பெர்சிமன் குக்கீகள்

இது பேரிச்சம் பழம்! பாட்டியின் ஈரமான பேரிச்சம் பழ குக்கீ ரெசிபி மூலம் பேரிச்சம் பழ குக்கீகளை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறிக.

எங்கள் வீட்டு முற்றத்தில் 3 பேரிச்சம் பழங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொரு அக்டோபர் மாதமும் அவை திடீரென ஆரஞ்சு பழங்களை உடையும். எங்களிடம் ஃபுயு மற்றும் ஹச்சியா பேரிச்சம் பழங்கள் உள்ளன, பறவைகள் அவற்றை உண்பதற்கு முன்பு நான் எப்போதும் சிலவற்றைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறேன்.

நான் என் பாட்டியின் செய்முறைப் பெட்டியை அசைத்து, பேரிச்சம்பழ குக்கீகளுக்கான செய்முறையைக் கண்டறிந்தபோது, ​​​​எங்கள் கொல்லைப்புற பேரிச்சம்பழங்களுடன் அதை முயற்சிக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும். இந்த பேரிச்சம் பழம் குக்கீ ரெசிபி, செய்ய மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும் அந்த விண்டேஜ் ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும்.

பவர் புக் 2 பிரீமியர்

இந்த Hachiya persimmon குக்கீகள் மென்மையானவை, ஈரமானவை, செய்ய எளிதானவை மற்றும் பறவைகள் அனைத்தையும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு Hachiyas ஐப் பயன்படுத்துவதற்கான சரியான வழி. அவை இலவங்கப்பட்டை, மொறுமொறுப்பான அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மெல்லும் திராட்சைகள் அல்லது கிரான்பெர்ரிகளால் நிரப்பப்படுகின்றன. இந்த இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் அவற்றை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே. நன்றி மற்றும் விடுமுறை பேக்கிங்கிற்கு அவை சிறந்தவை.

ஹச்சியா பெர்சிமன்ஸ்

பெர்சிமோன் குக்கீகளை எப்படி செய்வது

எங்கள் இடுகையில் சிறந்தவற்றுடன் விவாதிக்கப்பட்டது பெர்சிமோன் ரெசிபிகள் , இரண்டு வகையான பெர்சிமோன்கள் உள்ளன, அவை ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வேறுபட்டவை. ஹச்சியா பேரிச்சம் பழங்கள் துவர்ப்பு தன்மை கொண்டவை மற்றும் அது மிருதுவான நிலைத்தன்மையில் பழுக்கும் போது மிகவும் மென்மையாக உண்ணப்படுகிறது. Fuyu persimmons, மறுபுறம், ஆப்பிள்களைப் போல மொறுமொறுப்பாக உண்ணப்படுகிறது.

ஹச்சியா பேரிச்சம்பழம் குக்கீகள் மற்றும் க்விக்பிரெட்களில் பேக்கிங் செய்வதற்கு சிறந்தது, ஆனால் தோலுக்கு வெளியே ஒரு கரண்டியால் உண்ணலாம். ஆப்பிள் சாஸ் போல (எங்கள் முயற்சி சைவ வாழை ரொட்டி! ), பேரிச்சம் பழம் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஈரப்பதத்தை சேர்க்கிறது.

ஹச்சியா பேரிச்சம்பழம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை காத்திருந்து, மேல் பகுதியை வெட்டி தோலில் இருந்து சதையை வெளியே எடுக்கவும். இது மிகவும் கூப்பி மற்றும் மெலிதாக உள்ளது, இது முதலில் மந்தமாக இருக்கும், ஆனால் குக்கீகளுக்கு ஏற்றது.

பெர்சிமன் குக்கீகளுக்கான குறிப்புகள்

• நீங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் பழங்களுடன் விளையாடலாம், ஆனால் அவை அமைப்பைச் சேர்க்கும் என்பதால் அவற்றை முழுவதுமாகத் தவிர்க்க வேண்டாம்.
• இந்த செய்முறையில் புதிய கிரான்பெர்ரிகள் சுவையாக இருக்கும்.
• சைவப் பேரீச்சம்பழ குக்கீகளை உருவாக்குவது எளிது. ஆளி முட்டை அல்லது பிற முட்டை மாற்று கருவியைப் பயன்படுத்தவும் (நான் அதை விரும்புகிறேன் பாப்ஸ் ரெட் மில் ) மற்றும் எர்த் பேலன்ஸ் குச்சிகள் போன்ற பேக்கிங்கிற்கான சைவ வெண்ணெய்.
• பெர்சிமோன் குக்கீகளை காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம்.
• உங்களிடம் பேரிச்சம் பழத்தின் கூழ் இருந்தால், குக்கீகளை இன்னும் தயாரிக்கத் தயாராக இல்லை என்றால், அதை காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் உறைய வைக்கலாம். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், எனவே நீங்கள் அதைச் சேர்க்கும்போது வெண்ணெய் கெட்டியாகாது.

இது கிளாசிக் பெர்சிமன் குக்கீ ரெசிபி. திராட்சைப் பழங்களுக்குப் பதிலாக குருதிநெல்லியைப் பயன்படுத்துவதும், பண்டிகைக் கால ஆரஞ்சுப் பளபளப்பைச் சேர்ப்பதும் மட்டுமே நான் செய்த மாற்றங்கள். நீங்கள் மென்மையான குக்கீகளை விரும்பினால், எங்களுடையவற்றைத் தவறவிடாதீர்கள் சைவ பூசணி குக்கீகள் .

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் பேரிச்சம் பழம் (சுமார் 2 ஹச்சியா பேரிச்சம் பழங்கள்)
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 1 கப் சர்க்கரை
• 1/2 கப் வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை (சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பூமி சமநிலை)
• 1 முட்டை (அல்லது முட்டை மாற்று)
• 2 கப் மாவு
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 1 கப் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பெக்கன்கள்
• 3/4 கப் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி அல்லது திராட்சையும்

ஆரஞ்சு க்லேஸ் (விரும்பினால்)

• 1 கப் தூள் சர்க்கரை
• 1/8 கப் புதிய ஆரஞ்சு சாறு
• 1 தேக்கரண்டி புதிய ஆரஞ்சு அனுபவம்

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு குக்கீ ஷீட்டை (அல்லது இரண்டு) காகிதத்தோல் அல்லது சில்பேட்டுடன் வரிசைப்படுத்தவும். பேக்கிங் சோடாவை பேரிச்சம் பழத்தில் கரைத்து தனியாக வைக்கவும்.
2. மின்சார கலவையின் கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கிரீம் செய்யவும். முட்டையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும்.
3. பேரிச்சம் பழத்தை சேர்த்து அடிக்கவும்.
4. மாவு, உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக சலிக்கவும் அல்லது துடைக்கவும்.
5. கலவை கிண்ணத்தில் ஈரமான கலவையில் உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்.
6. அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளை கலக்கவும்.
7. குக்கீ ஸ்கூப் அல்லது ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி குக்கீ ஷீட்டில் 2 அங்குல இடைவெளியில் மாவை வைக்கவும். 12-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
8. பளபளப்பைச் சேர்த்தால் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். படிந்து உறைந்தால், தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு மென்மையான வரை துடைக்கவும். குளிர்ந்த குக்கீகள் மீது தூறல் மற்றும் ஆரஞ்சு சுவையுடன் தெளிக்கவும்.

குறிப்புகள்

நீங்கள் யெல்லோஸ்டோனை எப்படி இலவசமாகப் பார்க்கிறீர்கள்

பெர்சிமோன் குக்கீகள் பாரம்பரியமாக திராட்சை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நான் அவற்றை கிரான்பெர்ரிகளுடன் (புதிய அல்லது உலர்ந்த) விரும்புகிறேன்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.