புதிய தக்காளியுடன் சல்சா செய்வது எப்படி

இந்த பிரகாசமான சல்சா புதிய கோடை தக்காளியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பிளெண்டரில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யக்கூடியது மற்றும் சிற்றுண்டி அல்லது டகோ இரவுக்கு ஏற்றது.

“அம்மா, எங்களிடம் ஏதேனும் குவாக்காமோல் இருக்கிறதா”>

'இல்லை, மன்னிக்கவும், நாங்கள் செய்யவில்லை'

டெக்ஸ்டர் வெளியீட்டு தேதி 2021

'நாம் சிலவற்றை உருவாக்க முடியுமா?'

'எங்களிடம் இப்போது வெண்ணெய் பழங்கள் எதுவும் இல்லை.'

“ஓ. எங்களிடம் ஏதாவது சல்சா இருக்கிறதா?”

'மன்னிப்பு இல்லை.'

“ஓ. நாம் சிலவற்றை உருவாக்க முடியுமா? ”

'ஆம்! நீங்கள் சொல்வது சரிதான் குட்டிப் பெண்ணே, சல்சாவுக்கான பொருட்கள் எங்களிடம் உள்ளன!'

எத்தனை ஜோஜோ பாகங்கள் உள்ளன

எனக்கும் என் இளைய மகளுக்கும் சமீபத்தில் நடந்த உண்மையான உரையாடல் அது. அவளுக்கு சிற்றுண்டி செய்யும் வழிகளை அவள் கண்டுபிடித்தது எனக்கு மகிழ்ச்சியைத் தந்தது. சல்சா மளிகைக் கடையில் உள்ள தொட்டியில் இருந்து வருவதில்லை, ஆனால் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் நாம் வீட்டில் வைத்திருக்கும் பிற பொருட்களிலிருந்து சல்சா வருவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

மறுசுழற்சியில் இருந்து பழைய சல்சா தொட்டியை வெளியே இழுத்து, பொருட்களை சரிபார்த்து, எங்கள் சொந்த வீட்டில் சல்சாவுக்கான செய்முறையை உருவாக்கத் தொடங்கினோம். எங்கள் சல்சாவை பிளெண்டரில் துடைக்க சுமார் 5 நிமிடங்கள் எடுத்தது, மேலும் கடையில் வாங்கிய பதிப்பைப் போலவே சுவையாகவும் இருந்தது. நானும் என் பெண்ணும் மிக எளிதாக சல்சாவை நாமே தயாரித்ததில் பெருமிதம் கொண்டோம், அவள் சல்சா மற்றும் சிப்ஸில் சிற்றுண்டி வேலை செய்ய ஆரம்பித்தாள். அப்போதிருந்து, நான் வீட்டில் சல்சாவை தவறாமல் செய்து வருகிறேன். இது மிகவும் எளிதானது.

பெரும்பாலான சல்சா ரெசிபிகள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​புதிய தக்காளியில் செய்யப்பட்ட எளிதான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். புதிய தக்காளி எனக்கு பிடித்த கோடை பொருட்களில் ஒன்றாகும், எனவே அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகளை நான் எப்போதும் தேடுகிறேன். குறிப்பாக நான் தோட்டத்தில் தக்காளியை வளர்ப்பதில் கொஞ்சம் அதிகமாகப் போவதாகத் தோன்றுகிறது. என்னிடமிருந்து நிறைய நேர்மறையான கருத்துக்களைப் பெற்றேன் புதிய தக்காளியுடன் மரினாரா சாஸ் புதிய தக்காளி ரெசிபிகளில் எனக்கு மட்டும் ஆர்வம் இல்லை என்று தெரிகிறது.

அலபாமா கால்பந்து விளையாட்டு எந்த சேனலில் வருகிறது?

தக்காளியின் அமிலத்தன்மை உணவின் கேனில் இருந்து நச்சு பிபிஏவை ஈர்க்கக்கூடும் என்ற கவலையின் காரணமாக, நம்மில் பலர் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்கிறோம் என்பதை நான் அறிவேன். இரண்டாவதாக, தக்காளியின் பல கேன்கள் அதிக உப்பு மற்றும் பிற சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருக்கலாம். கோடையில் தக்காளி அதிகமாக இருக்கும் போது, ​​நாம் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்!

நான் இங்கே ரோமா தக்காளியைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் எர்லி கேர்ள் தக்காளி போன்ற பிற தோட்ட வகைகளையும் பயன்படுத்தி வெற்றி பெற்றிருக்கிறேன். புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது, கடையில் வாங்கும் சல்சாவை விட, வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் சல்சாவுக்கு (அதிர்ச்சியூட்டும்) புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது. நீங்கள் பயன்படுத்தும் தக்காளியைப் பொறுத்து, நீங்கள் பழகியதை விட சற்று இனிப்பாக இருக்கலாம்.

இது ஒரு லேசான, பிரகாசமான மற்றும் புதிய சுவையான சல்சா செய்முறையாகும். நீங்கள் அதிக வெப்பத்தை விரும்பினால், கூடுதல் ஜலபீனோ அல்லது ஒரு சிபொட்டில் மிளகு சேர்க்கவும். சிபொட்டில்ஸ் புகை செல்வத்தையும் சேர்க்கும்.

சல்சாவை எடுப்பதற்கு சில்லுகள் வெளிப்படையான தேர்வாகும், ஆனால் அது நல்லதல்ல! மெக்சிகன் சாலட்களுக்கு எண்ணெய் இல்லாத டிரஸ்ஸிங்காகவும், பர்ரிட்டோ கிண்ணங்களை மசாலாப் படுத்தவும், நிச்சயமாக டகோ நைட்டுக்காகவும் சல்சாவைப் பயன்படுத்துவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இந்த ஷீட் பான் ஃபஜிதா குயினோவா கிண்ணங்களுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள் இங்கே ! சல்சா வாரம் முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும், எனவே உங்களுக்கு சிறிது கூடுதல் சுவை தேவைப்படும் போதெல்லாம் ஒரு ஸ்கூப் சேர்க்கலாம்.

இந்த தக்காளி சல்சாவை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், எனது புதியதை முயற்சிக்கவும் வறுத்த தக்காளி சல்சா வெர்டே செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள்

• 6 ரோமா அல்லது தோட்ட தக்காளி, காலாண்டுகளாக வெட்டவும்
• 1 ஜலபீனோ, விதை மற்றும் தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
• 1/2 பெரிய மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு வெங்காயம் (இனிப்பு இல்லை), தோலுரித்து தோராயமாக நறுக்கியது
• 3 கிராம்பு பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட அல்லது நசுக்கப்பட்டது
• 1 எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு
• 1 கப் தளர்வாக பேக் செய்யப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி இலைகள்
• சிட்டிகை சீரகம் (விரும்பினால்)
• 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு

வழிமுறைகள்

• அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியில் வைக்கவும் மற்றும் பருப்பு வரை பருப்பு. தேவைப்பட்டால் மசாலாப் பொருட்களை ருசித்து சரிசெய்யவும். சுவைகள் ஒன்றிணைக்க குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் குளிரூட்டவும். சல்சா, கடையில் வாங்கும் சல்சாவை விட இலகுவான சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் காற்றில் கலந்திருக்கும் மற்றும் புதிய தக்காளி பொதுவாக பதிவு செய்யப்பட்டதை விட இலகுவான நிறத்தில் இருக்கும். காற்று குடியேறும்போது அது இருட்டாகலாம்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்: