சிறந்த எளிய ஒரு கிண்ண சைவ வாழை ரொட்டி செய்முறை! இந்த ஆரோக்கியமான சைவ வாழைப்பழ ரொட்டியானது ஆப்பிள்சாஸுடன் தயாரிக்கப்படும் போது எண்ணெய் இல்லாதது, மேலும் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகள் பதிக்கப்பட்டிருக்கும்.
என் தோழிகளில் ஒருவர் சமீபத்தில் என்னிடம் இருந்து வாழைப்பழம் ரொட்டி செய்கிறார் என்று குறிப்பிட்டார் சமையல் புத்தகம் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வார இறுதியில். அவள் அதைக் குறிப்பிட்டதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், ஏனென்றால் எனது கடைசி வாழைப்பழ ரொட்டியிலிருந்து அது நீண்ட காலமாகிவிட்டது. சமையல் புத்தகத்தின் செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினேன், ஏனெனில் இது மிகவும் பிடித்தது, ஆனால் முட்டை இல்லாத, பால் இல்லாத மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்பதால், இங்குள்ள எனது நண்பர்கள் பலர் தாவர அடிப்படையிலான உண்பவர்கள். இந்த கிளாசிக் வாழை ரொட்டியை சைவ உணவு உண்பது எளிதானது, மேலும் நான் செய்த ஒரே மாற்றம் முழு ஆளி விதைகளைத் தவிர்ப்பதுதான். முழு ஆளியும் உண்மையில் ஜீரணிக்கக்கூடியது அல்ல என்பதை நான் அறிந்தேன். நீங்கள் ஆளியைச் சேர்க்க விரும்பினால், நான் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு ஆளி உணவுடன் செல்வேன்.
இந்த சைவ வாழைப்பழ ரொட்டியில் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் ஆகியவை உள்ளன. இது உன்னதமான பளபளப்பான வெளிப்புற மேலோடு மற்றும் மென்மையான உட்புறத்தைக் கொண்டுள்ளது. காலை உணவு, ப்ரூன்ச் அல்லது பள்ளிக்குப் பிறகு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு துண்டு சரியானது. வேகன் கிரீம் சீஸ் பரவுவதை நான் விரும்புகிறேன். என் போன்ற கிளாசிக் வேகன் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் , இந்த ரெசிபியை கிளாசிக் ரெசிபி போல சுவைக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்பினேன். நீங்கள் பசையம் இல்லாத விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், என்னுடையதைப் பார்க்கவும் பசையம் இல்லாத வாழை ப்ளூபெர்ரி மஃபின்கள் அல்லது சாக்லேட் வாழை மஃபின்கள் . நீங்கள் வாழைப்பழத்தை உணரவில்லை என்றால், என் பக்கம் செல்க பசையம் இல்லாத வேகன் கேரட் மஃபின்கள் அல்லது பசையம் இல்லாத வேகன் பூசணி மஃபின்கள் . புதுப்பிப்பு: என்னிடம் இப்போது ஒரு உள்ளது சைவ பூசணி ரொட்டி இந்த செய்முறையின் பதிப்பு! இந்த எளிய சைவ வாழை ரொட்டியை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்!
வாழைப்பழங்களை மசிக்கவும்
இந்த சைவ வாழைப்பழம் ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான முதல் படி, உங்கள் வாழைப்பழங்கள் மிகவும் பழுக்க வைக்கும் வரை பொறுமையாக காத்திருக்கிறது. நீங்கள் இனி சாப்பிட விரும்பாத பழுப்பு நிற புள்ளிகள் கொண்ட வாழைப்பழங்கள் வாழைப்பழ ரொட்டிக்கு ஏற்றது. விரைவான உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் வாழைப்பழங்களை ஒரு காகிதப் பையில் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு சேமிப்பதன் மூலம் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தலாம்.
வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து நன்றாக நொறுக்கவும். குழந்தைகளுக்கு உதவ இது ஒரு சிறந்த படியாகும். நான் 3-4 வாழைப்பழங்களை நல்ல பலன்களுடன் பயன்படுத்தினேன். உங்களுக்கு 1 1/2 கப் பிசைந்த வாழைப்பழங்கள் தேவைப்படும்.
