ஃபஜிதா காய்கறிகளுடன் குயினோவா பர்ரிட்டோ கிண்ணங்கள்

குயினோவா, கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட வேகன் ஃபஜிதா கிண்ணங்கள். இந்த எளிதான செய்முறையானது தாள் பான் ஃபஜிதா காய்கறிகளுடன் கூடிய சைவ பர்ரிட்டோ கிண்ணம் போன்றது.

மெக்சிகன் உணவு எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒன்று. தெற்கு கலிபோர்னியாவில் வளர்வதற்கும், நம்பமுடியாத மெக்சிகன் உணவைக் கொண்டிருப்பதற்கும் இதற்கு ஏதாவது தொடர்பு இருக்கலாம். அதாவது, ஜூலியா சிட் பிடித்த டகோ இடம், லா சூப்பர் ரிகா, சில மைல்கள் தொலைவில் உள்ளது. வெளியே எடுத்து, என் மனதில், எப்போதும் செல்ல ஒரு பர்ரிட்டோ உள்ளது. மற்றும் எப்போதும், எப்போதும், guac உடன்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் எனக்கு பிடித்த மற்றொரு உணவு புத்தர் கிண்ணம். எனது மற்ற புத்தர் கிண்ண இடுகைகளை நீங்கள் தவறவிட்டால், 30 சிறந்த புத்தர் கிண்ணங்கள் மற்றும் தாள் பான் சைவ புத்தர் கிண்ணங்கள் , இந்த உணவில் காய்கறிகள், புரதம் மற்றும் சில சமயங்களில் சாஸ் ஆகியவற்றுடன் கூடிய தானிய அடிப்படை உள்ளது. புத்தர் கிண்ணங்கள் பார்வைக்கு வேடிக்கையாகவும் உற்சாகமாகவும் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை நம்மைச் சிறந்ததாக உணர ஊட்டமளிக்கும் பொருட்களுடன் குவிந்துள்ளன.

வண்ணங்களின் வானவில் கொண்ட இந்த quinoa fajita கிண்ணம் எனக்கு நிறைய புத்தர் கிண்ணங்களை நினைவூட்டுகிறது. இருப்பினும், இது ஒரு மாறுபாடு ஆகும் குயினோவா டகோ கிண்ணங்கள் ஓரிரு வருடங்களுக்கு முன் பதிவிட்டேன். நான் பர்ரிட்டோ அல்லது டகோ குயினோவா கிண்ணங்களின் சில பதிப்புகளை கிட்டத்தட்ட வாரந்தோறும் தயாரிப்பதாகத் தெரிகிறது. குழந்தைகள் ஒரு டார்ட்டில்லாவை நிரப்ப விரும்புகிறார்கள், மேலும் என்னுடையது அல்லது சில சில்லுகளுடன் எனக்கு பிடிக்கும். மெக்சிகன் அரிசி மிகவும் பாரம்பரியமான அடிப்படையாக இருந்தாலும், சில காரணங்களுக்காக குயினோவா எனது பயணமாகும். Quinoa ஒரு முழுமையான புரதம், விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கக்கூடியது, மேலும் நான் அதன் அமைப்பு மற்றும் சுவையை விரும்புகிறேன்.

குயினோவாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

குயினோவாவை சமைப்பது எளிதானது மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். சரியான கினோவாவை உருவாக்குவதற்கான எனது அனைத்து உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களைப் படியுங்கள் இங்கே .

பர்ரிட்டோ/ஃபஜிதா கிண்ணங்கள் செய்வது எப்படி

இந்த வாரம் என்னிடம் பெல் பெப்பர்ஸ் பயன்படுத்தப்பட்டது, எனவே எங்கள் பர்ரிட்டோ கிண்ணங்களை ஃபஜிதா பாணியில் செய்ய முடிவு செய்தேன். இரவு உணவை இன்னும் எளிதாக்க, நான் அனைத்து காய்கறிகளையும் அடுப்பில் ஒரு தாள் பாத்திரத்தில் சமைத்தேன். சுவையூட்டும் ஒரு தூவி மற்றும் அவர்கள் செல்ல நல்லது! நீங்கள் வைத்திருக்கும் வேறு எந்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம். எனது கோடைகாலத் தோட்டத்தில் இருந்து சீமை சுரைக்காய் வெடிக்கும்போது அதைச் சேர்க்க நான் எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறேன். காளான்கள் ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும்.

இந்த quinoa veggie fajita கிண்ணங்கள் செய்ய எளிதானது மற்றும் வேடிக்கையானது மற்றும் மெக்சிகன் சுவைகள் நிறைந்தது. அவர்கள் பிஸியான இரவுகளில் எங்கள் வழக்கமான இரவு உணவு சுழற்சியில் இருக்கிறார்கள், மேலும் அவர்கள் உங்கள் வாரத்தை கொஞ்சம் எளிதாகவும், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் மாற்றுவார்கள் என்று நம்புகிறேன். எனது தானிய கிண்ணம்/புத்தர் கிண்ணம்/புர்ரிட்டோ கிண்ணம் இரவு உணவுகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யும் ஒன்று, குயினோவாவை முன்கூட்டியே சமைப்பது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பல நாட்கள் நன்றாக இருக்கும் என்பதால் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் அல்லது காலையில் செய்ய முயற்சிக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 சிவப்பு வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, பாதியாக மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 1 மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு பெல் மிளகு, விதை, கோர்த்து மற்றும் வெட்டப்பட்டது
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு, விதை, கோர் மற்றும் வெட்டப்பட்டது
• 2 காதுகள் சோளம், கர்னல்கள் துண்டிக்கப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 1/2 டீஸ்பூன் ஃபஜிதா அல்லது டகோ மசாலா
• 2 கப் சமைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ்
• 1/4 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 2 கப் சமைத்த குயினோவா
• 1 தலை ரோமெய்ன் கீரை, வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் அல்லது கடையில் வாங்கிய குவாக்காமோல்
• 1 கப் தயாரிக்கப்பட்ட சல்சா
• பரிமாறுவதற்கு, 1 சுண்ணாம்பு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• புதிய கொத்தமல்லி, நறுக்கியது, பரிமாறுவதற்கு
• பரிமாறுவதற்கு டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் அல்லது சிறிய டார்ட்டிலாக்கள் (விரும்பினால்)

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 425 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் சோள கர்னல்களை ஒரு தாள் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஃபஜிதா மசாலாப் பூச்சு. 15 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான மற்றும் பழுப்பு நிற பகுதிகளில் வறுக்கவும்.
2. இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியில் பீன்ஸ் மற்றும் சீரகத்தை சூடாக்கவும்.
3. பெரிய ஆழமற்ற கிண்ணங்களில், quinoa படுக்கைகள் செய்ய. மேலே மிளகுத்தூள், வெங்காயம், சோளம், பீன்ஸ் மற்றும் கீரை. மேலே குவாக்காமோல் மற்றும் சல்சா. சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பிழிந்து மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். விரும்பினால், சிப்ஸ் அல்லது டார்ட்டிலாவுடன் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

*ஊட்டச்சத்துத் தகவல் தோராயமானது மற்றும் சிப்ஸ் அல்லது டார்ட்டிலாக்கள் இல்லாமல் வழங்கப்படும் இந்த ரெசிபியின் 1/4ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டு மூன்றாம் தரப்பு பயன்பாட்டினால் கணக்கிடப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: