அன்று பேக்கர்கள் ஒவ்வொருவரும் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ ஒரு சரியான மற்றும் தனித்துவமான மாவு-மூடிய தேவதை, ஆனால் இந்த பருவத்தில் எனக்கு ஒரு மென்மையான இடம் உள்ளது சயபிரா யூசஃப் . மலேசியாவில் பிறந்த பேக்கர் தனது ஆக்கப்பூர்வமான யோசனைகள், பெருமைமிக்க இனிய சுவை சேர்க்கைகள் மற்றும் அவரது சன்னி நடத்தை ஆகியவற்றால் என்னை வென்றுள்ளார். ஒவ்வொரு வாரமும், சியாபிரா கூடாரத்தில் ஒரு சிக்கலான கருத்தை முயற்சிக்கிறார், அது சுவையான சாடே மக்கரோன்கள், ஸ்வீட்கார்ன்-சுவையுள்ள பஞ்சு அல்லது இந்த வார தர்பூசணி-சுவை கொண்ட வேகவைத்த பன்கள். சியாபிரா எதையும் அரைகுறையாக மதிப்பிடுவதில்லை. அவள் எப்போதும் ஒரு விளையாட்டைக் கொண்டு வருகிறாள். பிரச்சனை நீதிபதிகள் பால் ஹாலிவுட் மற்றும் ப்ரூ லீத் சியாபிராவின் அலைநீளத்தைப் பெற முடியாது.
ஏனென்றால், நிகழ்ச்சி உண்மையில் அழைக்கப்படுகிறது தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ , சியாபிரா மற்றும் அவரது சக போட்டியாளர்கள் ஒரு நடுத்தர வயது லிவர்புட்லியன் பேக்கர் மற்றும் ஒரு தென்னாப்பிரிக்க மூத்த குடிமகன் ஆகியோரால் வரையறுக்கப்பட்ட பேக்கிங் சிறப்பான ஒரு தரநிலையில் நடத்தப்படுகிறார்கள். (முறையே பால் மற்றும் ப்ரூ.) இந்த நீதிபதிகள் பேக்கர்களை அவர்களின் நிபுணத்துவத்தின்படி மதிப்பிடுகிறார்கள், ஆம், ஆனால் அவர்கள் தனிப்பட்ட ரசனைக்கு ஏற்பவும் தீர்மானிக்கிறார்கள். மற்றும் சியாபிராவின் சுவைகள் பால் மற்றும் ப்ரூவின் ஆறுதல் மண்டலத்திற்கு வெளியே உள்ளன.
ஒவ்வொரு வாரமும் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ , சியாபிரா ஒரு மேதை பேக்கர் என்பது எனக்கு மேலும் மேலும் தெளிவாகத் தெரிகிறது. இருப்பினும், அவள் ஒவ்வொரு சவாலையும் படைப்பாற்றலுக்கான அழைப்பாக அணுகுவதால், அவளுடைய கற்பனைக்காக அவள் தண்டிக்கப்படுகிறாள். நீங்கள் நீதிபதிகளைக் கவர வேண்டிய 'பேக் ஆஃப்' டிஎன்ஏவில் இது கட்டமைக்கப்படலாம், ஆனால் சியாபிரா மிகவும் உற்சாகமான ஒன்றைச் செய்கிறார். அவள் தன்னை ஈர்க்க முயற்சிக்கிறாள். அதன் காரணமாக, அவள் தொடர்ந்து கடுமையாகத் தீர்ப்பளிக்கப்படுவாள், அது நியாயமானதாக இருக்கும் முன் வீட்டிற்கு அனுப்பப்படுவாள் என்று நான் பயப்படுகிறேன். சியாபிராவுக்கு பால் மற்றும் ப்ரூவை விட வித்தியாசமான அண்ணம் இருப்பதால்…
இந்த சீசனின் முதல் எபிசோடில் திரும்பியது தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ , பேக்கிங் செய்வது தனக்கு ஒரு உணர்வுப்பூர்வமான பயிற்சி என்பதை சியாபிரா வெளிப்படுத்தினார். அவள் மலேசியாவிலிருந்து லண்டனுக்குச் செல்வதற்கு முன், அவளுடைய நண்பர்கள் அவளுக்கு மதிய உணவைப் பொழிந்தனர், அவர்கள் சிவப்பு வெல்வெட் கேக்கைப் பகிர்ந்து கொண்டனர். 'மறைந்திருக்கும் திறமை' என்று அவர் அழைப்பதைத் திறந்து, அவள் சுட்ட முதல் கேக் அதுவாகும். ஃப்ளாஷ் ஃபார்வேர்டு இன்றைக்கு, சியாபிரா 'கேரமல் பாம்ஸ்' முதல் வேகவைத்த தர்பூசணி புட்டுகள் வரை அனைத்தையும் செய்கிறார், அது வெட்டப்பட்ட தர்பூசணி போல் திறக்கிறது. (அவர் ஒரு பெரிய ஆடம்பரமான ஸ்டீமரைப் பயன்படுத்துகிறார், இது ஆசியாவில் ஒரு பெரிய விஷயம் என்று அவர் கூறுகிறார்!)
உண்மையில், இதுவரை சியாபிராவின் ஒவ்வொரு பேக்குகளும் மற்றொரு அரைக்கோளத்தின் சுவையைக் கொண்டு வந்துள்ளன. தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ. சியாபிரா பாண்டன், சாமை, நாசி லெமாக், இறால், சாடே, பால் டீ மற்றும் தீப்பெட்டி போன்றவற்றை தனது பேக்குகளில் பயன்படுத்தியுள்ளார். அவர் பிரகாசமான வண்ணங்கள், விசித்திரமான வடிவமைப்புகள் மற்றும் கடினமான நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தினார். பிரச்சனை என்னவென்றால், பால் மற்றும் ப்ரூ எப்போதுமே அவளது பேக்ஸைப் பற்றி ஏதாவது சொல்ல விரும்புவார்கள். பொதுவாக, அவர்களின் புகார்கள் சுவை பற்றியது.
நீங்கள் பார்த்திருந்தால் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 'டெசர்ட்ஸ் வீக்,' சியாபிராவின் புட்டுகளில் உள்ள தர்பூசணி சாறு மிகவும் வலிமையானது மற்றும் செயற்கை சுவை கொண்டது என்று முதலில் கூறப்பட்டது, பின்னர் அவரது மியூஸின் இயற்கையான முலாம்பழம் சுவை இல்லை என்று நீங்கள் அறிவீர்கள். பால் மற்றும் ப்ரூவின் விமர்சனங்கள் பொதுவாக இந்த இரு துருவங்களுக்கிடையில் பறக்கின்றன. ஒன்று அவள் விவரித்த சுவையை அவர்களால் ருசிக்க முடியாது, அல்லது அவர்கள் அதைக் கண்டு மூழ்கிவிடுவார்கள்.
சியாபிராவின் பேக்ஸ் என்னவென்று பால் மற்றும் ப்ரூவுக்குத் தெரியாதா என்று நான் ஆச்சரியப்பட வேண்டும் கருதப்படுகிறது சுவைக்க வேண்டும். அவர் தனது உத்வேகத்திற்காக தனது குழந்தை பருவ தாக்கங்களுக்கு திரும்பிச் செல்வதால், அவர் அனைத்து வகையான புதிய பொருட்கள் மற்றும் சுவை சேர்க்கைகளை கூடாரத்திற்கு அறிமுகப்படுத்துகிறார். இது சாத்தியமா - நான் சத்தமாக ஆச்சரியப்படுகிறேன் - சியாபிராவின் பேக்குகளை சரியாக மதிப்பிடுவதற்கு பால் மற்றும் ப்ரூ சரியான பின்னணியைக் கொண்டிருக்கவில்லையா?
நிச்சயமாக, பிரச்சனை இதுவல்ல தி கிரேட் சியாபிரா கிரியேட்டிவ் பேக்கிங் ஷோ . அதன் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ . அதன் மையத்தில், நிகழ்ச்சியானது வேகவைத்த பொருட்களின் ஒரு குறிப்பிட்ட மெனுவைக் கொண்டாடுவதாகும். உண்மையில், எப்போது தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ அதன் வேர்களிலிருந்து விலகிச் செல்கிறது - 'மெக்சிகன் வாரம்' போல - இது பொதுவாக ஒரு பேரழிவு. சியாபிராவின் ராக்கி நடிப்பு 'மெக்சிகன் வீக்' இன் மற்ற துருவமாக உணர்கிறது, அதனால் அவர் எப்போதும் பேக் ஆஃப் சுருக்கமாக பேக்கிங் செய்வதில்லை. அவள் ஒரு மோசமான பேக்கர் என்று அர்த்தம் இல்லை, ஆனால் பால் மற்றும் ப்ரூ அவள் விரும்பும் குறியை அவள் அடிக்கவில்லை.
விஷயம் என்னவென்றால், நான் சியாபிராவை நேசிக்கிறேன், ஏனென்றால் அவள் பேக் ஆஃப் கூடாரத்தில் தன் சொந்த காரியத்தைச் செய்கிறாள். சாக்லேட் மற்றும் செர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றுடன் ஒட்டிக்கொள்வதில் திருப்தியடையாமல், அவர் சுவைகளின் பரந்த உலகத்துடன் நம்மை திகைக்க வைக்கிறார். சியாபிரா ஒரு திறமையான பேக்கர் என்பது தெளிவாகிறது. அவள் தன் பார்வையை சமரசம் செய்வாளோ இல்லையோ தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ என்பது வேறு ஒரு கதை.