வேகன் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்

இந்த எளிதான செய்முறையின் மூலம் ஆரோக்கியமான காய்கறி வசந்த அல்லது கோடைகால ரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டறியவும்! ஃப்ரெஷ் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் என்பது புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள், அரிசி காகிதம் மற்றும் நனைப்பதற்கு சுவையான வேர்க்கடலை சாஸ் ஆகியவற்றின் சுவையான கலவையாகும். இந்த ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் இயற்கையாகவே சைவ உணவு மற்றும் பசையம் இல்லாதவை.

ப்ரெஷ் ரைஸ் பேப்பர் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் இப்போது எனக்கு பிடித்த விஷயங்களில் ஒன்றாகும். பல வருடங்களாக ஹோல் ஃபுட்ஸ் மற்றும் டிரேடர் ஜோஸ்ஸில் அவற்றை முன்பே தயாரித்து வருகிறேன், இறுதியாக அவற்றை நானே தயாரிக்க வேண்டிய நேரம் இது என்று முடிவு செய்தேன். டோஃபு ஸ்பிரிங் ரோல்களைப் போலவே ஹோல் ஃபுட்ஸ் சுஷி துறையின் 'சாலட் ரோல்' எனக்குப் பிடித்த கிராப் அண்ட் கோ மதிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். நான் நினைத்ததை விட ஸ்பிரிங் ரோல்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் நிச்சயமாக குறைந்த விலை என்பதால், அவற்றை வீட்டிலேயே செய்ய முடிவு செய்ததில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.

எனது ஸ்பிரிங் ரோல்களை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது என்றால், கடையில் வாங்கிய ரோல்களை விட, நாள் முழுவதும் அல்லது நீண்ட நேரம் அலமாரியில் அமர்ந்திருக்கும் ரோல்களை விட அவை புத்துணர்ச்சியுடன் இருப்பதாக நான் கருதுகிறேன். புதிய ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும், இனிப்பு மற்றும் சுவையாகவும் இருக்கும் போது திருப்திகரமாக இருக்கும் வேர்க்கடலை சாஸ் . அவை 'சாலட்' சாப்பிடுவதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் செய்தபின் எடுத்துச் செல்லக்கூடியவை. ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் வேலை அல்லது பள்ளி மதிய உணவுகளில் பயன்படுத்த சிலவற்றைச் செய்ய விரும்புகிறேன்.

எனது அம்மா நண்பர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுடன் சமீபத்திய மகிழ்ச்சியான நேரத்திற்காக வசந்த கீரைகள், கேரட், பெல் மிளகு, வெள்ளரி மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட புதிய ஸ்பிரிங் ரோல்களை நான் தயார் செய்தேன். ஹம்முஸ் மற்றும் காய்கறிகள், பட்டாசுகள், ஆலிவ்கள், கொட்டைகள், பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் ட்ரஃபுல்ஸ் உள்ளிட்ட பிற தின்பண்டங்களுடன் இந்த நீண்ட கட்டிங் போர்டில் அவற்றைப் போட்டேன். நண்பர்கள் வரும்போது செய்வது எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒன்று. பக்க குறிப்பு: ஜோனா கெய்ன்ஸின் அழகிய மாம்பழ மரம் வெட்டும் பலகைகளை நான் கண்டேன் வீடு சாண்டா பார்பராவில். நான் அவளுடைய நிகழ்ச்சியை விரும்புகிறேன், ஃபிக்ஸர் அப்பர் . நீங்கள் பண்ணை வீட்டு பாணி வீடுகளை விரும்பினால், நீங்கள் ti-vo அமைக்க செல்ல வேண்டும்.

நான் வெஜ்ஜி ஸ்பிரிங் ரோல்களை விரும்புகிறேன் என்று தெரிந்திருந்தும், பல குழந்தைகள் அதை ஆர்வத்துடன் தின்று கொண்டிருப்பதைக் கண்டு நான் ஆச்சரியப்பட்டேன். ஒரு பெண்மணி (ஹாய், லா!) கூட விவரங்களைக் கேட்டு, காதலர் தின இரவு உணவிற்குச் செய்தார், அதனால் நான் அவற்றை இங்கே உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும்! என் மகளின் தோழிகளில் ஒருவர் பள்ளி மதிய உணவுப் பெட்டியில் அடிக்கடி ஸ்பிரிங் ரோல்களை வைத்திருப்பார், ஆனால் அவற்றைப் பண்ணையில் டிரஸ்ஸிங்கில் நனைப்பார், இது குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற சிறந்த வழி என்று நான் நினைக்கிறேன். சைவ மற்றும் சைவ ஸ்பிரிங் ரோல் ரெசிபிக்காக நான் இங்கு காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் ஸ்பிரிங் ரோல்களில் பெரும்பாலும் டோஃபு துண்டுகள் இருக்கும், மேலும் எனது பேஸ்கேடேரியன் நண்பர்கள் இறால் அல்லது சால்மன் மீன்களைச் சேர்க்கிறார்கள்.

ஸ்பிரிங் ரோல்களை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் அரிசி காகித ஸ்பிரிங் ரோல் ரேப்பர்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தேவை. ஆசிய மளிகைக் கடைகளிலோ அல்லது சில மளிகைக் கடைகளின் ஆசியப் பிரிவிலோ அரிசி காகித உறைகளை நீங்கள் காணலாம். நான் அவற்றை ஸ்ப்ரூட்ஸ் மற்றும் ஹோல் ஃபுட்ஸ் இரண்டிலும் கண்டுபிடித்துள்ளேன், மேலும் ஆன்லைனில் பிரவுன் ரைஸ் ஸ்பிரிங் ரோல் ரேப்கள். அரிசி காகிதத்தை மென்மையாக்க, அவர்கள் 5-10 விநாடிகளுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் மூழ்க வேண்டும். சுலபம்! புதிய ஸ்பிரிங் ரோல்களை உருட்டுவது பர்ரிட்டோவை உருட்டுவது போன்றது. உங்களுக்கு சிறந்த யோசனையை வழங்குவதற்காக ஸ்பிரிங் ரோல் படத்தின் இந்த முன்னேற்றத்தை நான் உருவாக்கியுள்ளேன், ஆனால் செய்முறைக்கு மேலே உள்ள குறுகிய வீடியோவைப் பார்ப்பதே சிறந்த வழி. நீங்கள் மேலே காட்ட விரும்பும் அழகான பொருட்கள் ஏதேனும் இருந்தால், அவற்றை ஒரு முனையில் தனித்தனியாக வைக்கவும், நான் கீழே வெண்ணெய் பழத்தையும் மேலே வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளையும் வைத்துள்ளேன்.

ஒரு பார்ட்டிக்காக அல்லது வாரத்திற்கான உணவு தயாரிப்புக்காக, நீங்கள் வீட்டிலேயே புதிய ஸ்பிரிங் ரோல்களை செய்து பார்க்க வேண்டும்! நீங்கள் என்ன செய்தாலும், உங்கள் சொந்த வேர்க்கடலை சாஸை முக்குவதற்கு நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். ஒன்றாக கிளற ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும் மற்றும் அற்புதமான சுவை. என் பாருங்கள் எளிதான தாய் வேர்க்கடலை சாஸ் இந்த ஸ்பிரிங் ரோல்களுடன் இது சரியானது. கீழே உள்ள செய்முறையில் நான் பயன்படுத்திய சரியான பொருட்களைப் பகிர்கிறேன், ஆனால் அதைக் கலந்து ஆக்கப்பூர்வமாக உருவாக்கலாம். ஸ்பிரிங் ரோல்களுக்கு உண்மையில் ஒரு செய்முறை தேவையில்லை.

சமூக ஊடகங்களில் நீங்கள் என்னுடன் சேர விரும்புகிறேன்! இந்த செய்முறையை நீங்கள் செய்தால், Instagram @yummymummykitchen இல் என்னைக் குறியிடவும் அல்லது என்னுடன் சேரவும் Pinterest !

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பேக்கேஜ் அரிசி காகித ஸ்பிரிங் ரோல் ரேப்பர்கள்
• 1 (5 அவுன்ஸ்.) பை குழந்தை வசந்த கீரைகள்
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு, கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• 1 ஹாட்ஹவுஸ் வெள்ளரி, வெட்டப்பட்டது
• 1 வெண்ணெய், உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்
• 1 கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஊதா முட்டைக்கோஸ்
• புதிய புதினா மற்றும் துளசி (தாய் துளசி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
• 1 செய்முறை எளிய தாய் வேர்க்கடலை சாஸ்

வழிமுறைகள்

1. குறைந்தபட்சம் ஒரு அங்குல வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு பரந்த கிண்ணத்தை நிரப்பவும். ஒரு அரிசி காகிதத்தை தண்ணீரில் நனைத்து 5 முதல் 10 வினாடிகள் மென்மையாக்கவும். நீரிலிருந்து அகற்றி உங்கள் பணிப் பரப்பில் வைக்கவும்.
2. ஊறவைத்த மடக்கின் ஒரு முனையில் ஒரு கைப்பிடி கீரையை வைக்கவும். மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மேல். ரோல்களின் மேற்புறத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட காய்கறியை நீங்கள் காட்ட விரும்பினால், அதை மறுமுனையில் வைக்கவும். வெளிப்படையான காகிதத்தின் அடியில் வெண்ணெய் துண்டுகளின் தோற்றத்தை நான் விரும்புகிறேன், எனவே நான் அதை தனித்தனியாக வைக்கிறேன்.
3. உங்கள் காய்கறிகளுக்கு அருகில் உள்ள அரிசி காகிதத்தின் முனையை எடுத்து, காய்கறிகளின் மீது இறுக்கமாக மடிக்கவும். ஒவ்வொரு முனையையும் பிடித்து பர்ரிட்டோ போல் மடியுங்கள். காகிதம் தானே ஒட்டிக்கொள்ளும். சீல் வரை ரோல் போர்த்தி தொடரவும். நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் செய்யும் வரை அல்லது பொருட்கள் இல்லாமல் போகும் வரை ரோல்களை இந்த வழியில் தயாரிப்பதைத் தொடரவும். சாப்பிட தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்ட ரோல்களை சேமித்து வைக்கவும், பின்னர் பக்கவாட்டில் பாதியாக வெட்டவும். வேர்க்கடலை சாஸுடன் மகிழுங்கள்.

குறிப்புகள்

Nutrition information has been calculated for 1/6 of this recipe not including the peanut sauce. Calculations are done on a third party site, and I am not a certified nutritionist, so I can't guarantee accuracy. If your health depends on nutrition facts, please calculate again using your favorite calculator.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: