சிறந்த கிளாசிக் சைவ சாக்லேட் சிப் குக்கீஸ் ரெசிபி, பேக்கரியில் இருந்து சுவைப்பது போல. இந்த எளிதான ஒரு-பவுல் வீகன் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் பசையம் இல்லாதவையாக மாற்றுவது எளிது மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்குள் செய்து முடிக்கப்படும்! இந்த இடுகையில் அமேசான் இணைப்பு இணைப்புகள் உள்ளன, அதாவது நீங்கள் அவற்றை வாங்கும்போது நான் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறுகிறேன்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால்... சாண்டா விரைவில் வருவார்! நானும் சிறுமிகளும் சாண்டாவிற்கான “சரியான” சாக்லேட் சிப் குக்கீ ரெசிபியை உருவாக்குவதில் மும்முரமாக இருந்தோம், இவைதான்! நீங்கள் கட்-அவுட்களை உருவாக்க விரும்பினால், எனது முயற்சியை முயற்சிக்கவும் வேகன் சர்க்கரை குக்கீகள் .
இந்த கிளாசிக் சாக்லேட் சிப் அல்லது சங்க் குக்கீகள் மென்மையாகவும் மெல்லும், சிறந்த புதியதாகவும், உள்ளே உருகிய சாக்லேட்டுடன் சூடாகவும் இருக்கும். அனைத்தும் ஒரே கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது, இந்த எளிதான சைவ சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் தொடக்கத்தில் இருந்து முடிக்க 30 நிமிடங்களுக்குள் செய்யப்படுகின்றன! உங்கள் அடுத்த மழை நாளுக்கான செய்முறையை நீங்கள் கண்டிப்பாக அச்சிட வேண்டும்.
நான் கடந்த காலத்தில் பல ஆரோக்கியமான சைவ பசையம் இல்லாத குக்கீ ரெசிபிகளைப் பகிர்ந்துள்ளேன்: பேலியோ பாதாம் மாவு சாக்லேட் சங்க் குக்கீகள் , பாதாம் மாவு பிஸ்கோத்து , வேகன் சாக்லேட் சிப் குக்கீ மாவு பந்துகள் , மற்றும் வேகன் பாதாம் மாவு ஸ்னிக்கர்டூடுல்ஸ் , தொடங்க. இந்த கிளாசிக் சைவ சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் இருப்பினும்'>
வேகன் சாக்லேட் சிப் குக்கீ தேவையான பொருட்கள்
கிளாசிக் சாக்லேட் சிப் குக்கீகளுக்கு வெண்ணெய் இன்றியமையாத பொருளாகும். நான் பயன்படுத்தினேன் மியோகோவின் ஐரோப்பிய பாணியில் வளர்க்கப்பட்ட சைவ வெண்ணெய் மற்றும் அது சரியாக வேலை செய்தது. இந்த வெண்ணெய் மாற்று வளர்ப்பு முந்திரி மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் கொண்டு செய்யப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் சுவையாக உள்ளது. நீங்கள் அதை டிரேடர் ஜோஸ், ஹோல் ஃபுட்ஸ், ஸ்ப்ரூட்ஸ் மற்றும் பிற கடைகளில் காணலாம்.
இந்த சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை பால் மற்றும் முட்டை இல்லாமல் வைத்திருக்க, நான் பாப்ஸ் ரெட் மில் முட்டை மாற்று கருவியைப் பயன்படுத்தினேன். நான் கடந்த காலத்தில் ஆளி அல்லது சியா முட்டைகளைப் பயன்படுத்தினேன், இப்போதும் செய்கிறேன், ஆனால் பாபின் முட்டை மாற்றியமைப்பான் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. நீங்கள் அதை கடைகளில் காணலாம், ஆனால் நான் அதை வாங்குகிறேன் அமேசான் .
வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை தந்திரமான பொருட்கள், மீதமுள்ளவை எளிதானது: ஆர்கானிக் பழுப்பு மற்றும் கரும்பு சர்க்கரை, வெண்ணிலா, பேக்கிங் சோடா, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்.
வேகன் சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை எப்படி செய்வது
கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை வைக்கவும்.
ஒளி மற்றும் கிரீம் வரை அவற்றை ஒன்றாக அடிக்கவும். பின்னர் முட்டை மாற்று மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும்.
மாவு, சமையல் சோடா, உப்பு ஆகியவற்றை மேலே கொட்டி மீண்டும் அடிக்கவும்.
சாக்லேட் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளை கலக்கவும். கலவையானது பாரம்பரிய சாக்லேட் சிப் குக்கீ மாவைப் போலவே இருக்கும். இது முட்டை இல்லாததால், மேலே சென்று அந்த மாவை நைக்கவும். உங்களுக்குத் தெரியும்.
நான் பயன்படுத்துகிறேன் குக்கீ ஸ்கூப் மாவை வெளியே எடுக்க. இது ஒரு சமையலறைக் கருவியாகும், நான் இறுதியாக கிடைத்ததில் மிகவும் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன், ஏனெனில் இது மிகச் சரியான குக்கீகள் மற்றும் மஃபின்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் ஸ்பூனிங் மாவை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.
இதோ! மிகச் சரியான சாக்லேட் சிப் குக்கீ. அந்த உருகிய பகுதிகளைப் பார்க்க சிறிது நேரம் ஒதுக்குவோம். இவை பால் இல்லாத, முட்டை இல்லாத, சைவ சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்.
பசையம் இல்லாத வேகன் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்
நானே பசையம் இல்லாதவனாக இருந்தாலும், எனது வலைப்பதிவு நண்பர்களில் பலர் இருக்கிறார்கள், எனவே எனது சமையல் குறிப்புகளை முடிந்தவரை பசையம் இல்லாமல் வைத்திருக்க முயற்சிக்கிறேன். எனது பசையம் இல்லாத சமையல் வகைகள் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதற்கான உயர் தரநிலைகள் என்னிடம் உள்ளன. எனக்கு பிடித்த பசையம் இல்லாத பேக்கிங் கலவையுடன் இந்த செய்முறையை நாங்கள் சோதித்தோம், பாப்ஸ் ரெட் மில் 1 முதல் 1 பேக்கிங் மாவு . நேரடியாக மேலே உள்ள புகைப்படம் பசையம் இல்லாத வேகன் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் ஆகும், மீதமுள்ளவை அனைத்து நோக்கத்திற்காகவும் மாவுடன் இருந்தன. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பார்வைக்கு அதிக வித்தியாசம் இல்லை.
நான் முதலில் பசையம் இல்லாத சைவ சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை செய்தேன், என் குழந்தைகளுக்கும் கணவருக்கும் அவர்கள் பசையம், முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படவில்லை என்று தெரியாது. இருப்பினும், க்ளூட்டன்-ஒய் குக்கீகளைப் போல அமைப்பு மென்மையாக இல்லை. உங்களுக்கு பசையம் சகிப்புத்தன்மை இருந்தால், g/f மாவுடன் இதை செய்யுங்கள், நீங்கள் அவற்றை விரும்புவீர்கள் என்று சொல்ல வேண்டும். பசையம் தொடர்பான பிரச்சனைகள் எதுவும் இல்லை என்றால், அனைத்து நோக்கத்தையும் பயன்படுத்தவும்.
உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும்
தேவையான பொருட்கள்
- 4 அவுன்ஸ். சைவ வெண்ணெய் (மியோகோ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது), அறை வெப்பநிலை
- 1/2 கப் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 கப் ஆர்கானிக் கரும்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 தயாரிக்கப்பட்ட சைவ முட்டை (பாப்ஸ் ரெட் மில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் அல்லது பசையம் இல்லாத நான்கு*
- 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 2/3 கப் டார்க் அல்லது செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகள் (வாழ்க்கை அல்லது லில்லி இனிப்புகளை அனுபவிக்கவும்)
- 2/3 கப் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 375 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு குக்கீ தாளை காகிதத்தோல் அல்லது சிலிக்கான் பேக்கிங் மேட் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும்.
- மிக்சியின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் அடிக்கவும். வெண்ணிலா மற்றும் முட்டையைச் சேர்த்து அடிக்கவும். மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் கடல் உப்பு சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும். சாக்லேட் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து கிளறவும்.
- ஸ்கூப் (ஒரு சிறிய குக்கீ ஸ்கூப் சிறப்பாக வேலை செய்கிறது) மாவை குக்கீ தாளில் சுமார் 1-2 தேக்கரண்டி பந்துகளில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் சுடவும். சிறிது குளிர்ந்து மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
இந்த செய்முறையை பாப்ஸ் ரெட் மில் 1-டு-1 க்ளூட்டன் ஃப்ரீ பேக்கிங் மாவுடன் சோதித்தோம்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்
அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.
முட்டை மாற்று
பசையம் இல்லாத பேக்கிங் மாவு
பால் இல்லாத பசையம் இல்லாத சாக்லேட்ஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: 16 பரிமாறும் அளவு: 1 குக்கீஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 171