காலிஃபிளவர் ஃபெட்டுசின் ஆல்ஃபிரடோ

இலகுவான (& பெட்டர் அந்த வழியில்) காலிஃபிளவர் ஃபெட்டுசினி ஆல்ஃபிரடோ ஃபஸ்-ஃப்ரீ சைவ சமையல் புத்தகத்தில் இருந்து 30 நிமிடங்களில் செய்து முடிக்கப்படும் திருப்திகரமான, சைவ உணவு வகைகளுடன் கூடிய சைவ இரவு உணவு! பசையம் இல்லாமல் செய்வதும் எளிது. முழு வெளிப்பாட்டின் உணர்வில், சமையல் புத்தகத்தின் இலவச மறுஆய்வு நகலைப் பெற்றேன், ஆனால் எல்லா கருத்துகளும் என்னுடையவை.

இன்றிரவு எத்தனை மணிக்கு பக்ஸ் விளையாடுகின்றன

காலிஃபிளவர் ஃபெட்டுசினி ஆல்ஃபிரடோ பல ஆண்டுகளாக நான் செய்ய வேண்டிய பட்டியலில் உள்ளது. நான் எப்போதும் தயங்கினேன், பணக்கார மற்றும் கிரீமி பால் அடிப்படையிலான பாஸ்தாவைப் போல இது திருப்திகரமாக இருக்காது என்று கவலைப்பட்டேன். நான் உங்களுக்கு ஒரு ரகசியத்தைச் சொல்கிறேன்... நான் காலிஃபிளவரின் பெரிய ரசிகன் அல்ல. நான் கிட்டத்தட்ட எல்லா காய்கறிகளையும் விரும்புகிறேன், ஆனால் நல்ல பழைய கோலி அவற்றில் ஒன்றல்ல. நான் இறுதியாக காலிஃபிளவர் ஃபெட்டுசினி ஆல்ஃபிரடோவை முயற்சித்தேன், எனது ஒரே வருத்தம் என்னவென்றால், நான் இதை பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு செய்யத் தொடங்கவில்லை! இந்த ரெசிபி எவ்வளவு க்ரீமியாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறியது என்பதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்பட்டேன். பாலாடைக்கட்டி கொண்டிருக்கும் அந்த போதை உமாமி சுவை கூட இதில் உள்ளது. இந்த இலகுவான காலிஃபிளவர் ஃபெட்டுசினி ஆல்ஃபிரடோ உங்களை எடைபோடாமல், பாஸ்தா ஏக்கத்தை திருப்திப்படுத்தும்.

இலகுவான (& பெட்டர் அந்த வே) காலிஃபிளவர் ஃபெட்டுசினி ஆல்ஃபிரடோ, சாம் டர்ன்புல்லின் புதிய சமையல் புத்தகமான ஃபஸ்-ஃப்ரீ வேகனில் இருந்து வருகிறது. சாம் பின்னாலேயே பதிவர் இது கோழியைப் போல சுவைக்காது . நான் அவளுடைய வலைப்பதிவின் பெயர் மற்றும் லோகோவை விரும்புகிறேன் - அது என்னை ஒவ்வொரு முறையும் சிரிக்க வைக்கிறது. அவரது வெளியீட்டாளரிடமிருந்து புத்தகத்தின் நகலைப் பெற்றதில் நான் மகிழ்ச்சியடைந்தேன், மேலும் அவரது வம்பு இல்லாத சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்க காத்திருக்க முடியாது. இந்த சமையல் புத்தகத்தில் 101 தினசரி ஆறுதல் உணவுகள் பிடித்தவை, சைவ உணவுகள் உள்ளன. அவரது அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் எவ்வளவு எளிமையானவை, எளிதானவை மற்றும் திருப்திகரமாக இருக்கின்றன என்பதில் நான் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டேன். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும், சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும் சரி, அல்லது உங்கள் வாழ்க்கையில் இன்னும் சில மாமிச உணவுகளை சேர்க்க விரும்பினாலும் சரி, உங்கள் சேகரிப்பில் சேர்க்க இது ஒரு சிறந்த புத்தகம்!

எங்கு புத்தகங்கள் விற்கப்படுகிறதோ அங்கெல்லாம் வம்பு இல்லாத சைவத்தின் நகலைப் பெறலாம். அமேசான் எப்போதும் எளிதானது அதனால் நான் கீழே இணைக்கிறேன் (Amazon Affiliate Link).

காலிஃபிளவரின் முழு தலையும் காய்கறி குழம்பு, கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. மிசோ பேஸ்ட் விளம்பரங்கள் உமாமி மற்றும் முழு கலவையும் மென்மையான, க்ரீமிஸ்ட், குற்ற உணர்வு இல்லாத ஆல்ஃபிரடோ சாஸில் ப்யூரிட் செய்யப்படுகிறது! உங்கள் குழந்தைகளின் காய்கறிகளை சாப்பிட வைக்க நீங்கள் போராடினால், இந்த செய்முறை ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். இந்த காலிஃபிளவர் ஃபெட்டுசினி ஆல்ஃபிரடோ செய்முறை சரியானது, ஆனால் இது வதக்கிய காளான்களுடன் அருமையாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.

இந்த ரெசிபியை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்ட சாமுக்கு நன்றி. இந்த காலிஃபிளவர் அடிப்படையிலான பாஸ்தா சாஸ் எந்த பால் பொருட்களும் இல்லாமல் எவ்வளவு சுவையாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கிறது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் என்று எனக்குத் தெரியும். இந்த டிஷ் நன்றாக இருந்தது, நான் ஏற்கனவே அதை மீண்டும் செய்ய வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறேன்.

இந்த கிரீமி காலிஃபிளவர் ஆல்ஃபிரடோவைப் பிடிக்க விரைவான வீடியோவைத் தவறவிடாதீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் ஆல்ஃபிரடோ சாஸுக்கு

• 1 காலிஃபிளவர், தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
• 4 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டது
• 1 கப் காய்கறி குழம்பு
• 1 கப் ஹெவன்லி ஹெவி கிரீம் (பக்கம் 206) அல்லது முழு கொழுப்புள்ள தேங்காய் பால்
• 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை மிசோ பேஸ்ட்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு

பாஸ்தாவிற்கு

• 1 எல்பி ஃபெட்டுசினி (விரும்பினால் பசையம் இல்லாதது)
• பர்மேகன் (பக்கம் 204)
• வோக்கோசு கைப்பிடி, வெட்டப்பட்டது
• கருமிளகு
• 1 எல்பி ஃபெட்டுசினி (விரும்பினால் பசையம் இல்லாதது)
• பர்மேகன் (பக்கம் 204)
• வோக்கோசு கைப்பிடி, வெட்டப்பட்டது
• கருமிளகு

வழிமுறைகள்

1. காலிஃபிளவர் ஆல்ஃபிரடோ சாஸுக்கு, காலிஃபிளவர், பூண்டு கிராம்பு, காய்கறி குழம்பு மற்றும் ஹெவன்லி ஹெவி கிரீம் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் வைத்து, மிதமான தீயில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், காலிஃபிளவர் மிகவும் மென்மையாகவும், ஒரு ஃபார் கொண்டு குத்தும்போது விழும் வரை.
2. வெள்ளை மிசோ பேஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அமிர்ஷன் அல்லது ஸ்டாண்ட் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, காலிஃபிளவர் மற்றும் அதன் சமையல் திரவத்தை கலக்கவும். நீங்கள் ஸ்டாண்ட் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தினால், இதைத் தொகுதிகளாகச் செய்யுங்கள், பிளெண்டரை மிக அதிகமாக நிரப்பாமல் கவனமாக இருங்கள், அதனால் சூடான திரவம் மேலே வெடிக்காது.
3. இதற்கிடையில், பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும்.
4. பாஸ்தாவை வாணலியில் திருப்பி, அதன் மேல் காலிஃபிளவர் ஆல்ஃபிரடோவை ஊற்றவும். சூடாக்க டாஸ். பரிமாற, பார்மேகன் மற்றும் வோக்கோசு தூவி, புதிதாக வெடித்த கருப்பு மிளகு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: