சைவ ஜிஞ்சர்பிரெட் குக்கீகள்

தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களால் செய்யப்பட்ட சரியான சைவ ஜிங்கர்பிரெட் கட்-அவுட் குக்கீகள். இந்த இனிப்பு அல்லாத கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் அலங்கரிக்க, சிற்றுண்டி சாப்பிட அல்லது சாண்டாவிற்குப் புறப்படுவதற்கு ஏற்றது.

இன்னும் இரண்டு வாரங்களில் சாண்டா வருவார்! நமது எல்ஃப் அலமாரியில் குறும்புகளில் ஈடுபடுவதில் மும்முரமாக உள்ளது, மேலும் ஆண்டுக்கான பள்ளியை முடித்து பரிசுகளை பெறுவதில் நாங்கள் மும்முரமாக இருக்கிறோம். சாண்டாவிற்கான குக்கீகளை பேக்கிங் செய்வது எங்களுக்கு பிடித்த குடும்ப விடுமுறை மரபுகளில் ஒன்றாகும். சாண்டா வந்து தங்கள் குக்கீகளை சாப்பிடுவதை நினைத்து உற்சாகத்தில் நிரம்பிய அந்த மாயாஜால கட்டத்தில் குழந்தைகள் இன்னும் இருக்கிறார்கள். மேலும் ஒரு இனிமையான உண்ணக்கூடிய கலைத் திட்டத்தை விட வேடிக்கையாக என்ன இருக்க முடியும்'>

எனது மிகவும் பிரபலமான விடுமுறை சமையல் குறிப்புகளில் இதுவும் ஒன்று வேகன் சர்க்கரை குக்கீ செய்முறை . மாவு பரவாததால், கட்-அவுட்களுக்கு இது மிகவும் சரியானது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் மகிழ்ச்சியான பேக்கர்களின் மதிப்புரைகளைக் கேட்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், மேலும் பால் சகிப்புத்தன்மையற்ற குழந்தைகளைக் கொண்ட ஒரு தாயிடமிருந்து செய்முறைக்கு நன்றி தெரிவித்து எனக்கு மின்னஞ்சல் வந்தது. எனவே, அதே வழியில் செய்யப்பட்ட சைவ ஜிங்கர்பிரெட் குக்கீ ரெசிபியை உங்களுக்கு உருவாக்க விரும்புகிறேன். வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக, தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறோம், அதை அதிகம் பயன்படுத்துவதில்லை. இந்த சைவ ஜிங்கர்பிரெட் கட்-அவுட்களை மிகவும் இயற்கையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற, நான் ஆர்கானிக் முழு கோதுமை பேஸ்ட்ரி மாவைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது முழு கோதுமை மாவைப் போன்றது, ஆனால் இன்னும் நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது, எனவே இது பேஸ்ட்ரிக்கு ஏற்றது, பெயர் குறிப்பிடுவது போல. இந்த கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை இயற்கையாகவே இனிமையாக்க, நான் தேங்காய் சர்க்கரை (நீங்கள் விரும்பினால் பழுப்பு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் வெல்லப்பாகு கலவையைப் பயன்படுத்தினேன். வெல்லப்பாகு மிகவும் சத்தான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும் என்பதை நான் சமீபத்தில் அறிந்தேன், மேலும் இது இந்த குக்கீகளுக்கு உன்னதமான கிங்கர்பிரெட் சுவையை அளிக்கிறது.

சைவ குக்கீகளை தயாரிப்பதன் நன்மைகளில் ஒன்று, எந்த முட்டையும் இல்லாமல், நீங்கள் மாவை எந்த கவலையும் இல்லாமல் மாதிரி செய்யலாம். மற்றும் பையன் நான் மாவை மாதிரி செய்தேன். அது சரியானதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், உங்களுக்குத் தெரியும். இந்த சைவ கிங்கர்பிரெட் குக்கீ மாவை கட் அவுட்களுக்கு ஏற்றது. உருட்டவும் வெட்டவும் எளிதானது, மேலும் பரவாது, எனவே நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் சிறுவர்கள் மற்றும் சிறுமிகளை உருவாக்கினாலும், அல்லது வேறு எந்த வடிவத்திலும், விளிம்புகள் சுத்தமாக இருக்கும். நான் எப்போதும் விடுமுறை நாட்களில் ஸ்னோஃப்ளேக் வடிவ குக்கீகளை உருவாக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் இந்த ஆண்டு மினி பைட் அளவுள்ள குக்கீகளை நான் மிகவும் விரும்பினேன். அவை சரியான அளவு மற்றும் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன.

இவற்றில் சிலவற்றை நாங்கள் இன்று மதியம் தேநீருடன் சாப்பிடுகிறோம், மீதமுள்ளவற்றை கிறிஸ்மஸ் ஈவ் வரை ஃப்ரீசரில் வைப்போம். நான் சில மினி என்ஜாய் லைஃப் சாக்லேட் சிப்களில் டாஸ் செய்கிறேன், மேலும் சிலவற்றை அலங்கரிக்க பயன்படுத்துகிறேன். இருப்பினும், அவை முற்றிலும் விருப்பமானவை.

உங்களுக்கு இனிய விடுமுறை!

புதுப்பி: நீங்கள் இவற்றையும் பார்க்க விரும்பலாம் பசையம் இல்லாத பேலியோ கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் பாதாம் மாவில் செய்யப்பட்டது! அவர்களும் சைவ உணவு உண்பவர்கள்.

உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 ½ கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு
• 1 ½ கப் முழு கோதுமை பேஸ்ட்ரி மாவு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 1 ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
• 2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• ¼ தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
• 5 தேக்கரண்டி உருகிய தேங்காய் எண்ணெய்
• ¾ கப் தேங்காய் சர்க்கரை (அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை)
• ½ கப் வெல்லப்பாகு
• 1 ஆளி முட்டை*
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
• 1/4 கப் மினி சாக்லேட் சிப்ஸ் (விரும்பினால்) நான் என்ஜாய் லைஃப் பிராண்டைப் பயன்படுத்தினேன்
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் பாதாம் பால், பயன்படுத்தினால் ஐசிங்கிற்கு அதிகம்
• ஐசிங்கிற்கு 1 கப் தூள் சர்க்கரை (விரும்பினால்)

வழிமுறைகள்

1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
2. ஒரு மிக்சியின் கிண்ணத்தில், தேங்காய் எண்ணெய், தேங்காய் சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு, ஆளி முட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடிக்கவும். குறைந்த வேகத்தில், உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கும் வரை அடிக்கவும். மாவு ஒன்றாக வருவதற்கு மிகவும் காய்ந்திருந்தால், அது ஒரு உருண்டை உருவாக்கும் வரை மற்றொரு தேக்கரண்டி பால் சேர்க்கவும்.
3. மாவை ஒரு வட்டில் தட்டவும் மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடிக்கவும். குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.
4. அடுப்பை 375 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். லேசாக மாவு தடவப்பட்ட மேற்பரப்பில், மாவை 1/4 அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். பிடித்த வடிவங்களில் வெட்டி, காகிதத்தோல் அல்லது சிலிக்கான் பாயில் வரிசையாக குக்கீ தாளில் வைக்கவும். 7-10 நிமிடங்கள் சுட மற்றும் குளிர். உங்கள் குக்கீகளை நிர்வாணமாக அனுபவிக்கவும் அல்லது 1 கப் தூள் சர்க்கரை மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் பாதாம் பால் ஆகியவற்றை ஒரே நேரத்தில் விரும்பிய நிலைத்தன்மை வரை கிளறி ஒரு ஐசிங் செய்யுங்கள். உருகிய சாக்லேட் உங்கள் குக்கீகளை அலங்கரிக்க ஒரு வேடிக்கையான வழியாகும்!

குறிப்புகள்

*ஆளி முட்டையை உருவாக்க: 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஃபிளாக்ஸ் மீல் மற்றும் 3 டேபிள் ஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான நீரை ஒன்றாக கலக்கவும். 10 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: