கவ்பாய் குக்கீகள்

இந்த இதயம் நிறைந்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஓட்மீல் கவ்பாய் குக்கீகளில் உருகிய சாக்லேட் துண்டுகள், வால்நட்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவை உள்ளன. அவை எப்போதும் சிறந்த சைவ குக்கீகளாக இருக்கலாம்!

வீட்டிலிருந்து வேலை செய்வது என்பது நான் எப்போதும் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன், ஆனால் சில சமயங்களில் தனிமைப்படுத்தப்படலாம். எப்போதாவது, நான் குறிப்பாக மகிழ்ச்சியாக உணரும்போது, ​​நான் எனது மடிக்கணினியை எடுத்து ஒரு காபி ஷாப்பில் கடையை அமைப்பேன். சாண்டா பார்பராவில் உள்ள எனக்கு மிகவும் பிடித்த இடங்களில் ஒன்று கைப்பிடி , இது நேர்மறை ஆற்றலால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் சிறந்தது வெண்ணெய் சிற்றுண்டி , தங்க லட்டுகள் , மற்றும் சைவ கவ்பாய் குக்கீகள்.

கவ்பாய் குக்கீகள் என்றால் என்ன'>

விரைவான கூகிளுக்குப் பிறகு, லாரா புஷ்ஷின் 'டெக்சாஸ் கவர்னர்ஸ் மேன்ஷன் கவ்பாய் குக்கீ' மூலம் கவ்பாய் குக்கீகள் பிரபலமடைந்ததை அறிந்தேன். திருமதி புஷ்ஷின் செய்முறை குடும்ப வட்டம் இதழில் வெளியிடப்பட்டது.

புஷ்ஷின் கவ்பாய் குக்கீகள் வேர்க்கடலை வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தவில்லை, ஆனால் அதன் விளம்பரங்களின் சுவை எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், மேலும் இது சைவ பேக்கிங்கில் பைண்டராகவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஓட்மீல் மஃபின்ஸ் .

ரிவர்டேலில் இறப்பவர்

இந்த சைவ வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கவ்பாய் குக்கீ செய்முறையில், நாங்கள் கொஞ்சம் ஆரோக்கியமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறோம்: முழு கோதுமை மாவு (முழு கோதுமை மாவை விட சுடுவதற்கு மிகவும் இனிமையானது), சிறிது தேங்காய் எண்ணெய் (1 ½ கப் வெண்ணெய்க்கு பதிலாக), a ஆளிவிதை முட்டை , மற்றும் இனிப்புக்காக ஒரு மேப்பிள் சிரப்/பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கை. 100% மேப்பிள் சிரப்பைப் பயன்படுத்தி இந்த செய்முறையை நாங்கள் சோதித்தோம், மேலும் சில பிரவுன் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அமைப்பு மிகவும் சிறப்பாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தோம். கொட்டைகள் அற்புதமான நெருக்கடியைச் சேர்க்கின்றன, மேலும் நீங்கள் பெக்கன்கள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். மற்றும் நாம் குறிப்பிட்டது போலவே சிறந்த வேகன் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் , குக்கீகளில் சில்லுகளை விட, அதிகபட்சமாக உருகுவதற்கு எப்போதும் நறுக்கப்பட்ட டார்க் சாக்லேட் இருக்க வேண்டும்.

கவ்பாய் குக்கீகளை எப்படி உருவாக்குவது

ஈரமான பொருட்கள் மிக்சியின் கிண்ணத்தில் மென்மையான மற்றும் கிரீமி வரை ஒன்றாக கலக்கப்படுகின்றன.

உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒன்றாக அடித்து, பின்னர் ஈரமான பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். உண்மையைச் சொன்னால், நான் வழக்கமாக உலர்ந்த பொருட்களை ஈரத்துடன் கிண்ணத்தில் தெளிப்பேன்.

சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் கலந்து, பின்னர் ஸ்கூப். குக்கீ ஸ்கூப் அல்லது சிறிய ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்பைப் பயன்படுத்துவது, குக்கீ மாவை ஸ்கூப்பிங் செய்வது கூடுதல் விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்கிறது. நீங்கள் பெரிய குக்கீகளை விரும்பினால் (நான் விரும்புகிறேன்) ஒரு குக்கீக்கு இரண்டு ஸ்கூப்களைப் பயன்படுத்தவும். இந்த குக்கீகள் அதிகம் பரவுவதில்லை, எனவே பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் அவற்றை காகிதத்தோல் அல்லது சிலிக்கான் பாய் வரிசையாக குக்கீ தாளில் தட்டவும்.

இந்த கவ்பாய் குக்கீகள் முதலில் அடுப்பிலிருந்து வெளியே வரும்போது சிறிது நொறுங்கிப்போயிருக்கலாம், ஆனால் சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உறுதியாகிவிடும், எனவே தாளில் குறைந்தது 10 நிமிடங்களாவது ஆறவிடவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் முழு கோதுமை பேஸ்ட்ரி மாவு
• 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
• 1/2 கப் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்
• 1/3 கப் துருவிய/துருவிய இனிக்காத தேங்காய்
• 3/4 கப் கிரீம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
• 1/3 கப் தூய மேப்பிள் சிரப்
• 1/3 கப் பேக் செய்யப்பட்ட பழுப்பு சர்க்கரை (நான் டிரேடர் ஜோஸ் பயன்படுத்தினேன்)
• 1/3 கப் உருகிய தேங்காய் எண்ணெய்
• 1 தயாரிக்கப்பட்ட ஆளி முட்டை
• 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
• 1/3 கப் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள்
• 1/3 கப் நறுக்கிய டார்க் சாக்லேட்*

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 350 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இரண்டு குக்கீ ஷீட்களை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும்.
2. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, ஓட்ஸ் மற்றும் தேங்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
3. மிக்சியின் கிண்ணத்தில், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், சிரப், பிரவுன் சர்க்கரை, தேங்காய் எண்ணெய், ஆளி முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவை மென்மையான வரை அடிக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கிளறவும். நட்ஸ் மற்றும் சாக்லேட் சேர்த்து கிளறவும்.
4. 1-2-டேபிள்ஸ்பூன் உருண்டைகளை மாவை எடுத்து உருண்டைகளாக உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் வைக்கவும் மற்றும் வட்டுகளை உருவாக்க கீழே அழுத்தவும். இந்த குக்கீகள் பேக்கிங் செய்யும் போது அதிகம் பரவாது.
5. 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், மேலே பொன்னிறமாகும் வரை. குக்கீ தாளில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் குளிரூட்டும் அடுக்குக்கு மாற்றவும். இந்த குக்கீகள் தயாரிக்கப்படும் நாளிலேயே மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

குறிப்புகள்

இன்றிரவு என்பிசியில் என்ன நிகழ்ச்சிகள் உள்ளன

இந்த செய்முறையானது சுமார் 20 சிறிய குக்கீகளை அல்லது பாதி பெரிய (2 ஸ்கூப்) குக்கீகளை உருவாக்கும். ஒரே மாதிரியான குக்கீகளுக்கு குக்கீ ஸ்கூப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். பெரிய குக்கீகள் சுடுவதற்கு சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

ஆல்-பர்ப்பஸ் மாவு அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த பசையம் இல்லாத அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுக்குப் பதிலாக தயங்காதீர்கள். வழக்கமான முழு கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்த நான் பரிந்துரைக்கவில்லை, இது முழு கோதுமை போல மென்மையாகவும் நன்றாகவும் அரைக்கப்படவில்லை பேஸ்ட்ரி மாவு.

சைவ குக்கீகளுக்கு பால் இல்லாத டார்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.

• OXO நல்ல கிரிப்ஸ் மீடியம் குக்கீ ஸ்கூப்

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.