இலவசமாக கால்பந்து பார்ப்பது எப்படி
வேகன் வாழைப்பழ ரொட்டி மாவை உருவாக்கவும்
அடுத்து, பால் (சோயா, பாதாம், முதலியன), சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் சேர்க்கவும். சர்க்கரையைப் பற்றிய குறிப்பு: நான் இந்த வாழைப்பழ ரொட்டியை ஆர்கானிக் ப்ளீச் செய்யாத கரும்புச் சர்க்கரை, மூல டர்பினாடோ சர்க்கரை மற்றும் தேங்காய் சர்க்கரையுடன் செய்துள்ளேன். தேங்காய்ச் சர்க்கரை குறைவான பதப்படுத்தப்பட்டதாகவும், கிளைசெமிக் குறைவாகவும் இருப்பதை நான் விரும்புகிறேன், கரும்புச் சர்க்கரையானது லேசான நிறத்துடன் ஈரமான வாழைப்பழ ரொட்டியை உருவாக்கியது. நான் இந்த செய்முறையை மேப்பிள் சிரப்புடன் சோதித்தேன், மேலும் ரொட்டி மிகவும் மென்மையாக இருந்தது. மாங்க்ஃப்ரூட், பேரீச்சம்பழம் அல்லது பேரீச்சம்பழம் போன்ற பிற மாற்று சர்க்கரைகளுடன் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் இன்னும் அவ்வாறு செய்யவில்லை. விஷயம் என்னவென்றால், சர்க்கரை ஒரு இனிப்பானது மட்டுமல்ல, அது கட்டமைப்பையும் வழங்குகிறது.
எண்ணெய் இல்லாத வேகன் வாழைப்பழ ரொட்டி செய்வது எப்படி
இந்த ரெசிபியை தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சாஸ் இரண்டிலும் எண்ணெய் இல்லாத பதிப்பிற்காக சோதித்துள்ளேன். நட்ஸ் மற்றும் சாக்லேட் இரண்டிலும் எண்ணெய் இருப்பதால், தொழில்நுட்ப ரீதியாக இது இன்னும் முற்றிலும் எண்ணெய் இல்லாதது, ஆனால் நான் என்ன சொல்கிறேன் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். எண்ணெய் பதிப்பு இரண்டாவது நாளில் சிறிது ஈரப்பதத்துடன், வித்தியாசம் தெளிவாகத் தெரியவில்லை. நான் ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் செய்முறையை எழுதியுள்ளேன், ஆனால் நீங்கள் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த விரும்பினால் அல்லது ஆப்பிள் சாஸ் இல்லாமல் இருந்தால், சப்பிங் 1:1 விகிதமாகும்.
அனைத்து ஈரமான பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கிளறி தனியாக வைக்கவும். உண்மையைச் சொல்வதானால், ஈரமான கலவைக்குப் பிறகு, நான் வழக்கமாக உலர்ந்த பொருட்களை அதே கிண்ணத்தில் போடுவேன்.
தி சரியான இருப்பினும், முதலில் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்க வேண்டும். அந்த வகையில் பேக்கிங் சோடா மாவு முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது. மாவு பற்றி பேசலாம். நான் வழக்கமாக வீட்டில் பசையம் இல்லாத ஓட் மாவு போன்ற குறைந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுகளுக்குச் செல்லும் போது, பாரம்பரிய ஆர்கானிக் அனைத்து நோக்கங்களுக்காகவும் முழு கோதுமை மாவுகளிலும் நான் ஒட்டிக்கொண்டேன். ஓட்ஸ் மற்றும் பாதாம் மாவுடன் இந்த ரெசிபியை நான் செய்த முதல் முயற்சியில் ஒரு மிருதுவான ரொட்டி கிடைத்தது, அதனால் நான் பசையம் இல்லாத பதிப்பில் தொடர்ந்து பணியாற்றுவேன்.
ஈரத்தில் உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒன்றாகக் கிளறவும்.
வால்நட்ஸ் மற்றும் சாக்லேட்டில் மடியுங்கள்
இந்த வாழைப்பழ ரொட்டியில் அனைவரும் விரும்பும் விஷயம் என்னவென்றால், இது பருப்புகளை குறைக்காது. ஒவ்வொரு கடியிலும் மொறுமொறுப்பான அக்ரூட் பருப்புகள் உள்ளன, அவை சுவையாக இருக்கும், ஆனால் இந்த வாழை ரொட்டியில் ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்கின்றன. அந்த உருகிய டார்க் சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது துண்டுகள்'>
வாழைப்பழ ரொட்டியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
அதன் மோனிகர் இருந்தபோதிலும், விரைவான ரொட்டி அவ்வளவு விரைவானது அல்ல. மஃபின்கள் சுமார் 15 நிமிடங்களில் செய்யப்படுகிறது, வாழைப்பழ ரொட்டிக்கு திடமான மணிநேரம் தேவை.
வாழைப்பழ ரொட்டி சிறிது ஆறியதும், துண்டுகள் மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. ஒரு கப் காபி, டீ, அல்லது ஏ தங்க லேட் . நான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பரவலான அதை விரும்புகிறேன் வேகன் முந்திரி கிரீம் சீஸ் !
ஹாலே பெர்ரி வரவிருக்கும் திரைப்படங்கள்
இந்த சைவ வாழை ரொட்டி முட்டைகளுடன் கூடிய சமையல் வகைகளை விட சற்று அடர்த்தியானது, ஆனால் இது முட்டை மற்றும் பால் இல்லாதது என்று யாரும் யூகிக்க மாட்டார்கள் என்று நான் நினைக்கவில்லை. இருந்து பாரம்பரியமானது வாழைப்பழ ரொட்டிகளில் பெரும்பாலும் வெண்ணெய் முழுவதுமாக இருக்கும், இது ஒரு சிறந்த முன்னேற்றம் என்று நான் நினைக்கிறேன். நீங்கள் வாழைப்பழத்தை விரும்பினால், இதைப் பாருங்கள் சைவ வாழைப்பழ சியா அப்பத்தை அல்லது இது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வாழை நல்ல கிரீம் ! இன்னும் அதிகமான சைவ காலை உணவு யோசனைகள் வேண்டும்'>35 அற்புதமான சைவ காலை உணவு யோசனைகள்.
உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும்
தேவையான பொருட்கள்
- 3 பெரிய பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
- 3/4 கப் ஆர்கானிக் கரும்பு அல்லது டர்பினாடோ சர்க்கரை
- ¼ கப் ஆப்பிள்சாஸ் (அல்லது 1/2 கப் உருகிய தேங்காய் எண்ணெய்) *குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்
- ¼ கப் இனிக்காத பாதாம் பால்
- 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 கப் முழு கோதுமை மாவு
- 1 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 1/2 கப் வால்நட் பாதிகள்
- 1/2 கப் பால் இல்லாத டார்க் சாக்லேட் துண்டுகள் அல்லது சிப்ஸ்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சமையல் தெளிப்புடன் 9-க்கு-5-இன்ச் ரொட்டி பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை பூசவும்.
- வாழைப்பழங்களை உரித்து ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு கலவை கொண்டு பிசைந்து. சர்க்கரை, எண்ணெய் அல்லது ஆப்பிள் சாஸ், பாதாம் பால், வினிகர் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். கலக்க துடைக்கவும்.
- மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சாக்லேட்டை மடியுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பாத்திரத்தில் மாவை பரப்பி, 60-70 நிமிடங்கள் டூத்பிக் வெளியே வரும் வரை சுடவும்.
- ரொட்டியை 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிரவைத்து குளிர்விக்கும் அலமாரியில் வைக்கவும். வெட்டுவதற்கு முன் ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.
குறிப்புகள்
* கூடுதல் ஈரப்பதத்திற்கு, 1/2 கப் உருகிய தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது சைவ வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும். ஆப்பிள்சாஸ் எண்ணெய் இல்லாத பதிப்பிற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் ஈரமாக இருக்காது.
இந்த வாழைப்பழ ரொட்டியை க்ரீம் சீஸ் அல்லது மியோகோஸ் போன்ற சைவ வெண்ணெய் லேசாகப் பரிமாற விரும்புகிறேன்.
இருந்து தழுவி யம்மி மம்மி கிச்சன் சமையல் புத்தகம் மற்றும் பெட்டி க்ரோக்கர்
ஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: பதினைந்து பரிமாறும் அளவு: 1 துண்டுஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 258 மொத்த கொழுப்பு: 10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 2 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 7 கிராம் கொலஸ்ட்ரால்: 1மி.கி சோடியம்: 167 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 40 கிராம் ஃபைபர்: 3 கிராம் சர்க்கரை: 21 கிராம் புரத: 4 கிராம்