கறி நூடுல் சூப்

சூடான தாய் பாணி தேங்காய் குழம்பு சூப் மற்றும் ஒரு பரிசு! இந்த இடுகையை PUR® ஸ்பான்சர் செய்கிறது. எல்லா கருத்துக்களும் என்னுடைய சொந்த கருத்துக்கள். இந்த வலைப்பதிவை தொடர்ந்து இயங்குவதற்கு உதவிய எனது ஸ்பான்சர்களுக்கு நன்றி.

ஒவ்வொரு ஆண்டும் வானிலை குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​வலைப்பதிவில் இங்கே சூப் ரெசிபிகள் எடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் நான் காரமான, சூடாக்கும் சூப்களை விரும்ப ஆரம்பிக்கிறேன். காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி நூடுல்ஸ் கொண்ட இந்த கறி சூப் சூப் சுழற்சிக்கு ஒரு வேடிக்கையான கூடுதலாகும். எனது குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் ரசித்த ஒன்றிரண்டு கறி சமையல் குறிப்புகளை இந்த ஆண்டு வலைப்பதிவில் சேர்த்துள்ளேன். இது கொண்டைக்கடலை மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுடன் மஞ்சள் கறி எனக்கு மிகவும் பிடித்த எளிய இரவு உணவுகளில் ஒன்றாகும். கறி சூப்பும் இதே போன்ற ஒரு யோசனையாகும், ஆனால் நான் தொடக்கத்தில் அதிக சுவையை சேர்க்கிறேன் மற்றும் கறியை குழம்பாக மெலிக்க அதிக தண்ணீரை சேர்க்கிறேன்.

இந்த கறி சூப் காரமானது (சிறிதளவு அல்லது நிறைய), சூடு, திருப்தி, காய்கறிகள் நிரம்பியது மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்களில் செய்யப்படுகிறது. இது போன்ற கறிகள் எனக்கு பிடித்த சில குணப்படுத்தும் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை என்னை ஊட்டமளிக்கத் தவறுவதில்லை: இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மஞ்சள். மற்றும் நூடுல்ஸ்'>

அனைத்து அழகான காய்கறிகளையும் கழுவுவதன் மூலம் எங்கள் சூப்பைத் தொடங்குவோம். தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி நினைக்கும் போது, ​​​​அதைக் குடிப்பதைப் பற்றி மட்டுமே நினைப்பேன். ஆனால் நாம் ஒரு நாளைக்கு 8 கிளாஸ் தண்ணீரை விட பல வழிகளில் இதைப் பயன்படுத்துகிறோம் (நினைவூட்டல் - அந்த 8 கிளாஸைப் பெறுங்கள்). நாங்கள் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​தயாரிப்புகளை துவைக்கும்போது, ​​பாஸ்தாவை சமைக்கும்போது, ​​ஐஸ் கியூப் தட்டுகளை மீண்டும் நிரப்பும்போது, ​​எங்கள் செல்லப்பிராணிகளின் தண்ணீர் கிண்ணங்களை நிரப்பி, காபி தயாரிக்கும்போது பயன்படுத்துகிறோம். நான்கு மற்றும் செல்லப்பிராணிகளைக் கொண்ட குடும்பத்தில், நாங்கள் நிறைய தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறோம். விரும்பத்தக்க தண்ணீர் தரம் குறைவாக உள்ள ஒரு நகரத்திற்கு சமீபத்தில் சென்றபோது, ​​என் குழந்தைகள் சொன்னார்கள், “நாங்கள் கொண்டு வந்திருக்க வேண்டும் கூட ® வடிகட்டி !'

நம் வீடுகளுக்குள் மைல்கணக்கான குழாய்கள் வழியாக தண்ணீர் செல்கிறது. தி கூட மேம்பட்ட குழாய் வடிகட்டுதல் அமைப்பு 99% ஈயம், 96% பாதரசம் மற்றும் 92% குறிப்பிட்ட பூச்சிக்கொல்லிகள் உட்பட 70க்கும் மேற்பட்ட அசுத்தங்களைக் குறைக்க சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது, இது மற்ற பிராண்ட்களை விட அதிகம். குழாயிலிருந்து வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீருக்கு இது ஒரு வசதியான தீர்வாக இருந்தாலும், இது பாட்டில் தண்ணீருக்கான மலிவு தீர்வாகும், மேலும் நுகர்வோர் ஆண்டுக்கு ,000 வரை சேமிக்க முடியும்!

நார்கோஸ்: மெக்சிகோ சீசன் 4

இந்த கறி சூப்பில் இருக்கும் அனைத்து அழகான பொருட்களையும் பார்க்கலாம். எளிதான கறிகள் மற்றும் கறி சூப்களுக்கான தந்திரம் கறி பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்துகிறது. நான் மஞ்சள் கறி பேஸ்ட்டை பயன்படுத்தினேன் என்றாலும், சிவப்பு கறி பேஸ்ட் முற்றிலும் சுவையான சூப்பை செய்கிறது. சிவப்பு மற்றும் பச்சை கறி பேஸ்ட்கள் கண்டுபிடிக்க எளிதானது மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தை விட சற்று காரமானவை. பெரும்பாலான ஆசிய சந்தைகளில் மஞ்சள் கறி பேஸ்ட்டை நீங்கள் காணலாம். லேசான கறிகளை உருவாக்க நான் ஒரு தேக்கரண்டி கறி பேஸ்டுடன் தொடங்குகிறேன், ஆனால் நீங்கள் மசாலா விரும்பினால், நீங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி வரை சேர்க்கலாம். தேங்காய்ப் பால் ஒரு கேன் இந்த கறி சூப்பை அழகாக கிரீமியாக மாற்றுகிறது, அதே நேரத்தில் சிறிது தேங்காய் சர்க்கரை பொருட்களை இனிமையாக்குகிறது மற்றும் சோயா சாஸ் (அல்லது பசையம் இல்லாத விருப்பத்திற்கான திரவ அமினோஸ்) உமாமியை சேர்க்கிறது. பாரம்பரியமாக மீன் சாஸ் ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கப்படும். இந்த சூப்பின் வேடிக்கை என்னவென்றால், இது ஒரு ஆரம்பம்தான். நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறிகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிறந்த உணவாக இருக்கும்.

இந்த கறி நூடுல் சூப் கிண்ணங்கள் குளிர்கால மாதங்களில் நமக்கு கிடைக்க வேண்டியவை. தாய் துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற புதிய மூலிகைகள் நான் விரும்பும் புத்துணர்ச்சியை இங்கு சேர்க்கின்றன. நீங்கள் என்ன காய்கறிகளைச் சேர்ப்பீர்கள்'>

இது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க, விரைவான வீடியோவைப் பாருங்கள்!

எங்கு பாடுவது ஸ்ட்ரீம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
• 1 (3-4 அவுன்ஸ்.) தொகுப்பு ஷிடேக் காளான்கள்
• 1 வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது துருவிய இஞ்சி
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் கறி பேஸ்ட்
• 1 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை
• 1 கேன் தேங்காய் பால்
• 3 கப் PUR வடிகட்டிய நீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு
• 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் அல்லது அமினோ திரவம்
• 1 பவுண்டு வெர்மிசெல்லி அல்லது அரிசி குச்சி நூடுல்ஸ்
• 2 கப் பனி பட்டாணி
• 1-2 கப் ஜூலியன் கேரட்
• அழகுபடுத்த புதிய துளசி (நான் தாய் துளசி பயன்படுத்தினேன்)
• அழகுபடுத்த புதிய கொத்தமல்லி
• அலங்காரத்திற்காக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மிளகாய்

வழிமுறைகள்

1. அடி கனமான பாத்திரத்தில் தேங்காய் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். நன்கு சமைக்க வேண்டிய காய்கறிகளை வதக்கவும் (நான் காளான் செய்தேன், ஆனால் இந்த நேரத்தில் நீங்கள் டோஃபு, ப்ரோக்கோலி போன்றவற்றையும் சமைக்கலாம்). *குறிப்பைப் பார்க்கவும். கடாயில் இருந்து அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் தேவைப்பட்டால் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை வதக்கவும். இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை விழுது** மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். பொருட்களை எரிக்காமல் பார்த்துக் கொண்டு ஒரு நிமிடம் கிளறவும். தேங்காய் பால் மற்றும் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு, தேங்காய் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை துடைத்து, அனைத்து சுவைகளையும் வெளியிட சுமார் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சோயா சாஸ் சேர்த்து கிளறவும்.
3. நூடுல்ஸை கறி குழம்பில் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் கிளறவும். நூடுல்ஸை கிண்ணங்களுக்கு மாற்றி அதன் மேல் சமைத்த காளான்கள், ஸ்னோ பீஸ் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். கேரட் மற்றும் ஸ்னோ பட்டாணியை மென்மையாக்க கறி குழம்பை மேலே தடவவும். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மிளகாய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

குறிப்புகள்

*Feel free to use this recipe as a starting point and add any veggies or protein you like! 
Some great additions would be: 
*broccoli
*bok choy
*cabbage
*bell peppers
*crispy tofu 
*edamame
*baby corn
*roasted peanuts or cashews for garnish
*raw red onion for garnish
**You can always add more spice by adding curry paste, but it's hard to remove it! Start with barely one tablespoon and add more if you want more heat. You can also add heat by adding Sriracha hot sauce on top.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: