ஊனி பீட்சா ஓவனில் இந்த பிடித்தமானது மிகைப்படுத்தலுக்கு தகுதியானதா என்பதை அறிய முயற்சித்தோம். எங்கள் நேர்மையான ஊனி பீட்சா அடுப்பு மதிப்பாய்வு, குறிப்புகள் மற்றும் செய்முறையைப் படிக்கவும். இந்த இடுகையில் இணைப்பு இணைப்புகள் உள்ளன, அதாவது நீங்கள் அவற்றை ஷாப்பிங் செய்தால் நான் கமிஷனைப் பெறலாம்.
வளர்ந்து வரும் எனது குடும்பம் ஒவ்வொரு வாரமும் வீட்டில் பீட்சாவை தயாரித்தது. நான் இப்போது இதை என் குடும்பத்துடன் செய்கிறேன், என் அப்பா எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்த விதம். இதற்கு ஒரு பீட்சா ஸ்டோன் ஒரு அடுப்பில் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட வேண்டும்.
இத்தாலியில் சில நம்பமுடியாத உண்மையான பீட்சாவை முயற்சித்து, 16 ஆம் நூற்றாண்டின் கல் பீட்சா அடுப்பில் எங்கள் சொந்த பீட்சாவை சமைப்பதற்கு நாங்கள் அதிர்ஷ்டசாலிகள். டஸ்கனி .
என்ன இரவு சவால்
பீஸ்ஸா அடுப்பிலிருந்து நீங்கள் பெறுவது போன்ற சரியான மேலோடு தயாரிப்பதில் உள்ள ஒரு வரம்பு என்னவென்றால், பெரும்பாலான அடுப்புகள் 550 ° F ஐ மட்டுமே அடைகின்றன, அதே நேரத்தில் உகந்த வெப்பநிலை 850 ° F ஆகும். தி ஊனி பிஸ்ஸா அடுப்பு பெரும்பாலான கொல்லைப்புறங்களில் பொருந்தக்கூடிய மற்றும் 20 நிமிடங்களில் 950 டிகிரியை எட்டும் ஒரு பெரிய சிறிய பீஸ்ஸா அடுப்பில் இந்த சிக்கலை தீர்க்கிறது. போன்ற கருங்கல் கட்டம் , ஊனி ஒரு வழிபாட்டு முறையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் நீண்ட காத்திருப்புப் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது. நான் முயற்சி செய்ய வேண்டியிருந்தது!
Ooni Pizza Oven Review
நன்மை
- ஒளி
- கையடக்கமானது
- ஒப்பீட்டளவில் சிறியது
- அசெம்பிள் செய்வது எளிது
- வசதியான
- 20 நிமிடங்களில் 950°F (500°C) ஐ அடைகிறது
- சுமார் 90-வினாடிகளில் பீட்சாவை சமைப்பார்
- மார்கெரிட்டா போன்ற நியோபோலிடன் பாணியில் (நேபிள்ஸிலிருந்து) பீட்சாவிற்கு வடிவமைக்கப்பட்டது
- நீங்கள் வாங்கும் போது 3 வருட உத்தரவாதம் ஊனி தளம்
பாதகம்
- அதைச் சரியாகப் பெறுவதற்கு சில பயிற்சி அல்லது பீட்சா செய்யும் அனுபவம் தேவை. விளிம்புகளை எரிக்காமல் மேலோடு சமைப்பது மிகப்பெரிய சவால்.
- கோடா மாடலை நீண்ட காலத்திற்கு வெளியே சேமிக்க முடியாது, இருப்பினும் வேறு சில மாடல்களால் முடியும்.
- கடந்த ஆண்டு இந்த அடுப்புக்கு அதிக தேவை இருப்பதால் கப்பல் போக்குவரத்து மெதுவாக இருக்கும்.
ஊனி கோடா 16
ஊனி கோடா 16 எரிவாயு மூலம் இயங்கும் பீட்சா ஓவன் விமர்சனம்
நான் தேர்ந்தெடுத்தேன் ஊனி கோடா 16 12 இன்ச் மாடல் வைத்திருக்கும் என் அப்பாவிடம் சில ஆராய்ச்சிக்குப் பிறகு பீட்சா ஓவன் மாதிரி. நீங்கள் ஒரு ஊனியைப் பெறப் போகிறீர்கள் என்றால், 12 பீஸ்ஸாக்களை மாற்றுவதற்கு மிகவும் தந்திரமானதாக இருக்கும் (கட்டாயம்) மற்றும் மிகச் சிறிய பீஸ்ஸாக்களுக்கு மட்டுமே வேலை செய்யும் என்பதால், 16 ஐப் பெறுமாறு பரிந்துரைக்கிறேன்.
எரிபொருள் நிரப்பப்பட்டது புரொபேன் , தி கோடா 16 பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் ஒரு பொத்தானைத் திருப்புவதன் மூலம் இயக்க மற்றும் அணைக்கப்படும். அந்த எரிவாயு மூலத்தை நீங்கள் விரும்பினால், இது இயற்கை எரிவாயு அடாப்டருடன் வருகிறது. புரொபேன் எரிபொருள் சமையலை சமமாக வழங்குகிறது. போன்ற வேறு சில மாதிரிகள் ஊனி ப்ரோ , மரம் அல்லது கரி பயன்படுத்தவும்.
அளவு சுமார் 2-அடி நீளம் மற்றும் அகலம், உட்புறம் சுமார் 16-அங்குலங்கள். இடத்திலிருந்து இடத்திற்கு நகர்த்துவது எளிது. பீஸ்ஸா விருந்துக்கு நீங்கள் அதை நண்பரின் வீடு அல்லது கடற்கரைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம். எல் வடிவ சுடர் உள்ளது, இது அலகு இடது பக்கத்திலும் பின்புறத்திலும் இயங்குகிறது.
ஊனி பீஸ்ஸா அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
- உங்கள் அடுப்பை விடுங்கள் சுமார் அரை மணி நேரம் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் கல்லை 900°F வரை அடைய அனுமதிக்க வேண்டும். அந்த கல் சூடாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அது மேலோட்டத்தின் அடிப்பகுதியை விரைவாக சமைக்கும்.
- எங்கள் உண்மையான இத்தாலியத்தை முயற்சிக்கவும் பீஸ்ஸா மாவு மற்றும் சாஸ் சமையல் வகைகள்.
- உங்கள் மாவையும் டாப்பிங்ஸையும் வரச் செய்யுங்கள் அறை வெப்பநிலை பயன்படுத்துவதற்கு முன்.
- உங்கள் மாவை முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டவும் மற்றும்/அல்லது நீட்டவும், அது கல்லின் வெப்பத்துடன் சமைக்கும்.
- நீங்கள் செய்வீர்கள் ஒரு தேவை பீஸ்ஸா பீல் பீட்சாவை அடுப்பிற்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் நகர்த்தவும், அதைத் திருப்பவும்.
- துவங்க சிறிய பீஸ்ஸாக்கள் . இந்த அடுப்பில் நான் சமைக்கும் ஒவ்வொரு பீட்சாவிற்கும் தரமான பீட்சா மாவில் பாதியைப் பயன்படுத்துகிறேன். 12 அங்குல அடுப்புக்கு, ஒவ்வொன்றிற்கும் நான் மூன்றில் ஒரு பங்கு அல்லது கால் பகுதியைப் பயன்படுத்துவேன்.
- வெப்பத்தை குறைக்கவும் அல்லது நீங்கள் எரிந்த விளிம்புகளுடன் போராடினால், சமைப்பதற்கு முன் அதை முழுவதுமாக அணைக்கவும்.
- பார்க்கவும் மிக நெருக்கமாக (ஆனால் உங்கள் முகத்தை எரிக்கும் அளவுக்கு நெருக்கமாக இல்லை) மற்றும் பீட்சாவை எரியாமல் அனைத்து பக்கங்களிலும் சமைக்க அடிக்கடி திருப்பவும்.
ஊனியில் வேறு என்ன சமைக்க முடியும்'>
உங்கள் ஊனியில் பீட்சாவை விட அதிகமாக செய்யலாம். ரொட்டி, பிளாட்பிரெட், காய்கறிகள் மற்றும் பலவற்றை செய்யலாம். வார்ப்பிரும்பு வாணலிகள் உங்கள் பீட்சா அடுப்பில் கிட்டத்தட்ட எதையும் சமைக்க சிறந்த வழியாகும்.
சுத்தம் செய்தல் மற்றும் சேமித்தல்
பீஸ்ஸா அடுப்பைக் கையாளுவதற்கு முன், அது முழுவதுமாக குளிர்ச்சியடையும் வரை, சுமார் ஒன்றரை மணிநேரம் காத்திருக்கவும். நல்ல வானிலையின் போது, நீங்கள் கோடா மாடலை சில நாட்களுக்கு வெளியே மூடி வைக்கலாம், ஆனால் அதை சுத்தமாகவும், சேதமடையாமல் பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருக்க மேலே ஒரு கவர் வைப்பது நல்லது. மற்ற மாதிரிகள் வெளியில் வைக்கப்படலாம். Ooni யில் பல பாகங்கள் உள்ளன, இதில் ஒரு எளிமையான தூரிகை மற்றும் ஸ்க்ரேப்பர் ஆகியவை கல்லில் இருந்து எரிந்த பிட்களை அகற்ற நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
நீங்கள் ஒரு ஊனி பீட்சா அடுப்பைப் பெற வேண்டுமா?
சந்தையில் பல வெளிப்புற பீஸ்ஸா அடுப்புகள் இருந்தாலும், நான் நம்பிக்கையுடன் ஊனியை பரிந்துரைக்க முடியும், குறிப்பாக சிறிய இடங்களுக்கு. அசெம்ப்ளியின் எளிமை, அளவு, வசதி மற்றும் ஊனியின் தரம் மற்றும் அதன் விளைவாக வரும் பீஸ்ஸாக்கள் சிறப்பாக உள்ளன. மேலோடு எரியாமல் இருக்க சிறிது பயிற்சி எடுக்கலாம், வருவதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு மேல் ஆகலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
புதிய சக்கி திரைப்படம் 2021 வெளியீட்டு தேதி
உங்கள் ஊனியை ஆர்டர் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யவும்
உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும் மகசூல்: 1 பீஸ்ஸாஊனி பீஸ்ஸா
தயாரிப்பு நேரம் 10 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் 1 நிமிடம் 30 வினாடிகள் கூடுதல் நேரம் 30 நிமிடம் மொத்த நேரம் 41 நிமிடங்கள் 30 வினாடிகள்ஊனி பீஸ்ஸா அடுப்பு உண்மையான இத்தாலிய பீஸ்ஸாவை விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்கிறது. அடுப்பு மற்றும் ஊனி பீட்சா செய்முறை பற்றிய எங்கள் மதிப்பாய்வு இங்கே.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 செய்முறை பீஸ்ஸா மாவு
- 6 அவுன்ஸ். பீஸ்ஸா சாஸ் (வீட்டில் அல்லது கடையில் வாங்கப்பட்டது)
- புதிய மொஸரெல்லா, கடி அளவு துண்டுகளாக கிழிந்தது
- 1 கொத்து புதிய துளசி இலைகள்
வழிமுறைகள்
- ஊனி பீட்சா அடுப்பை ஆன் செய்து, கல்லை சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடாக்கவும். நீங்கள் கல் 800-900 டிகிரி F ஐ அடைய வேண்டும்.
- இதற்கிடையில், உங்கள் பீஸ்ஸாக்களை தயார் செய்யவும். ஊனியுடன் சமைப்பது சிறிய அளவிலான பீஸ்ஸாக்களுடன் எளிதானது. நான் ஒரு நிலையான அளவிலான பீட்சா மாவை (டிரேடர் ஜோஸ் போன்றவை) பாதியாக வெட்டினேன், அது 16 அங்குல மாடல்களுக்கு சரியான அளவு.
- உங்கள் மாவு உருண்டைகளை ஒரு மாவுப் பரப்பில் உருட்டவும் அல்லது நீட்டவும் (நான் இதை பிஸ்ஸா தோலில் சரியாகச் செய்கிறேன்) கல்லின் வெப்பத்தால் மேலோடு சமைக்க முடியும். சமைக்கும் போது மேலோடு உயர்ந்து குமிழியாகிவிடும்.
- சாஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு பீட்சா மேல், மேலோடு சுற்றி ஒரு 1 அங்குல பார்டர் விட்டு.
- மொஸரெல்லாவுடன் மேலே.
- ஒரு பீஸ்ஸா தோலை மாவு செய்து, உங்கள் பீட்சாவை ஸ்கூப் செய்யவும். அடுப்புக்கு மாற்ற முயற்சிக்கும் முன், அது ஒட்டாமல் தலாம் முழுவதும் நகர்த்த முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- சூடான பீஸ்ஸா கல்லின் மீது பீட்சாவை ஸ்லைடு செய்து, 20-30 வினாடிகள் உட்கார வைக்கவும், தூர விளிம்பு பழுப்பு நிறமாகவும் குமிழியாகவும் தொடங்கும் வரை. விளிம்பில் எரிவதைத் தடுக்க பீட்சா வந்ததும் வெப்பத்தைக் குறைக்க விரும்புகிறேன். பீட்சா தோலுடன் பீட்சாவை அகற்றி சுழற்றவும், பின்னர் அதை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். மிகவும் கவனமாகப் பார்த்து, அனைத்து விளிம்புகளிலும் மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை சுழற்றுவதைத் தொடரவும். சுடருக்கு அருகில் உள்ள பகுதிகள் வெப்பமானதாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- உங்கள் பீட்சா தோலை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அதன் மேல் புதிய துளசியை வைக்கவும். உடனே மகிழுங்கள்.
குறிப்புகள்
நான் ஊனி கோடா 16 புரொப்பேன் பீஸ்ஸா அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன், அதை மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். இது வசதியானது, எடுத்துச் செல்லக்கூடியது மற்றும் வெறும் 20 நிமிடங்களில் சுமார் 900 டிகிரி F ஐ அடைகிறது, எனவே நீங்கள் மிருதுவான நியோபோலிடன் பாணி பீஸ்ஸாக்களை 90-வினாடிகளுக்குள் வீட்டிலேயே சமைக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: 4 பரிமாறும் அளவு: 1ஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 108 மொத்த கொழுப்பு: 4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 2 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 2 கிராம் கொலஸ்ட்ரால்: 7மி.கி சோடியம்: 343 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 13 கிராம் ஃபைபர்: 2 கிராம் சர்க்கரை: 3 கிராம் புரத: 5 கிராம்
ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.