ஓஜாய் ஸ்பா சாலட்

ஓஜாய் வாலி இன் மற்றும் ஸ்பாவால் ஈர்க்கப்பட்ட ஸ்னாப் பட்டாணி மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஸ்பிரிங் சாலட்.

கடந்த வார இறுதியில் நான் ஓஜாய் பள்ளத்தாக்கு இன் & ஸ்பாவிற்கு தனியாக அம்மா பயணம் சென்றேன். இது சாண்டா பார்பரா மற்றும் LA இலிருந்து ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவானது, ஆனால் உலகத்தை விட்டு வெளியேறுகிறது - ஒரு நல்ல வழியில். நான் ஒரு இரவு மட்டுமே தங்கியிருந்தேன், ஆனால் நான் வேலை செய்து கொண்டிருந்த ஒரு திட்டத்தை முடிக்க எனக்கு அது தேவைப்பட்டது. இந்தத் திட்டத்தைப் பற்றி நான் உங்களுக்குச் சொல்லத் தயாராக இருக்கிறேன், மேலும் காத்திருக்க முடியாது!

youtube மைக்கேல் குமிழி எல்லாம்

ஆனால் முதலில் இந்த அழகான ரிசார்ட்டையும், ஓஜாய் ஈர்க்கப்பட்ட இந்த புதிய சாலட்டையும் காட்டுகிறேன்.

ஓஜாயில் வசந்தம் என்பது வெள்ளரி ஸ்பா நீர் மற்றும் ஓஜாய் பிக்சி டேன்ஜரைன்கள் பற்றியது. குளிர்விக்கும் புதிய சாலட்டில் இரண்டு சுவைகளையும் ஒன்றாக வைக்க உத்வேகத்துடன் திரும்பி வந்தேன். இந்த சாலட் உங்கள் கண்களில் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளுடன் வெயிலில் படுப்பதற்கு சமம். திரைப்படங்களுக்கு வெளியே யாராவது அதைச் செய்கிறார்களா'>

நான் அமைதியாக வேலை செய்து மகிழ்ந்த ஸ்பா குளம். நான் ஒரு 2 மற்றும் 4 வயது குழந்தையுடன் தினமும் இருக்கிறேன், அதனால் மௌனம் எனக்கு அந்நியமானது. நான் எதற்கும் வீட்டில் இருக்கும் அம்மாவாக இருப்பதை வர்த்தகம் செய்ய மாட்டேன் என்றாலும், சில மணி நேரங்கள் தனியாக இருப்பது நல்லது. மேலும் சிறு குழந்தைகள் தின்பண்டங்களைக் கேட்கும் போது எந்த வேலையையும் செய்து முடிக்க இயலாது.

ஆமி ஆடம்ஸ் நிர்வாண இரவு விலங்குகள்

நான் ஸ்பா உணவுகளை விரும்புகிறேன். இது எப்பொழுதும் புதியதாகவும், இலகுவாகவும், காய்கறி நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். ஆமாம், அது ஒரு வார்த்தை 🙂

நான் கோல்ஃப் விளையாடாதது ஒரு அவமானம். காத்திருங்கள், இல்லை, ஸ்பா இருக்கிறது. வெட்கமே இல்லை.

ஒவ்வொரு மூலையிலும்  அமைதியான மற்றும் அழகான ஒன்று உள்ளது.

ஒரு வேடிக்கை நடந்தது. ஒரு இரவுக்குப் பிறகு நான் விரும்பியதெல்லாம் என் குடும்பத்திற்குத் திரும்ப வேண்டும் என்பதுதான்.

வீட்டிற்குத் திரும்பிய நான் இன்னும் அந்த ஸ்பா தண்ணீரைப் பற்றியும், ஓஜாயில் நான் அனுபவித்த அனைத்து பிக்சி டேன்ஜரைன்களைப் பற்றியும் நினைத்துக் கொண்டிருந்தேன். நான் இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட்டை ஒன்றாக எறிந்தேன், அதனால் நீங்களும் கொஞ்சம் ஓஜாய் ஸ்பாவை அனுபவிக்கலாம்.
பெரிய செய்திக்கு நீங்கள் தயாரா?

நான் ஒரு சமையல் புத்தகம் எழுதினேன்!

இன்று பேக்கர்ஸ் கேம் சேனல்

முதலில் நான் உங்களுக்குக் காட்டுவதற்கு முடிந்த தயாரிப்பு கிடைக்கும் வரை காத்திருப்பது நன்றாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன் மற்றும் ஒரு பெரிய 'டா டாஆஆ!' ஆனால் நான் ஒரு பெரிய கொழுத்த ரகசியத்தை வைத்திருப்பது போல் உணர்ந்தேன், மேலும் நான் ரகசியங்களில் நல்லவன் அல்ல. நான் உண்மையில் அவர்களை வெறுக்கிறேன். இந்த வலைப்பதிவுக்கு நீங்கள்தான் காரணம், புத்தகத்தின் காரணம், எனவே இந்த அற்புதமான பயணத்தை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினேன். கடந்த சில மாதங்களாக நான் மிகவும் பிஸியாக இருந்தேன். நான் மீண்டும் மீண்டும் சமையல் குறிப்புகளை சோதித்து வருகிறேன். தூக்கத்தின் போது ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு சமையல் குறிப்புகளை புகைப்படம் எடுப்பது, பெண்கள் படுக்கைக்குச் சென்ற பிறகு இரவில் எழுதுவது மற்றும் புகைப்பட எடிட்டிங். எனக்குப் பிடித்த வலைப்பதிவுகளில் நான் விரும்பும் அளவுக்கு இங்கே இடுகையிடுவதற்கும் கருத்துத் தெரிவிப்பதற்கும் சிறிது நேரம் மிச்சம். எனது பதிவர் நண்பர்களுக்கு அந்த விளக்கத்தை அளிக்க விரும்பினேன்.

இந்த வாய்ப்பில் நான் மகிழ்ச்சியடையவில்லை. இது நிறைய வேலைகள் மற்றும் எனது நிஜ வாழ்க்கைக்கு எனக்கு போதுமான நேரம் இல்லை. என் சலவை அறையை நீங்கள் பார்க்க விரும்பவில்லை. ஆனால்... நான் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலியாக உணர்கிறேன். நான் உயர்நிலைப் பள்ளியில் படிக்கும் போது, ​​'நான் ஒரு சமையல் புத்தகம் எழுத விரும்புகிறேன்' என்று சொன்னேன். நான் உண்மையில் என் தோழிகளில் ஒருவருடன் ஒரு பொழுதுபோக்காக எழுத ஆரம்பித்தேன். 10 வருடங்களாக அந்தக் கனவை மறந்துவிட்டேன். பின்னர் கடந்த ஆண்டு நான் ஒரு சமையல் புத்தகத்தை உருவாக்க வேண்டும் என்று நினைத்த ஒரு அற்புதமான இலக்கிய முகவர் என்னை அணுகினார். அந்த விஷயங்கள் எப்படி நடக்கின்றன என்பது ஆச்சரியமாக இல்லையா?! இந்த வலைப்பதிவைப் போன்ற ஒரு சமையல் புத்தகத்திற்கான முன்மொழிவை நான் எழுதினேன், ஆனால் புதிய சமையல் குறிப்புகளுடன். நம் வீட்டில் மிகவும் பிடித்தமான ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள். பல உணவுகளால் ஈர்க்கப்பட்டு நான் சாப்பிட்டு வளர்ந்தேன், ஆனால் சற்று இலகுவாகவும் பெரும்பாலும் இறைச்சியற்றதாகவும் செய்தேன், மேலும் சில 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு என் பெரியம்மா செய்த சமையல் வகைகள். எனது முகவர் போன் செய்து எனக்கு ஒரு சிறந்த பதிப்பகத்துடன் சலுகை இருப்பதாகக் கூறியபோது நான் அதிர்ச்சியையும் உற்சாகத்தையும் உங்களால் கற்பனை செய்ய முடிகிறதா? ஆம், அலறல் இருந்தது. நான் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி. இந்த திட்டத்தில் நம்பிக்கை கொண்ட ஒரு ஆதரவாளர் மற்றும் முகவர் என்னிடம் இருக்கிறார், நான் கனவு கண்டதை விட இது இன்னும் அழகாக வருகிறது. இந்த புத்தகம் நான் படிக்க விரும்பும் சமையல் புத்தகமாக இருக்கும் - 100 சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் அதை விட அதிகமான புகைப்படங்கள் கொண்ட ஹார்ட்கவர். கதைகள், குறிப்புகள் மற்றும் அழகான பொருட்கள் மற்றும் விரிவான புகைப்படங்கள் முழுவதும் இருக்கும்.

இப்போது எல்லாம் சரியாக இருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த தலையங்க செயல்முறையைத் தொடங்குகிறது. இந்தப் புத்தகம் இன்னும் ஒரு வருடத்தில் வெளிவர இருக்கிறது. புத்தகங்கள் எப்படி வருகின்றன என்பதை திரைக்குப் பின்னால் பார்ப்பது வேடிக்கையாக உள்ளது. இந்த சாகசத்தை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள ஆவலுடன் காத்திருக்கிறேன். எனது சிறிய வலைப்பதிவுக்கான உங்கள் ஆதரவிற்கு நன்றி  ♥

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பெரிய வெள்ளரி
• 1/2 கப் ஸ்னாப் பட்டாணி
• 4 சிறிய டேன்ஜரைன்கள், உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட அல்லது பிரிக்கப்பட்டவை
• 1 குவியல் தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி
• 1 குவியல் தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட புதிய புதினா
• 1 மேயர் எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• 2 கப் சமைத்த குயினோவா (விரும்பினால்)

வழிமுறைகள்

வெள்ளரிக்காயை உரிக்கவும். வெள்ளரிக்காயை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். வெள்ளரிக்காய் கசப்பாக இருந்தால் அல்லது கடினமான விதைகள் இருந்தால், அவற்றை ஒரு கரண்டியால் துடைக்கவும். வெள்ளரிக்காயை 1/8 அங்குல துண்டுகளாக நறுக்கவும். நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கிண்ணத்தில் பட்டாணி, டேன்ஜரைன்கள், துளசி மற்றும் புதினா சேர்க்கவும். சாலட்டின் மீது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வினிகரை ஊற்றி, பூசுவதற்கு மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். விரும்பினால் quinoa மீது பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: