேன், ஆனால் அது உண்மையில் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் காரமான டகோஸுடன் சரியானதாகவும் இருந்தது. அதன் பிறகு வீட்டில் ஹோர்சாட்டாவை செய்து பார்க்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்தேன். இந்த மது அல்லாத பானம் சின்கோ டி மாயோ, ஃபீஸ்டா அல்லது எந்த டகோ இரவுக்கும் ஏற்றது.

வியாழன் இரவு கால்பந்து 2021 என்ன சேனல்

ஹார்சாட்டா என்றால் என்ன'>

சில வருடங்களுக்கு முன்பு மெக்சிகன் உணவகங்களில் யம்மி ஹப்பி ஆர்டர் செய்வதைக் கவனித்தபோது நான் கேட்ட கேள்வி இது. Horchata இலவங்கப்பட்டை, அரிசி மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான மெக்சிகன் பானமாகும். இது பால் போன்றது, மற்றும் கொஞ்சம் கரடுமுரடானது, மேலும் சுவையானது ஸ்னிக்கர்டூடுல் குக்கீயை நினைவூட்டுகிறது. குடிக்கக்கூடிய ஸ்னிக்கர்டூடுல்? நான் உள்ளேன்! Horchata பொதுவாக உயரமான கண்ணாடியில் குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் சில வேடிக்கையான மாறுபாடுகளும் உருவாகியுள்ளன. ஸ்டார்பக்ஸ் ஒரு கலப்பு ஃப்ராப்புசினோ பதிப்பை வழங்குகிறது, மேலும் சிலர் பாப்சிகல்ஸ் அல்லது பலேட்டாக்களை உருவாக்குகிறார்கள். ரம்முடன் ஒரு கில்லர் காக்டெய்லையும் உருவாக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன்.

பேக்கர் விளையாட்டை நேரலையில் பார்க்கவும்

ஹோர்சாடா சைவமா'>

இந்த மெக்சிகன் டேட் இரவுகளில் என்னை நானே கேட்டுக்கொண்ட மற்றொரு கேள்வி. ஹார்சாட்டா முழு பால் மற்றும் நிறைய சர்க்கரையுடன் செய்யப்பட்டது என்று நான் எப்போதும் கருதினேன். பிந்தையது உண்மையாக இருந்தாலும், இந்த கிரீம் பானம் உண்மையில் அதன் பாலை அரிசியிலிருந்து பெறுகிறது. பசுவின் பால் அல்லது பாதாம் பால் சேர்க்கப்படலாம் மற்றும் இரண்டும் ஒரு பாரம்பரிய, உண்மையான செய்முறையை செய்யலாம்.

எளிதான ஹோர்சாட்டா ரெசிபி

ஸ்பானிய மொழியில், Youtube இல் சமையல் குறிப்புகளை ஊற்றி, என் சொந்த செய்முறையை சில முறை செய்து விளையாடிய பிறகு, இது மிகவும் வேடிக்கையான மற்றும் எளிதான பானமாக இருப்பதைக் கண்டு நான் ஆச்சரியப்பட்டேன்! வெள்ளை அரிசி, ஒரு ஜோடி இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் மற்றும் தண்ணீர் சில மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும். நீங்கள் அரிசியை துவைக்கிறீர்களா? அரிசி பொதுவாக சமைப்பதற்கு முன்பு துவைக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறைக்கான உறுதியான பதிலை என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்று நினைத்தேன், இது துவைக்கப்பட்ட அரிசியுடன் சரியாக வேலை செய்கிறது. சிலர் அரிசி மற்றும் இலவங்கப்பட்டையை கலந்து ஊறவைப்பார்கள், ஆனால் ஊறவைத்த பிறகு இன்னும் எளிதாக கலக்க வேண்டும். நான் இந்த ரெசிபியை ரெண்டாவது தடவை செய்யும்போது அவசரப்பட்டு அரிசியையும் இலவங்கப்பட்டையையும் மட்டும் சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் ஊற வைத்தேன். அது நன்றாக இருந்தது.

இழுவை பந்தயம் இங்கிலாந்து சீசன் 3

இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை அரைத்து பால் போன்ற திரவத்தை உருவாக்க சில நிமிடங்கள் ஆனது. இந்த கட்டத்தில் நாம் திடப்பொருட்களை வடிகட்ட வேண்டும், ஏனென்றால் இலவங்கப்பட்டை துண்டுகளை யாரும் மெல்ல விரும்பவில்லை. ஒரு கிண்ணம் அல்லது குடத்தின் மீது ஒரு மெல்லிய கண்ணி சல்லடை அல்லது சீஸ்கெலோத் துண்டுகளை அமைத்து அதன் மூலம் ஊற்றவும்.

இது மிகவும் எளிதானது! உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய ஹோர்சாட்டாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இது இயற்கையாகவே சிறிது பிரிக்கிறது, ஹீவர் துண்டுகள் கீழே மூழ்கும். ஊற்றுவதற்கு முன் சிறிது குலுக்கல் அல்லது கிளறவும்.

சியர்ஸ் மற்றும் கீழே உள்ள குறுகிய வீடியோ டுடோரியலைத் தவறவிடாதீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் சமைக்காத நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி (நான் பாஸ்மதியைப் பயன்படுத்தினேன்)
• 4 கப் தண்ணீர்
• 2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்
• 1 ½ கப் இனிக்காத பாதாம் பால்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 4 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்

வழிமுறைகள்

1. அரிசியைக் கழுவி வடிகட்டவும். அதை ஒரு பிளெண்டரில் வைத்து தண்ணீர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை சேர்க்கவும். மூடி, குறைந்தது மூன்று மணி நேரம் ஊற விடவும் (அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில்).
2. இலவங்கப்பட்டை, அரிசி மற்றும் தண்ணீரை இலவங்கப்பட்டை அரைக்கும் வரை கலக்கவும் மற்றும் கலவை முடிந்தவரை மென்மையாகவும் பாலாகவும் இருக்கும். எனது உயர் ஆற்றல் கொண்ட பிளெண்டரில் இது இரண்டு நிமிடங்கள் எடுத்தது. திடமான பிட்களை வடிகட்ட ஒரு குடத்தில் நன்றாக கண்ணி சல்லடை அல்லது பாலாடைக்கட்டி மூலம் கலவையை ஊற்றவும்.
3. பாதாம் பால், வெண்ணிலா மற்றும் சிரப்பில் துடைக்கவும். விரும்பினால் சுவைத்து மேலும் சிரப் சேர்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: