எங்கிருந்து தொடங்குவது என்று சத்தியமாக எனக்குத் தெரியவில்லை தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 'மெக்சிகன் வாரம்'. நீண்ட நாள் ரசிகனாக தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ மற்றும் அதன் ஏற்ற தாழ்வுகளை அர்ப்பணிப்புடன் பின்பற்றுபவர், இந்த குறிப்பிட்ட வாரம் - அதன் ஆக்கிரமிப்பு ஸ்டீரியோடைப்களுடன் , குழப்பமான பேக்கர்கள், மற்றும் லேயர்டு ட்ரெஸ் லெச்ஸ் கேக்குகள் - நிகழ்ச்சி பல ஆண்டுகளாக குவிந்துள்ள அனைத்து நல்ல விருப்பங்களையும் செயல்தவிர்க்க அச்சுறுத்தியது.
ஆனால் அனைத்து வழிகளையும் பற்றி பேசுவதை விட 'மெக்சிகன் வாரம்' விடுங்கள் கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக் ஆஃப் ரசிகர்கள் குறைந்துள்ளனர், நான் இன்னும் ஆர்வமாக உள்ளேன் எப்படி இந்த அத்தியாயம் முதலில் நடந்திருக்கலாம். எபிசோடின் பாவங்கள் தீங்கிழைக்கும் இடத்திலிருந்து வந்ததாக நான் நினைக்கவில்லை, மாறாக தூய்மையான பழங்காலப் பெருமை. தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 'மெக்சிகன் வீக்' என்பது ஒரு வினோதமான நிகழ்ச்சி உலகளாவிய வெற்றியாகி, இறுதியில் நிகழ்ச்சியை மிகவும் சிறப்பானதாக மாற்றியதை மறந்துவிடும்.
எப்பொழுது தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ முதலில் அமெரிக்கக் கரையைத் தாக்கியது, அது சொர்க்கத்தின் இனிமையான துண்டு. அன்றைய ரியாலிட்டி போட்டி நிகழ்ச்சிகளுடன் ஒப்பிடுகையில், இது மெதுவான வேகம், இனிமையான உற்சாகம் மற்றும் தனித்துவமான கல்வி. அமெரிக்கர்கள் சுட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் குக்கீகள் மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள், ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் பெட்டிகளில் இருந்து கேக் கலவைகளை நாங்கள் விரும்புகிறோம், பிரிட்ஸ் அவர்களின் பிஸ்கட் மற்றும் புட்டுகள், இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் கடற்பாசிகளை விரும்புகிறார்கள். இது பல நூற்றாண்டுகளாக ஆங்கில நாட்டு சமையல், பிரஞ்சு பாட்டிஸ்ரீ மற்றும் அவ்வப்போது வியன்னா காபி ஷாப் ஆகியவற்றால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் பாரம்பரியம். உள்ள சவால்கள் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 'இன் ஆரம்ப நாட்கள் படைப்பாற்றலுடன் கூடிய தூய நுட்பத்தைப் பற்றியது. நீதிபதி மேரி பெர்ரி 'நல்ல போலீஸ்' இருந்தது பால் ஹாலிவுட் வின் 'கெட்ட போலீஸ்' மற்றும் பேக்கர்களுக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் சிறந்த நண்பர்களான சூ பெர்கின்ஸ் மற்றும் மெல் கீட்ரோய்க் ஆகியோரின் தார்மீக ஆதரவு இருந்தது.
எந்த நாளில் ப்ளாஷ் வரும்
பின்னர் இந்த நிகழ்ச்சி உலக அளவில் பெரும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியது. இங்கிலாந்தில், சேனல் 4 நிகழ்ச்சியின் எதிர்கால உரிமைகளுக்காக அசல் ஒளிபரப்பாளரான பிபிசியை விஞ்சியது. மேரி, சூ மற்றும் மெல் ஆகியோர் பிபிசியுடன் ஒட்டிக்கொண்டனர் மற்றும் ப்ரூ லீத் கூடாரத்திற்குள் நுழைந்தனர். நெட்ஃபிக்ஸ் பிபிஎஸ் மற்றும் பிரைம் வீடியோவிலிருந்து நிகழ்ச்சிக்கான அமெரிக்க உரிமைகளை மல்யுத்தம் செய்தது. நிகழ்ச்சியின் பேக்கர்கள் சமூக ஊடக ஆர்வலராக மாறியது மற்றும் சுடுபவர்கள் பார்வைக்கு பிரமிக்க வைக்கின்றனர். சவால்கள் மிகவும் சிக்கலானதாக மாறியது. விரைவில் வெற்றி பெற வேண்டும் என்று தோன்றியது தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ , நீங்கள் ஒரு சிறந்த பேக்கரைத் தவிர, பாதி செல்வாக்கு செலுத்துபவராக, பாதி கட்டிடக் கலைஞராக இருக்க வேண்டும்.
இந்த காட்சியை நான் விளக்குவது போல் அமைக்க வேண்டும் சில இந்த சமீபத்திய பருவத்திற்கான காரணங்கள் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ இது போன்ற வித்தியாசமான சவால்களை இதுவரை சந்தித்து வருகிறது. 'ப்ரெட் வீக்' இல், பொதுவாக புளிப்பு, பிசைதல் மற்றும் நொறுக்குத் தீனி போன்றவற்றுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட எபிசோடில், பேக்கர்கள் பீட்சா தயாரிக்கும்படி கேட்கப்பட்டனர். பேஸ்ட்ரி வலி ஆக்ஸ் திராட்சை, மற்றும் ஒரு ஸ்வீடிஷ் சாண்ட்விச் கேக். ஏன்? ஆ, பால் அவர்களுக்கு சவால் விடுக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன்? (ஏனென்றால் ரொட்டி மட்டும் போதுமானதாக இல்லை?!?)
டிஸ்னி திரைப்படங்கள் 2021 பட்டியல்
ஏன் என்று இப்போது என்னால் புரிந்து கொள்ள முடிகிறது தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ வின் தயாரிப்பாளர்கள் 'மெக்சிகன் வாரம்' காகிதத்தில் நன்றாக இருப்பதாக நினைத்தனர். சமீபத்திய வருடங்கள் 'ஜெர்மன் வாரம்' முதல் 'டேனிஷ் வாரம்' வரை அனைத்தையும் எங்களுக்கு வழங்கியுள்ளன. 'ஜப்பானிய வாரம்' தவிர, இந்த அனைத்து சர்வதேச பயணங்களும் தீர்மானமாக ஐரோப்பிய மையமாக உள்ளன. 'மெக்சிகன் வீக்' நிகழ்ச்சியை பன்முகப்படுத்தவும், சர்வதேச அளவில் இருக்கவும் ஒரு வாய்ப்பாக இருக்கும். பிரச்சனை என்னவென்றால் - பொதுவாக - பிரிட்டன்கள் மெக்சிகன் கலாச்சாரத்தைப் பற்றி பரிதாபமாக அறியாதவர்கள்.
தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 'மெக்சிகன் வீக்' புரவலர்களான நோயல் ஃபீல்டிங் மற்றும் மாட் லூகாஸ் ஆகியோர் போன்சோ போர்வைகள் மற்றும் சோம்ப்ரெரோ-எஸ்க்யூ தொப்பிகளை (தொழில்நுட்ப ரீதியாக சோம்ப்ரோரோஸ் அல்ல) அணிந்தபடி குளிர்ச்சியுடன் தொடங்கியது. எல்லா இடங்களிலும் ஸ்பானிஷ் மொழி பேசுபவர்களை புண்படுத்தும் வகையில் மெக்சிகன் நகைச்சுவைகளை அவர்கள் எப்படி செய்யக்கூடாது என்பது பற்றி ஒரு பயமுறுத்தும் நகைச்சுவையை உருவாக்கினார்.
இன்னும் பயங்கரமான விஷயம் என்னவென்றால், பேக்கர்கள் தங்களை எவ்வாறு கூட்டாக இணைத்துக் கொண்டனர் என்பதுதான். ஏழை இனிப்பு கரோல் பிகோ டி கேலோவை 'பிகோ டி கேலியோ' என்று உச்சரித்து தோலுரிக்க முயன்றார் வெளியே ஒரு வெண்ணெய் பழம் ஒரு பாரிங் கத்தியுடன். டகோஸ் திகைப்பூட்டும் அன்னிய உணவாக கருதப்பட்டது. மொத்தத்தில், பேக்கர்களுக்கு பான் டல்ஸ் பற்றிய அறிவு இல்லை, அவர்களில் பலர் அதற்கேற்ப தோல்வியடைந்தனர்.
ஏனெனில் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ திறமையான அமெச்சூர் பேக்கர்கள் தங்கள் திறமைகளை வெளிப்படுத்தும் ஒரு நிகழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், இந்த அளவிலான முழுமையான அறியாமை பார்ப்பதற்கு பயங்கரமாக இருந்தது. இது ஒருவேளை விளையாடும் என்று நினைக்கிறேன் - கடந்த வார பீட்சா சவால் போல - அமெரிக்க பார்வையாளர்களுக்கும் மில்லியன் மடங்கு மோசமானது. க்ரீம் பேட் மற்றும் மெரிங்கு பற்றிய பேக்கர்களின் அறிவைக் கண்டு நாங்கள் திகைத்துப் போய்விட்டோம். அதற்கு பதிலாக, இந்த எபிசோட் எங்களை திரையில் கத்தியது, குவாக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி இந்த டிங்பேட்களை விட எங்களுக்கு அதிகம் தெரியும் என்று கோபமடைந்தது.
பால் ஹாலிவுட் சமீபத்தில் மெக்சிகோவுக்குச் சென்றதைப் பற்றி பெருமையாகக் கூறினாலும், ரொட்டி செய்பவர்களிடம் ஃபிரைடு பீன்ஸை டகோஸில் வைக்கச் சொன்னதை அவர் இன்னும் தவறு செய்தார். (எனக்கு ஒரு மெக்சிகன் நண்பர் உறுதிப்படுத்தினார் இல்லை ஷோஸ்டாப்பர்கள் பேக்கர்களுக்கு சவால் விடும் வகையில் இருக்கும் போது, ட்ரெஸ் லெச்ஸ் கேக்கை அடுக்கி வைக்குமாறு கேட்டுக்கொள்கிறேன் - ஒரு தாள் சட்டியில் சுடப்பட்டதை நான் பார்த்த ஒரு இனிப்பு - தோல்விக்காக அவற்றை அமைத்தது. பேக்கர்கள் அவர்களே சுட்டிக்காட்டியபடி, ட்ரெஸ் லெச்ஸ் கேக்கின் தன்மை, பால் கலவையுடன் ஊறவைக்கப்படுகிறது, இது அடுக்கி வைப்பதை கடினமாக்குகிறது. (எனது டகோ குழப்பத்தைப் பற்றி மெக்சிகன் நண்பருக்கு நான் குறுஞ்செய்தி அனுப்பியபோது, அவரது மெக்சிகன் கணவரின் குடும்ப உணவகம் எப்போதாவது அவர்களின் பிரபலமான டிரெஸ் லெச் கேக்கை அடுக்கி வைக்கத் துணிந்திருக்கிறதா என்று கேட்க என் உறவினரை அழைக்க எனக்கு தைரியம் இல்லை. ஏனென்றால் அது ஒரு ஊமையாக இருக்கும். மற்றும் நண்பர்களே, அவர்களின் ட்ரெஸ் லெச் கேக் - ஒரு தாள் பாத்திரத்தில் செய்யப்பட்டது - என்பது தெய்வீக .)
தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 'மெக்சிகன் வீக்' என்பது ஒரு நிகழ்ச்சி ஒரே நேரத்தில் அதை சிறப்பாக்கும் மற்றும் வெளிப்படையான பலவீனங்களைக் கொண்டிருக்கும் இரண்டையும் இழக்கும் போது நடக்கும். முதலில், தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ பேக்கர்களை சர்வதேச சமையல்காரர்களாக ஆக்குவதை நிறுத்த வேண்டும். இந்த சுவையான சவால்கள் பார்ப்பதற்கு வெட்கமாக இல்லை, ஆனால் அவை நிகழ்ச்சியின் பணி அறிக்கைக்கு எதிரானவை. இரண்டாவது, தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் பிரிட்டிஷ் . பிரிட்டுகள் பல விஷயங்களில் சிறந்தவர்கள்: தேநீர் நேரம், ஷேக்ஸ்பியர் நடிப்பு, காலனித்துவம், ஸ்கோன்களை உருவாக்குதல்… ஆனால் பிரிட்ஸும் அவர்களின் குருட்டுப் புள்ளிகளைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் மெக்சிகன் உணவுகள் நிச்சயமாக அவற்றில் ஒன்றாகும்.
கிறிஸ்டா பி ஆலன் 13 30க்கு நடக்கிறது
என்றால் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 'மெக்சிகன் வீக்' தோல்வியிலிருந்து எதையும் கற்றுக்கொள்ள முடியும், அது அதன் வேர்களுக்குத் திரும்பிச் செல்ல வேண்டும் மற்றும் நிகழ்ச்சியை மிகவும் சிறப்பாக மாற்றிய இனிமையான ஆங்கில கிராமப்புற பேக்குகளைத் தழுவ வேண்டும். ஓ, மற்றும் ஜாக் ஸ்டீரியோடைப்களில் இருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.