பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் கீரையுடன் எளிதான தேங்காய் கொண்டைக்கடலை குழம்பு

இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான கொண்டைக்கடலை கறியானது கீரை, பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், மஞ்சள், தேங்காய் பால் மற்றும் பலவற்றின் சுவை மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளது. இது எனது வார இரவு உணவு மற்றும் மிகவும் ஆறுதல்!

நான் சமீபத்தில் ஒரு கொண்டைக்கடலை கறி செய்முறையை இடுகையிட்டேன் என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் அது எங்களுடைய இரவு உணவு சுழற்சியில் இருந்து வருகிறது. எனக்கு ஆச்சரியமாக, நேற்று பல இரவு உணவுகளுக்குப் பெயரிட்ட பிறகு,  என் சிறியவர் சைவக் கறியைக் கேட்டார். மஞ்சள் கறி பேஸ்டுடன் செய்யப்பட்ட கிரீமி தேங்காய் கொண்டைக்கடலை கறி மிகவும் எளிதானது, இதயம் மற்றும் ஊட்டமளிக்கிறது. வரவிருக்கும் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் இந்த மாறுபாட்டைப் பகிர்வதை என்னால் எதிர்க்க முடியவில்லை. வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் காரமான (ஆனால் மிகவும் காரமானதாக இல்லை) மஞ்சள் தேங்காய் கறி சாஸுக்கு சரியான இனிப்பு. புதிய குழந்தை கீரை விளம்பரங்கள் சில மிகவும் தேவையான பச்சை நிறம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி இல்லையெனில் மிகவும் மஞ்சள் உணவு. மஞ்சள் நல்லது என்றாலும் - இந்த கறியின் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறம் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடும் மஞ்சளிலிருந்து வருகிறது.

கடந்த கறி செய்முறையில் நான் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, எனது காய்கறிகளை தனித்தனியாக வறுக்க விரும்புகிறேன். நான் ஸ்டுவ்டாப்பில் கறி செய்யும் போது க்யூப் செய்யப்பட்ட பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை வறுக்க அடுப்பில் பாப் செய்கிறேன். இந்த செய்முறையானது நான்கு பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு சேவை செய்ய போதுமானது. உங்களிடம் பெரிய குடும்பம் இருந்தால், இரண்டாவது கேன் கொண்டைக்கடலையைச் சேர்க்கவும்.

இழுத்து வெளியே boulet சகோதரர்கள்

நான் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தாய் கறிகளை முதன்முதலில் செய்யத் தொடங்கியபோது, ​​நான் கறிப் பொடியைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் தாய் உணவகங்களில் அல்லது முன் தயாரிக்கப்பட்ட பாட்டில் மஞ்சள் கறி சாஸைப் பயன்படுத்தும் போது நான் விரும்பிய சுவையான கறி சாஸை ஒருபோதும் பெற முடியவில்லை. கறி பேஸ்ட்டைக் கண்டுபிடிப்பது ஒரு விளையாட்டாக மாறியது. நம்மில் பலர் எப்பொழுதும் எலுமிச்சம்பழம் போன்ற பொருட்களை நம் குளிர்சாதனப் பெட்டிகளில் சேமித்து வைப்பதில்லை, எனவே கறிவேப்பிலையைப் பயன்படுத்துவது வீட்டிலேயே விரைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். மேலே உள்ள படத்தில் உள்ள மே ப்லோய் மஞ்சள் கறி பேஸ்ட்டை நான் பயன்படுத்துகிறேன். எங்கள் உள்ளூர் ஆசிய சந்தையில் எனது ஐபோனில் இந்தப் படத்தை எடுத்தேன். பச்சை கறி பேஸ்ட் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, நீங்கள் அதையும் பயன்படுத்தலாம். தேங்காய் பாலுடன் கலந்த மஞ்சள் கறி பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது என் குழந்தைகளுக்கு போதுமானது. நான் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மட்டுமே பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் நீங்கள் அதிக வெப்பத்தை விரும்பினால் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

தேங்காய் கொண்டைக்கடலை கறி எங்கள் வீட்டில் ஒரு முக்கிய உணவு மற்றும் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் கீரையுடன் கூடிய இந்த பதிப்பு எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்றாகும். அழகாக ஆரோக்கியமாக உணரும்போது இது சூடாகவும் ஆறுதலாகவும் இருக்கிறது. இது ஒரு சில உண்மையான உணவுப் பொருட்களால் ஆனது மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட குப்பைகள் இல்லை.

சண்டையை எப்படி பெறுவது

நீங்கள் அதை ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன், அது எப்படி முடிந்தது என்பதைப் பார்க்க விரைவான வீடியோவைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• 3 தேக்கரண்டி தேங்காய் அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 2 பவுண்டு. (32 அவுன்ஸ்.) கனசதுர பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்
• 1 மஞ்சள் வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, பாதியாக மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 1-2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் கறி பேஸ்ட்
• 1 (15 அவுன்ஸ்.) தேங்காய் பால் (லைட் அல்லது வழக்கமான)
• 2 தேக்கரண்டி தரையில் மஞ்சள்
• 2 தேக்கரண்டி தேங்காய் சர்க்கரை
• 1-2 (16 அவுன்ஸ்.) கேன்கள் கொண்டைக்கடலை, வடிகட்டி மற்றும் துவைக்கப்பட்டது
• 5 அவுன்ஸ். குழந்தை கீரை
• 1/4 கப் புதிய கொத்தமல்லி, தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
• 2 கப் சமைத்த அரிசி அல்லது குயினோவா, பரிமாறவும்

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 400 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். க்யூப் செய்யப்பட்ட பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயைத் தூறவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு தூவி, கலக்கவும். மென்மையான வரை வறுக்கவும், சுமார் 25 நிமிடங்கள்.
2. இதற்கிடையில், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய சாட் பானில் மற்றொரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை சேர்த்து கிளறவும். தேங்காய்ப்பால், மஞ்சள்தூள், தேங்காய் சர்க்கரை சேர்த்து மிருதுவாகும் வரை கிளறவும். கொண்டைக்கடலையைச் சேர்த்து, ஸ்குவாஷ் முடியும் வரை குறைந்த தீயில் வேக விடவும். கறி சாஸை ருசித்து, அதிக சூடாக விரும்பினால் மேலும் கறி பேஸ்ட்டை சேர்க்கவும்.
3. கீரையை வதங்கும் வரை கிளறவும். மேலே வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் கொத்தமல்லி. அரிசி அல்லது கினோவா மீது கறி பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: