தனிப்பட்ட முழு பீச் துண்டுகள்

ஒரு பேஸ்ட்ரி மேலோடு சுற்றப்பட்ட தனித்தனி பீச் பீச் பையில் வேடிக்கையாக இருக்கும்!

புதுப்பிப்பு: ஒரு வாசகரிடம் மஃபின் டின் இல்லை, அதனால் அவர் இவற்றை சிறிய அடுப்புப் புரூஃப் கிண்ணங்களில் சுட்டார். சமையல் நேரம் 30+ நிமிடங்களுக்கு அதிகரித்தது, ஆனால் அது நன்றாக வேலை செய்தது. உங்களிடம் பெரிய பீச் இருந்தால், படைப்பாற்றல் பெறவும் மற்றும் அடுப்பில் பாதுகாப்பான உணவுகளில் அவற்றை சுடவும்.

இந்த ரெசிபி மிகவும் நம்பமுடியாத எளிதானது மற்றும் சுவையானது, நான் மீண்டும் ஒரு பாரம்பரிய பை செய்ய முடியாது. ஒரு சில பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன - அவற்றில் எதுவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லை.

கடந்த வாரம் நாங்கள் இருந்தபோது கார்மல் பள்ளத்தாக்கு பண்ணை உடன் விஜயம் செய்ததில் எங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான நேரம் இருந்தது தேனீக்கள் . பழங்கள், பூசணி, தக்காளி, வெள்ளரி போன்ற தாவரங்களில் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு தேனீக்கள் தான் காரணம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

என் மஞ்ச்கின் பல பெரிய கேள்விகளைக் கொண்டிருந்தார் ஜான் , தேனீ வளர்ப்பவர். ராணி தேனீ சுமார் 5 ஆண்டுகள் வாழ்கிறது, அதே நேரத்தில் வேலை செய்யும் தேனீக்கள் சுமார் 5 வாரங்கள் மட்டுமே வாழ்கின்றன. ராணி தேனீ மரபணு ரீதியாக ஒரு சாதாரண தேனீ, ஆனால் மற்ற தேனீக்களின் நடத்தை மற்றும் ராயல் ஜெல்லி சாப்பிடுவதன் மூலம் இளம் தேனீவாக ராணியாகிறது. அவள் பின்னர் முட்டைகளை இடுகிறது, அவளுடைய காலனியில் உள்ள அனைத்து தேனீக்களையும் உருவாக்குகிறது. தேன் கூட்டின் உயிரணுக்களில் ஒன்றிலிருந்து ஒரு தேனீ ஊர்ந்து செல்வதை நாங்கள் உண்மையில் பார்த்தோம். தேனீக்கள் வெளியே சென்று பூக்களிலிருந்து தேனை சேகரித்து, அதைத் தங்கள் வயிற்றில் சேமித்து, தேனாக மாறும். தேனீக்கள் தங்கள் கூட்டிற்குத் திரும்பி, தேனை தேன்கூடு செல்களில் வைக்கின்றன. ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, இல்லை'>

வீட்டிற்குத் திரும்பி, உழவர் சந்தையில் ஒரு சதுரத் தேன்கூடு எடுத்தோம். தேன்கூடு எப்படி சாப்பிடுவது? அதைத் துளைத்தவுடன் தேன் வெளியேறுகிறது. முழு தேன் கூட்டையும் உண்ணலாம் மற்றும் சீஸ் தட்டின் ஒரு பகுதியாக சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

பீச்சின் மையங்களை ஒரு ஸ்பூன் தேன்கூடு கொண்டு நிரப்பவும், பேஸ்ட்ரியில் போர்த்தி, மஃபின் டின்களில் சுடவும் முடிவு செய்தோம். வழக்கமான தேன் நன்றாக வேலை செய்யும் - நீங்கள் தேன்கூடு கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம் - ஆனால் பீச் சீக்கிரம் வெட்டப்படும் இடத்தில் வெளியேறலாம். இந்த தனித்தனி முழு பீச் துண்டுகள் மிகவும் பழுத்த பீச் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பக்கத்தில் புதிதாக தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

மகிழுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கடையில் வாங்கப்பட்ட அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பை மேலோடு (நான் டிரேடர் ஜோவின் உறைந்த பை மேலோடு பயன்படுத்தினேன்)
• 4 சிறிய மற்றும் நடுத்தர மிகவும் பழுத்த பீச், பாதியாக மற்றும் குழி அகற்றப்பட்டது (அவை மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், அவை மஃபின் டின்னில் பொருந்தாது)
• 4 டீஸ்பூன் தேன்கூடு
• 1 முட்டை
• 4 தேக்கரண்டி டர்பினாடோ சர்க்கரை

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 425 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு மஃபின் டின்னின் 4 கிணறுகளை சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக பூசவும்.
2. பை மேலோடு மாவை காலாண்டுகளாக பிரிக்கவும். வட்டுகளாக உருட்டவும்.
3. குழி இருந்த ஒவ்வொரு பீச்சின் ஒரு பக்கத்திலும் 1 தேன்கூடு தேன் குவியலை வைக்கவும். மற்ற பாதியை மேலே வைக்கவும், அதனால் பீச் மீண்டும் முழுதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு பீச்சையும் ஒவ்வொரு மாவு வட்டுகளின் மையத்திலும் வைத்து, பீச் சுற்றி மாவை மடிக்கவும். மாவை மேலே அடையவில்லை என்றால் பீச் முழுவதுமாக மூட வேண்டியதில்லை. பீச் முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருந்தால், மேலே சுற்றி காற்று வெளியேற பல பிளவுகளை வெட்டுவதற்கு ஒரு பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். பீச் முழுவதுமாக மூடப்படாவிட்டால், பக்கவாட்டுகள் மஃபின் டின் அல்லது ஓவன் ப்ரூஃப் கிண்ணங்களால் ஆதரிக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் பேக்கிங்கின் போது பகுதிகள் பிரிக்க விரும்புகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் டின்னில் நன்றாக உட்காரும் வகையில் ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரியையும் சுற்றிய பீச் வைக்கவும்.
4. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் 2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து அடிக்கவும். பேஸ்ட்ரி மீது பிரஷ் முட்டை கழுவி மற்றும் டர்பினாடோ சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி கொண்டு தெளிக்க.
5. 13-15 நிமிடங்கள் அல்லது மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து பின்னர் கவனமாக கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: