வெல்ப், தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ மீண்டும் செய்தார். இது மற்றொரு அமெரிக்க கிளாசிக்கை அழித்துவிட்டது. பால் ஹாலிவுட் வினோதமான தொழில்நுட்ப சவால் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 'ஹாலோவீன் வாரம்' பேக்கர்கள் புதிதாக s'mores செய்ய வேண்டும் என்று கோரியது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோ (சரி), சாக்லேட் கனாச்சே (ஹ்ம்ம்...), செரிமான பிஸ்கட் (முற்றிலும் இல்லை), மற்றும் ஒரு சிறிய ப்ளோடோர்ச் (அனைவருக்கும் சிறை!) ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஃபயர்சைட் டெசர்ட்டைச் செய்யும்படி அவர் அவர்களிடம் கேட்டார்.
தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 's'mores சவால் என்பது பேக் ஆஃப் கூடாரத்தில் குழப்பமான சமையல் பேரழிவுகளின் வரிசையில் சமீபத்தியது. நாங்கள் ஏற்கனவே தாங்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கிறோம் 'ரொட்டி வாரத்தில்' அருவருப்பான பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் பிரிட்ஸ் டகோஸ் மற்றும் லேயர்டு ட்ரெஸ் லெச்ஸ் கேக்குகளை உருவாக்கும் கொடூரங்கள் 'மெக்சிகன் வாரம். ” இயற்கையாகவே, பால் ஹாலிவுட் மற்றும் ப்ரூ லீத் ஆகியோர் “ஹாலோவீன் வாரத்தில்” எங்களை பயமுறுத்துவதை எதிர்க்க முடியவில்லை. தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ கோடுகள் கடந்துவிட்டன, நம்பிக்கை உடைந்துவிட்டது, மேலும் நீங்கள் கிரஹாம் பட்டாசுகளைக் கொண்டு s'mores செய்கிறீர்கள் என்பதை இந்த நிகழ்ச்சியைத் தயாரிக்கும் பிரிட்டன்களுக்கு விளக்க ஒரு டிரான்ஸ்-அட்லாண்டிக் வரியை எடுக்க Netflix நிர்வாகிகள் தேவை!
முதன்முறையாக, தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ பேக்கர்களை 'ஹாலோவீன் வாரத்தில்' பங்கேற்கச் சொன்னார்கள். இந்த வாரத்தின் தவழும், தவழும் தீம், சூனியக்காரி ஹெலினா கார்சியாவின் நாட்களுக்காக உடனடியாக என்னை ஆவலுடன் வைத்திருந்தாலும், இந்த ஆண்டு பேக்கர்கள் அனைவரும் மகிழ்ச்சியுடன் சுருக்கமாக எடுத்துக்கொண்டனர். ஜானுஸ் டோமாகலா புரவலன் நோயல் ஃபீல்டிங்கைப் போல உடையணிந்தார், சயபிரா யூசோஃப் சிலந்திகள் கழுத்தில் ஊர்ந்து விளையாடினார், அப்துல் ரெஹ்மான் ஷெரீப் ஒரு பயங்கரமான விண்வெளி வீரராகவோ அல்லது வேறு ஏதோவொன்றாகவோ இருந்தார்.
ஆனால் பயங்கரமான பகுதி தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ டான் ஹோலியோக்கின் குழப்பமான கருப்பு பூனை 'விளக்கு' அல்ல, ஆனால் பாலின் தொழில்நுட்ப சவால். மீண்டும் ஒருமுறை, பால் பேக்கர்களுக்கு மனதை உலுக்கிய ஒரு சுருக்கத்தை கொடுத்தார். 'ஹாலோவீன் வாரம்' - பூசணிக்காய் விருந்துகள் அல்லது சாக்லேட் பார் பொழுதுபோக்குகளை ஊக்குவிக்கும் ஒரு தீம் - புதிதாக s'mores செய்யுமாறு பேக்கர்களிடம் கேட்டார். செரிமான பிஸ்கட்களுடன். மற்றும் கேம்ப்ஃபயர் இல்லை. மக்களே, நான் உண்மையில் என் திரையில் கத்திக்கொண்டிருந்தேன்.
எனவே செரிமான பிஸ்கட் என்றால் என்ன? இது மிகவும் வறண்ட மற்றும் மொறுமொறுப்பான 'குக்கீ', இது பொதுவாக மிகவும் சுவையற்றது. அதில் கோதுமை மாவு உள்ளது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவும் என்று ஆரம்பத்தில் கருதப்பட்டது. அவை ஒவ்வொரு பிரிட்டிஷ் பல்பொருள் அங்காடியிலும் மலிவான பொதிகளில் காணப்படுகின்றன. அதன் சுவையற்ற தரம், அமெரிக்காவில் காணப்படும் இனிப்பு, தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்த கிரஹாம் பட்டாசுகளுக்கு ஒரு பயங்கரமான மாற்றாக அமைகிறது. (அதாவது, இழைமங்கள் நெருக்கமாக உள்ளன, ஆனால் சுவைகள் வழி இல்லை.)
சில காரணங்களால், பால் ஹாலிவுட் இந்த பருவத்தில் அமெரிக்க உணவு வகைகளுக்கு எதிராக போரை அறிவித்தார் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ . பீட்சாவை பாழாக்குமாறு பேக்கர்களிடம் கேட்க 'ப்ரெட் வீக்' என்றும், புனிதமான டகோவை நிந்திக்க 'மெக்சிகன் வீக்' என்றும், ஸ்மோரின் அழகை முழுவதுமாக அழிக்க 'ஹாலோவீன் வீக்' என்றும் பயன்படுத்தினார். இந்தச் சவால்கள் ஒவ்வொன்றிலும், பால் பேக்கர்களை மிகக் குறைவாகவே பேக்கிங் செய்யும்படி கேட்டுக்கொள்கிறார். குறிப்பாக பிரிட்டிஷ் கலாச்சார பாரம்பரியம். இது திகைப்பூட்டுவது மட்டுமல்ல, கொஞ்சம் தாக்குதலையும் பெறத் தொடங்குகிறது.
s'mores - ஒரு சிறிய சலசலப்புடன் ஒரு உறும் நெருப்பின் மீது ஒன்றாக இணைக்கப்பட்ட ஒரு விருந்து - சேர்ந்தது தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ கூடாரம் சிரிக்கக்கூடியது. கிரஹாம் கிராக்கரின் அரவணைப்பிற்காக கார்ட்போர்டு-ருசியுள்ள பிரிட்டிஷ் செரிமான பிஸ்கட்டை மாற்றும் ஒரு s’mores செய்முறை முற்றிலும் நகைச்சுவையானது. வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் சாக்லேட் கனாச்சே? இந்த ஏமாற்றங்களை என்னால் ஏற்றுக்கொள்ள முடியும். ஆனால் ஜீரண பிஸ்கட்டுகள் கூடாரத்தில் s’mores இருப்பதாக பால் கூறிய எந்த அதிகாரத்தையும் குறைக்கிறது.
பேக்கர்கள் தங்கள் மார்ஷ்மெல்லோவின் பக்கங்களை ஒரு சிறிய டார்ச் மூலம் பழுப்பு நிறமாக்க போராடுவதைப் பார்க்கும்போது, எப்படி என்று நான் ஆச்சரியப்பட்டேன் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ வெளிச்சத்திலிருந்து வெகு தூரம் விலகியிருக்க முடியும். பாலின் தடையற்ற தொழில்நுட்ப சவால்கள் நீண்ட கோவிட்-ன் சில பக்க விளைவுகளா? லிவர்புட்லியன் பேக்கர் மனதளவில் உடைந்துவிட்டாரா? ஒவ்வொன்றையும் உன்னிப்பாக உடைத்து வரும் அர்ப்பணிப்புள்ள அமெரிக்க விமர்சகனான என்னுடன் பூனை மற்றும் எலியின் பயமுறுத்தாத விளையாட்டில் அவர் தீங்கிழைக்கும் வகையில் இந்த சவால்களை சதி செய்தாரா? பெரிய பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ பல ஆண்டுகளாக Netflix இல் எபிசோடா? இது இருந்ததா தனிப்பட்ட ???
எலிசா துஷ்குவுக்கு என்ன ஆனது
பால் ஹாலிவுட் மற்றும் நிறுவனத்திற்கு என்ன கெட்ட ஆவிகள் இருந்ததோ, அதை வீணாக்க வேண்டும் தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ 'ஹாலோவீன் வாரம்,' அவர்கள் மீண்டும் நிழலில் வெளியேற்றப்பட வேண்டும். ரொட்டி விற்பவர்களில் பலர் அதிகமாகச் செய்ய முயற்சித்து கூடாரத்தில் நொறுங்குவது போல, தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ தானே விஷயங்களை மிகைப்படுத்துகிறது. இந்த நிகழ்ச்சி தாமதமாகிவிடும் முன், Maxy Maligisaவிடமிருந்து ஒரு குறிப்பைப் பெற வேண்டும் மற்றும் கிளாசிக்ஸைத் தழுவ வேண்டும்.