வெகன் குயினோவா சாலட் வெண்ணெய், பீன்ஸ், சோளம் மற்றும் பீச்

சிறந்த சைவ குயினோவா சாலட்களில் ஒன்றான இந்த ரெசிபி புதிய கோடைகால பொருட்கள் மற்றும் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் சுவைகளுடன் வெடிக்கிறது. இது வீட்டில் விருந்துகள் அல்லது உணவு தயாரிப்பு மதிய உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

நான் சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இதேபோன்ற கோடைகால குயினோவா சாலட் செய்முறையை இடுகையிட்டேன். ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்குப் பிறகு, என் அம்மா இனிப்பு ஜூசி கோடை நெக்டரைன்களின் துண்டுகளுடன் ஒரு இதயமான பீன் மற்றும் சோள சாலட்டைச் செய்தார். இது மிகவும் புத்துணர்ச்சியாகவும் சுவையாகவும் இருந்தது உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள நான் அதை வீட்டில் மீண்டும் உருவாக்க வேண்டியிருந்தது. அப்போதிருந்து, நான் இந்த சாலட்டை மீண்டும் மீண்டும் செய்தேன். கடந்த வாரம் சீசனின் முதல் புதிய பீச்ஸைக் கண்டபோது, ​​நான் அதை மீண்டும் செய்ய வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும். நான் நினைவில் வைத்திருந்ததைப் போலவே சுவையாக இருந்தது. இந்த சாலட் எனக்கு பிடித்த பல கோடைகால பொருட்களால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. பீன்ஸ் மற்றும் குயினோவா, காரமான மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், கிரீமி வெண்ணெய், மற்றும் இனிப்பு பீச் மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றில் இருந்து நிறைய திருப்திகரமான புரதம் உள்ளது. அந்த சாலட்டில் என்னை மிகவும் ஆச்சரியப்படுத்திய விஷயங்களில் ஒன்று, புதிய, பச்சை சோளம் எவ்வளவு சுவையாக இருந்தது. நீங்கள் மூல சோளத்தை முயற்சித்தீர்களா'>

நான் சமீபத்தில் பல சாலட்களை இடுகையிட்டேன் என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் என்னால் அதற்கு உதவ முடியாது! அதாவது, நான் இதைப் பதிவிட்டுள்ளேன் கொண்டைக்கடலை கிரேக்க சாலட் இந்த ஸ்ட்ராபெரி காலே சாலட் கடந்த சில வாரங்களிலும். இந்த நேரத்தில் நான் சாலட்களுடன் ஒரு ரோலில் இருக்கிறேன், ஏனென்றால் பெரும்பாலான நாட்களில் என் மேஜையில் மதிய உணவிற்கு ஒரு பெரிய ஊட்டமளிக்கும் சாலட்டை சாப்பிட விரும்புகிறேன். அவை எல்லாவற்றையும் விட என்னை நன்றாக உணரவைக்கின்றன. நான் வழக்கமாக விருந்துகளுக்கு இந்த சாலட்டை செய்ய நினைக்கும் போது, ​​அது மிகவும் அழகாக இருப்பதால், இந்த முறை நான் அதை செய்த போது, ​​வீட்டில் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவுகளுக்கு தயாரிப்பது எவ்வளவு சிறந்தது என்பதை உணர்ந்தேன். இந்த செய்முறை பழைய சாலட் அல்ல. இது ஒரு சிறிய உணவாக தானே நிரப்புகிறது. மதிய உணவைச் செய்ய எனக்கு நேரமில்லாதபோது, ​​எடுத்துச் செல்ல இது ஒரு அருமையான ஜார் சாலட். நீங்கள் உணவு தயாரிப்பதை விரும்புபவராக இருந்தால், இது உங்களுக்கான செய்முறையாகும்.

அந்த நிறங்கள் பிரமிக்க வைக்கின்றன அல்லவா'>

இந்த சாலட்டில் கீரை இல்லை என்பதால், ஓரிரு நாட்களுக்கு முன்னதாகவே செய்யலாம். நான் அதை மூன்று நாட்கள் தொடர்ச்சியாக ரசித்தேன். வெண்ணெய் மற்றும் பீச் முதலில் கெட்டுவிடும், எனவே பரிமாறும் அல்லது சாப்பிடும் முன் அவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

இந்த இயற்கையாகவே சைவ உணவு உண்பவர், புரதம் நிறைந்த, கோடைகால குயினோவா சாலட் பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்திற்கு டெக்ஸ்-மெக்ஸ் அதிர்வைக் கொண்டுள்ளது. அனைத்து சுவையான பொருட்களுடன், இந்த சாலட் மிகவும் எளிமையான டிரஸ்ஸிங் தேவைப்படுகிறது. புதிய சுண்ணாம்பு சாறு, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும்  பூண்டு ஆகியவை சுவைகளை மேலும் வெளிப்படுத்துகின்றன. நீங்கள் இந்த குயினோவா சாலட்டை ஒரு பானை அதிர்ஷ்டத்திற்கு கொண்டு வந்தாலும் சரி அல்லது உங்களுக்காக வைத்திருந்தாலும் சரி, என் குடும்பத்தினர் செய்வது போல் நீங்களும் அதை ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்

• ¼ கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ¼ கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 கப் சமைத்த குயினோவா
• 1 (15 அவுன்ஸ்.) கருப்பு பீன்ஸ், வடிகட்டி மற்றும் துவைக்க முடியும்
• 1 (15 அவுன்ஸ்.) சிறுநீரக பீன்ஸ், வடிகட்டி மற்றும் துவைக்க முடியும்
• ½ சிவப்பு வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு, விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 1 பாரசீக வெள்ளரி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 2 காதுகள் சோளம், கர்னல்கள் துண்டிக்கப்பட்டது
• ¼ கப் புதிய கொத்தமல்லி, நறுக்கியது
• 2 பீச், குழி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்டது
• 1-2 வெண்ணெய் பழங்கள், உரிக்கப்பட்டு, குழியாக, மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்டது

வழிமுறைகள்

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஜாடியில், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில், குயினோவா, பீன்ஸ், வெங்காயம், மிளகுத்தூள், வெள்ளரி, சோளம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறவும். டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல் மற்றும் கோட் கிளறவும். பீச் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும் அல்லது மேலே ஏற்பாடு செய்யவும். பீச் மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தின் மேல் சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, மேலே விட்டால் ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும். சாப்பிடுவதற்கு தயாராகும் வரை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிரூட்டவும்.

குறிப்புகள்

*ஊட்டச்சத்து தகவல் தோராயமானது மற்றும் மூன்றாம் தரப்பு தளத்தால் கணக்கிடப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: