வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷுடன் வெள்ளை பீன் மாஷ்

வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் கூடிய ஒயிட் பீன் மேஷ் ஒரு ஆரோக்கியமான, இதயம் நிறைந்த சைவ உணவு அல்லது நன்றி அல்லது இலையுதிர் இரவு உணவிற்கு ஏற்ற முக்கிய உணவாகும்.

இது என் தோழிகள் சில நேரம் எல்லா நேரத்திலும் செய்யும் ஒரு எளிய இரவு உணவு. டிரேடர் ஜோவின் மாதிரியைப் போன்ற ஒன்றை முயற்சித்த பிறகு அவள் உருவாக்கிய செய்முறையை ஒருவர் மற்றவரிடம் கேட்டார், பின்னர் அதை என்னிடம் கொடுத்தார், அது நீங்கள் இங்கே பார்ப்பது போல் உருவானது. நீங்கள் என்னைக் கேட்டால், தோழிகள் மூலம் உருவான சமையல் வகைகள் சிறந்த வகை. இது ஒரு சைவ நன்றி உணவுக்கு அருமையாக இருக்கும்.

முதன்முதலில் நான் இந்த மாஷ் செய்தபோது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் அல்லது (சைவ உணவு) தொத்திறைச்சி இல்லாமல் செய்தேன், எங்கள் சிறிய குடும்பத்தில் உள்ள அனைவரும் அதை விரும்பினர். எங்கள் குழந்தைகள் பெரிய வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ் பிரியர்கள், எனவே இந்த ஒரு டிஷ் இரவு உணவில் எனக்கு எந்த புகாரும் வரவில்லை. இந்த வாரம் நான் ஸ்குவாஷ் சேர்த்தேன் மற்றும் அது சேர்த்த இனிப்பை விரும்பினேன். எங்கள் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் பீன் மேஷை எனக்கு பிடித்த சைவ தொத்திறைச்சியுடன் பரிமாறினேன் வயல் வறுவல் . அவை GMO அல்லாதவை மற்றும் அதிக புரதம் கொண்டவை மற்றும் எனது இறைச்சி உண்ணும் விருந்தினர்களுக்கு பொதுவாக அவர்கள் இறைச்சி இல்லாதவர்கள் என்று தெரியாது. இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் நான் அடிக்கடி செய்யும் இரவு உணவாக இது இருக்கலாம்.

இந்த வாரம் இந்த மலிவான, எளிதான, சுவையான, ஆரோக்கியமான இலையுதிர் இரவு உணவை முயற்சிக்கவும்!

பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை வறுக்கவும்

சிறிது தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பு மற்றும் நீங்கள் அடுப்பில் செல்லுங்கள்!

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் இரண்டையும் சமைப்பதற்கு வறுத்தெடுப்பது எப்போதும் எனக்குப் பிடித்தமான முறையாகும். வெளிப்புறங்கள் நன்றாகவும் மிருதுவாகவும் கேரமல் செய்யப்பட்டதாகவும், உட்புறம் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

கேனெலினி பீன்ஸை மசிக்கவும்

காய்கறிகள் வறுக்கும்போது, ​​நான் தேங்காய் எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் முனிவருடன் பீன் மஷ் செய்கிறேன்.

காய்கறிகள் தயாரானதும் நான் அவற்றை பீன் மேஷின் மேல் பரிமாறுகிறேன். தாராளமாக பர்மேசனைத் தூவி, முடித்துவிட்டீர்கள்! நீங்கள் பீன்ஸில் இருந்து உங்கள் புரதத்தையும் மேலே சைவ வைட்டமின்களின் பெரிய குவியலையும் பெற்றுள்ளீர்கள்! இந்த இரவு உணவு ஒரு தட்டில் விழுகிறது. பரபரப்பான வார இரவு குடும்ப இரவு உணவிற்காக அல்லது நன்றி செலுத்துவதற்காக இதைச் செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், உரிக்கப்பட்டு 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
• 1 பவுண்டு. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலாண்டு
• ருசிக்க கடல் உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் (அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்)
• 1 இனிப்பு மஞ்சள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 8 புதிய முனிவர் இலைகள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது, மேலும் சிலவற்றை அலங்கரிக்கவும்
• கன்னெல்லினி போன்ற 2 கேன்கள் வெள்ளை பீன்ஸ், வடிகட்டிய ஆனால் துவைக்கப்படவில்லை
• 1/2 கப் துருவிய பார்மேசன் சீஸ், மேலும் பரிமாறுவதற்கு மேலும் (நான் உங்கள் இதயத்தை பின்பற்ற விரும்புகிறேன்)

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 375 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. க்யூப் செய்யப்பட்ட பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஷ் மீது வைத்து ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயில் டாஸ் செய்யவும். சிறிது கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது தெளிக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் மென்மையான மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
3. இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயில் மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் வதக்கவும். முனிவர் சேர்த்து கிளறி, குறைந்த தீயில் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பீன்ஸ் சேர்த்து கிளறி, முட்கரண்டியின் பின்புறம் பிசைந்து கொள்ளவும். பரமேசனில் கிளறவும்.
4. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க சீசன் மேஷ்.
   பீன் மேஷை பரிமாறும் உணவிற்கு மாற்றவும். மேலே வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் ஸ்குவாஷ். கூடுதல் முனிவர் இலைகளால் அலங்கரித்து, பர்மேசனுடன் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

சைவ உணவு உண்பதற்கு, ஃபாலோ யுவர் ஹார்ட் போன்ற பால் இல்லாத பார்மேசனைப் பயன்படுத்தவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.