வேகன் ஹாட் சாக்லேட்

இந்த சூப்பர் ரிச் மற்றும் கிரீமி ஹாட் சாக்லேட் சைவ உணவு மற்றும் பேலியோ ஆகும். கலவை பாக்கெட்டுகளைத் தவிர்த்துவிட்டு, இயற்கையின் சில தூய பொருட்களைக் கொண்டு ஆரோக்கியமான வீட்டில் சூடான சாக்லேட்டை நீங்களே உருவாக்குங்கள்.

நான் டிசம்பரில் ஷூட் செய்து பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் பல சமையல் குறிப்புகளை வைத்திருந்தேன். ஆனால் சில நேரங்களில் நம் திட்டங்களைத் தூக்கி எறிவதற்கு வாழ்க்கை ஒரு வழியைக் கொண்டுள்ளது. தற்போது சாண்டா பார்பரா மலைகளில் எரிந்து கொண்டிருக்கும் தாமஸ் தீ, ஏற்கனவே வென்ச்சுராவில் பல வீடுகளை அழித்துவிட்டது, வாரத்திற்கான எங்கள் திட்டங்கள் அனைத்தையும் முற்றிலும் மாற்றியது. காற்றின் தரம் சுவாசிக்க பாதுகாப்பற்றதாக இருப்பதால் முகமூடி அணியாமல் வெளியில் செல்ல முடியாது. விடுமுறை இடைவேளை வரை பள்ளிக்கூடம் ரத்து செய்யப்பட்டுள்ளது. வானம் ஒரு அச்சுறுத்தும் ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிறமாகும், இது இயற்கை ஒளியில் படமெடுப்பதை கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றதாக்குகிறது. பெண்கள் பள்ளியில் இருக்கும்போதும், அதிகாலை வேளையிலும் நான் வலைப்பதிவில் வேலை செய்வதால், எனது செய்முறை காலண்டர் புறக்கணிக்கப்படுகிறது. இந்த மாதம் முழுவதும் நான் சிறிய இடைவெளி எடுத்தால் என்னுடன் பேசுங்கள். வெளியேற்றப்பட்ட மற்றும் தங்கள் வீடுகளைப் பற்றி கவலைப்படும் எனது நண்பர்கள் அனைவரையும் நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறேன் என்பதையும், தங்கள் விடுமுறையை தியாகம் செய்யும் அனைத்து தீயணைப்பு வீரர்கள் மற்றும் தீயணைப்பு வீரர்களின் குடும்பங்களுக்கும் எனது நன்றியைத் தெரிவித்துக் கொள்கிறேன். இப்போது சூடான சாக்லேட் மீது!

இந்த ஆறுதலான விடுமுறையை (அல்லது எந்த நேரத்திலும், உண்மையில்) உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். நீங்கள் எப்போதாவது உண்மையான இத்தாலிய அல்லது பிரஞ்சு ஹாட் சாக்லேட் சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா'>

டிஸ்னி பிளஸ் ஹுலு லைவ்

இந்த கிரீம் வேகன் ஹாட் சாக்லேட்டின் ரகசிய மூலப்பொருள்… முந்திரி! முந்திரி செய்யக்கூடிய விஷயங்களைக் கண்டு நான் தொடர்ந்து ஆச்சரியப்படுகிறேன். கலக்கும்போது அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு கிரீமியாக மாறும், அவை கிரீமிஸ்ட் பால் இல்லாத 'சீஸ்' மற்றும் சைவ பேலியோ சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்கலாம். வறுத்ததை விட பச்சை முந்திரியைப் பயன்படுத்துவதே கொட்டை சுவை இல்லாத கிரீமி முந்திரி அடிப்படையிலான விருந்துகளுக்கான தந்திரம். நான் முதலில் பார்த்தேன் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நல்ல முந்திரி காபி மீது பிஞ்ச் ஆஃப் யம் மற்றும் ஆர்வமாக இருந்தது. அழகான கிரீமி 'லேட்டே' செய்ய, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் உங்கள் காபியுடன் ஒரு பிளெண்டரில் சிறிது முந்திரியை எறிந்து ஒரு சுழல் கொடுங்கள். நான் அதை முயற்சித்தேன், அது உண்மையில் ஆச்சரியமாக இருந்தது.

நீங்கள் அதைப் பற்றி சிந்தித்தால், இது சரியான அர்த்தத்தைத் தருகிறது. முந்திரி பால் ஒரு தாவர அடிப்படையிலான பால் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் அடிப்படையாக நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமானது. நீங்கள் முந்திரியை காபி அல்லது தண்ணீருடன் கலக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் உண்மையில் முந்திரி பால் செய்கிறீர்கள். செய்வது போலல்லாமல் பாதாம் பால் , முந்திரிக்கு எந்த வடிகட்டுதலும் தேவையில்லை, மேலும் நிராகரிக்கப்படும் எந்த உணவையும் தயாரிக்க வேண்டாம். முழு கொட்டையும் சில நொடிகளில் க்ரீமினஸாகக் கலந்துவிடும். நான் வழக்கமாக சைவ சீஸ்கேக்குகள் போன்றவற்றுக்கு முந்திரியை ஊறவைக்கிறேன், இந்த செய்முறையில் நான் அவற்றை நேராக என் வைடாமிக்ஸில் டாஸ் செய்கிறேன். உங்களிடம் Blendtec அல்லது Vitamix போன்ற அதிக சக்தி வாய்ந்த பிளெண்டர் இல்லையென்றால், முதலில் ஒரு மணிநேரம் வெந்நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும்.

இந்த பேலியோ + வேகன் ஹாட் சாக்லேட் ரெசிபி தயார் செய்ய ஒரு நிமிடம் ஆகும். அனைத்து பொருட்களும் பிளெண்டரில் குதித்து கலக்கப்படுகின்றன. சூடான திரவங்களை கலப்பதில் கூடுதல் கவனமாக இருங்கள்! அதே வழியில் நீங்கள் உங்களை ஒரு நலிந்த மோச்சா லேட்டாக மாற்றிக்கொள்ளலாம்! காபிக்கு தண்ணீரை மாற்றவும். இந்த வீகன் ஹாட் சாக்லேட்டுடன் குளிர்காலம் கொஞ்சம் சுவையாக இருக்கிறது!

தேவையான பொருட்கள்

• 1/2 கப் முந்திரி குவியல் (நான் உப்பு சேர்க்காத பச்சையாக பயன்படுத்தினேன்)
• 2 கப் சூடான வடிகட்டிய நீர்
• 4 தேக்கரண்டி இனிக்காத கொக்கோ (நான் டிரேடர் ஜோவின் ஆர்கானிக் கொக்கோவைப் பயன்படுத்தினேன்)
• 3 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப் அல்லது தேங்காய் சர்க்கரை
• 1/4 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
• இளஞ்சிவப்பு அல்லது கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை

வழிமுறைகள்

1. அனைத்து பொருட்களையும் பிளெண்டரில் வைக்கவும். மூடி, ஆனால் ஒரு சிறிய வென்ட் விட்டு. ஒரு துண்டால் மூடியை மூடி, குறைந்த வேகத்தில் தொடங்கி நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும். சூடான திரவங்களை கலப்பதில் மிகவும் கவனமாக இருங்கள்! மிகவும் மென்மையான வரை சுமார் 40 விநாடிகள் கலக்கவும்.
2. மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். சூடான சாக்லேட் நீங்கள் விரும்பிய வெப்பநிலையை அடையும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். விரும்பினால் சுவைத்து மேலும் இனிப்பு சேர்க்கவும். மேல் கிரீம் கிரீம் மற்றும் கொக்கோ தூவி.

குறிப்புகள்

Make it a mocha latte by swapping coffee for the water! Oh yes! This recipe thickens as it cools and is also great served cold.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: