இஞ்சி எள் டிரஸ்ஸிங்குடன் ஆசிய சாலட்

இந்த சைவ மற்றும் சைவ உணவு உண்ணும் சைனீஸ் சாலட் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு போதுமானது மற்றும் முட்டைக்கோஸ், காய்கறிகள் மற்றும் முந்திரி போன்ற ஆரோக்கியமான பொருட்களால் நிரப்பப்படுகிறது. எள் இஞ்சி டிரஸ்ஸிங் இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவையை சேர்க்கிறது.

பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இறைச்சியை விட்டுவிட்டதால், நான் அசைவ உணவைத் தவறவிடுவது மிகவும் அரிது. நான் அவ்வாறு செய்யும்போது, ​​​​நான் இறைச்சியை சரியாக இழக்கவில்லை, அதில் சேர்க்கப்படும் சுவைகள் தான். அதாவது, சுவையூட்டல், பிரேசிங் அல்லது கிரில்லிங் இல்லாத இறைச்சி உண்மையில் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. உதாரணமாக, நான் சில சமயங்களில் பர்கர்களை மிஸ் செய்வேன், ஆனால் இறைச்சியை அல்ல, வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி, சுவையான காண்டிமென்ட்கள், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கசப்பான ஊறுகாய். அதனால் நான் ஒரு வெஜ் பர்கர் செய்கிறேன். இந்த வாரம் எனக்கு அந்த வித்தியாசமான சீரற்ற ஏக்கங்களில் ஒன்று இருந்தது.

இந்த முறை நான் சைனீஸ் சிக்கன் சாலட் செய்யும் போது ஒரு ஃப்ளாஷ்பேக் வந்தது. இனிப்பு மற்றும் காரமான எள்ளுடன் கூடிய அந்த மொறுமொறுப்பான முட்டைக்கோஸ் எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. எள், சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சி போன்ற ஆசிய சுவைகள் முட்டைக்கோசின் கிண்ணத்தை உமாமி சுவையுடன் வெடிக்கும் ஒன்றாக மாற்றும். கோடை வெப்பத்துடன் நான் ஒளி மற்றும் குளிர் இரவு உணவுகளை விரும்பினேன். பெரிய அழகான ஹார்டி சாலடுகள் என்னை மிகவும் சந்தோஷப்படுத்துகின்றன. அதனால் சைனீஸ் சிக்கன்லெஸ் சாலட் தயாரிக்கும் வேலையில் இறங்கினேன். நேற்றிரவு நாங்கள் இந்த ஹார்டி சாலட்டை சில காய்கறி முட்டை ரோல்களுடன் சாப்பிட்டோம், அது முற்றிலும் இடத்தைப் பிடித்தது.

இந்த சாலட் பல சிறந்த சுவைகள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்களின் கலவையை நான் மிகவும் விரும்பினேன், மேலும் எனது குடும்பம் விரும்புவதை நான் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் பொருட்களையும் கொஞ்சம் விளையாடலாம். சிறிது உப்பு வறுத்த முந்திரி சேர்க்கப்படும் செழுமை எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது, ஆனால் பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலையும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் எடமேமின் ரசிகராக இல்லாவிட்டால் அல்லது பொதுவாக சோயாவைத் தவிர்த்தால், அதற்குப் பதிலாக தோராயமாக நறுக்கிய புதிய ஸ்னாப் பட்டாணியைப் பயன்படுத்தலாம்.

டிரேடர் ஜோஸ்ஸில் முட்டைக்கோசின் முன் துண்டாக்கப்பட்ட பைகளை எடுத்துக்கொண்டு, ஒரு வேலையாக இருக்கும் நாளில் இந்த சாலட்டை நான் எளிதாக்கினேன். நான் 1 பை துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் 1 கரிம பச்சை மற்றும் ஊதா முட்டைக்கோஸ் கேரட்டுடன் பயன்படுத்தினேன், மேலும் அதிக கேரட்டில் சேர்த்தேன்.

என் குழந்தைகள் நான் சாலட்டை ஒன்றாகக் கலந்ததால் ஏமாற்றம் அடைந்தனர், ஏனெனில் அவர்கள் தனித்தனியான பொருட்களைப் பார்க்க விரும்பினர் மற்றும் அவற்றை வெற்று மற்றும் தனித்தனியாக சாப்பிட விரும்புவார்கள். பல குழந்தைகளும் தனித்தனியான உணவுகளை விரும்புகிறார்கள் என்பது எனக்குத் தெரியும். ஒரு வெண்ணெய் ரோஜா நிச்சயமாக பாரம்பரியமானது அல்ல, ஆனால் அது வேடிக்கையாக இருக்கிறது, இல்லையா'>

செய்முறை வீடியோ!

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், தாமரி அல்லது தேங்காய் அமினோஸ்
• 3 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
• 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
• 18 அவுன்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (சுமார் 6 கப்)
• 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட ஊதா முட்டைக்கோஸ்
• 1 கப் அரைத்த கேரட்
• 1 கப் ஷெல் எடாமேம்
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 2 பச்சை வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 1 (11 அவுன்ஸ்.) கேன் மாண்டரின் ஆரஞ்சு, வடிகட்டிய
• 1 கப் வறுத்த முந்திரி
• ¼ கப் எள் விதைகள்
• ½ கப் மிருதுவான வோன்டன் பட்டைகள், விருப்பத்திற்குரியது

வழிமுறைகள்

1. முதல் ஏழு பொருட்களை மூடிய ஜாடியில் ஊற்றவும். ஆடையை ஒன்றாக அசைக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில், முட்டைக்கோஸ், ஊதா முட்டைக்கோஸ், கேரட், எடமாம், பெல் மிளகு, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மாண்டரின் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை ஏற்பாடு செய்யவும். நான் இந்த சாலட்டை பரிமாறுவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் உடுத்தி, முட்டைக்கோஸை லேசாக மென்மையாக்கவும், சுவைகள் கலக்க அனுமதிக்கவும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க விரும்புகிறேன். பரிமாறும் முன் முந்திரி மற்றும் எள்ளைச் சேர்க்கவும், அதனால் அவை மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: