வேகன் பாதாம் மாவு பிரவுனிகள்

ஒரு தவிர்க்கமுடியாத கடலை வெண்ணெய் படிந்து உறைந்த பாதாம் மாவு பிரவுனிகள். இந்த தானியம் இல்லாத, பசையம் இல்லாத பிரவுனிகள் பேலியோ மற்றும் சைவ உணவுகளை உருவாக்குவது எளிது.

பிரவுனிகள். பணக்காரர், மந்தமானவர் மற்றும் நலிந்தவர். நான் எப்போதும் பிரவுனிகளை விரும்பி சாப்பிடுவேன்... அதை சாப்பிட்ட பிறகு எப்போதும் வயிற்றுவலி வந்தது. இது உண்மையில் ஆச்சரியம் இல்லை. பிரவுனிகள் பாரம்பரியமாக வெள்ளை மாவு, சாக்லேட் மற்றும் சர்க்கரைக் குவியல்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. GMO கார்ன் சிரப் மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட சோயாபீன் எண்ணெய் போன்ற பொருட்களுடன் பிரவுனி கலவையின் பல பெட்டிகள் இன்னும் மோசமாக உள்ளன. ஆனால் சில நேரங்களில் ஒரு பெண்ணுக்கு சில பிரவுனிகள் தேவை, நான் சொல்வது சரியா'>

குறிப்பாக இந்த பாதாம் மாவு வேகன் பிரவுனிகள் என்றால், அது கடலை வெண்ணெய் கோப்பைகள் போன்ற சுவை கொண்டது. இந்த எளிதான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரவுனிகள் அதிக சத்தானவை மற்றும் திருப்திகரமானவை. கடந்த காலத்தில் நான் செய்தேன் மூல பிரவுனிகள் , ஆனால் இந்த நேரத்தில் நான் உண்மையான ஒப்பந்தத்தில் சுட்ட வகையை விரும்பினேன். நான் Pinterest பிரபலமான கருப்பு பீன் பிரவுனிகளையும் முயற்சித்தேன், ஆனால் என்னைப் பொறுத்தவரை, பீன் அடிப்படையிலான பிரவுனிகள் குறைவாகவே உள்ளன. இந்த பிரவுனிகள் பசையம் இல்லாதவை, தானியங்கள் இல்லாதவை, அனைத்தும் இயற்கையானவை மற்றும் முற்றிலும் சுவையானவை. உண்மையில், இவை மிகவும் சுவையாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் நான் குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு கடியைப் பிடிக்காமல் இருக்க முடியாது. அச்சச்சோ.

என் பேலியோ பாதாம் மாவு சாக்லேட் மஃபின்கள் வலைப்பதிவில் இங்கே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, நான் உங்களுக்கு சில பாதாம் மாவு பிரவுனிகளை செய்ய விரும்பினேன். எனது சைவ விருந்துகளும் சமமாக பிரபலமாக உள்ளன. விலங்குகளை மட்டும் உள்ளடக்காத விருந்தளிப்புகளை நான் மிகவும் ரசிக்கிறேன் - வெறும் தாவரங்கள். இந்த சைவ பாதாம் மாவு பிரவுனிகள் செய்வது எளிது. நான் ஏன் பெட்டி பிரவுனி கலவைகளைப் பயன்படுத்தினேன் என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருந்தது.

ஒரு கிண்ணமும் உண்மையான உணவுப் பொருட்களும் எப்போதும் எனக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகின்றன. பாதாம் மாவு ஆரோக்கியமான கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்தை சேர்க்கிறது. விருந்துகளும் ஊட்டமளிக்கும், எனவே வெற்று கலோரிகள் தேவையில்லை. ஆம், இந்த பிரவுனிகள் மேப்பிள் சிரப்பிற்கு இன்னும் இனிமையாக இருக்கின்றன, ஆனால் குறைந்தபட்சம் நான் என் குழந்தைகளுக்கு ஒன்றைக் கொடுக்கும்போது அவர்களுக்கும் சில முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கின்றன என்பதை நான் அறிவேன்.

நாம் இந்த ஒரு பிட் நலிந்து இருப்பதால், ஒரு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் படிந்து உறைந்த மேல் செல்கிறது. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டை யார் எதிர்க்க முடியும்'>

நீங்கள் மெருகூட்டலைத் தவிர்க்க விரும்பினால், இந்த பிரவுனிகள் இன்னும் நம்பமுடியாதவை. அப்படியானால், சில சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்த்து பிரவுனிகளை சூடாக அனுபவிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் பேலியோ டயட்டில் இருந்தால், வேர்க்கடலை வெண்ணெக்குப் பதிலாக பாதாம் வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.

புதுப்பிப்புகள்: சிலருக்கு ஆளி முட்டை சரியாக வேலை செய்யவில்லை, எனவே இந்த செய்முறைக்கு இதை நான் பரிந்துரைக்கவில்லை. பாபின் ரெட் மில் முட்டை மாற்று (அல்லது என் கொல்லைப்புறக் கோழிகளின் முட்டைகள்) இவற்றில் சிறப்பாகச் செயல்பட்டது. கட்டமைப்பிற்கு கூடுதலாக உதவுவதற்காக 1/3 கப் அரோரூட்டையும் சேர்த்துள்ளேன்.

இந்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் பிரவுனிகளை ஒன்றாக இணைக்கும் ஒரு சிறிய சிட்டிகை கடல் அல்லது ஹிமாலயன் உப்பு சரியான முடிவாகும். இந்த பிரவுனிகள் மிகவும் ருசியானவை, அவை சைவ உணவு உண்பவை, பசையம் இல்லாதவை, பேலியோ நட்பு என்று யாருக்கும் தெரியாது!

தேவையான பொருட்கள்

• ¼ கப் உருகிய தேங்காய் எண்ணெய்
• அறை வெப்பநிலையில் 2/3 கப் மேப்பிள் சிரப்
• 2 பாப்ஸ் ரெட் மில் முட்டை மாற்று முட்டைகள்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1/2 கப் இனிக்காத கொக்கோ அல்லது கொக்கோ தூள்
• 1/4 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு, மேலும் சுவைக்க
• 1 கப் வெளுத்த பாதாம் மாவு
• 1/3 கப் அரோரூட் ஸ்டார்ச்
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 கப் கிரீம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
• 1 கப் ஆர்கானிக் தூள் சர்க்கரை (* அல்லது 2 1/2 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்)
• 5 தேக்கரண்டி பாதாம் அல்லது தேங்காய் பால்

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 350 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 8 அங்குல பேக்கிங் டிஷை காகிதத்தோல் அல்லது கோட் மூலம் சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தேங்காய் எண்ணெய், சிரப், 'முட்டை' மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
2. மற்றொரு பாத்திரத்தில் கொக்கோ, உப்பு, பாதாம் மாவு, அரோரூட் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றிணைக்கும் வரை ஈரத்தில் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும் மற்றும் மேல் மென்மையாக்கவும். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
3. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மெருகூட்டுவதற்கு, ஒரு மின்சார கலவையுடன், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடிக்கவும். *குறிப்பு: சர்க்கரை பொடியானது படத்தில் உள்ளதைப் போல பளபளப்பான பளபளப்பை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் ஆரோக்கியமான விருப்பத்தை விரும்பினால், சர்க்கரைக்குப் பதிலாக மேப்பிள் சிரப்பை முயற்சிக்கவும், தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு பாலுடன் மெல்லியதாக மாற்றவும்.
4. பிரவுனிகள் சிறிதளவு அல்லது முழுமையாக ஆறிய பிறகு அதன் மேல் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கிளேஸைப் பரப்பவும். ஒரு சிறிய சிட்டிகை கடல் உப்புடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் எப்பொழுதும் அதிகமாகச் சேர்க்கலாம், ஆனால் உப்பை ஆன் செய்தவுடன் எடுத்துவிடுவது கடினம்! நான் இதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பேன், அதனால் படிந்து உறைந்திருக்கும்.

குறிப்புகள்

*பேலியோ விருப்பம்: படிந்து உறைவதற்கு, வேர்க்கடலை வெண்ணெய்க்கு பதிலாக பாதாம் வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும். தூள் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக மேப்பிள் சிரப் முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

*உறைபனியைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் ஒரு சிறிய கைப்பிடி சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் வால்நட்ஸை மாவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: