பட்டாணி பெஸ்டோ பென்னே பாஸ்தா

கிரீமி பீ பெஸ்டோ பென்னே பாஸ்தா என்பது துளசி, எலுமிச்சை, பூண்டு மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றின் பிரகாசமான, புதிய சுவைகளால் நிரப்பப்பட்ட லேசான தாவர அடிப்படையிலான இரவு உணவாகும். இந்த இடுகை ஸ்பான்சர் செய்யப்பட்டது பேரிலா அமெரிக்கா, இன்க். . எல்லா எண்ணங்களும் கருத்துகளும் என்னுடையவை.

பாஸ்தா இரவு எங்கள் வீட்டில் வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது நடக்கும், அது எப்போதும் பிடித்தமானது. நான் கடந்த காலத்தில் சில சிவப்பு சாஸ் ரெசிபிகளைப் பகிர்ந்துள்ளேன் புதிய தக்காளியுடன் மரினாரா செய்வது எப்படி , ஸ்லோ குக்கர் ஸ்பாகெட்டி சாஸ் , மற்றும் பருப்பு போலோக்னீஸ் . சமீபத்தில், நாங்கள் லேசான மற்றும் புதிய பாஸ்தா உணவுகளை விரும்பி, புதிய பெஸ்டோவை மிகவும் வேடிக்கையாக செய்து வருகிறோம். உடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாணி பெஸ்டோ சாஸ் பேரிலா பென்னே சேகரிப்பு பாஸ்தா மற்றும் வாடிய கீரை ஒரு சுவையான குடும்ப பாஸ்தா இரவை உருவாக்குகிறது.

என் பெண்கள் எப்போதும் பாஸ்தாவில் பட்டாணியை விரும்புவார்கள், மேலும் பெஸ்டோ, பட்டாணி மற்றும் வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷுடன் கூடிய பாஸ்தாவும் உள்ளது. சமையல் புத்தகம் . எங்கள் பெஸ்டோ பாஸ்தாவை கூடுதல் கிரீமியாக மாற்றவும், தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தை அதிகரிக்கவும், பெஸ்டோவில் ஒரு கப் பட்டாணியைச் சேர்த்தோம்.

பட்டாணி பெஸ்டோ தேவையான பொருட்கள்

பெஸ்டோ பொருட்களில் பொதுவாக புதிய துளசி, பைன் கொட்டைகள், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும். பெஸ்டோவில் உள்ள அக்ரூட் பருப்புகளின் சுவையை நான் தனிப்பட்ட முறையில் விரும்புகிறேன், அதனால் நான் இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தினேன். புதிய எலுமிச்சை சாறு சுவைகளை பிரகாசமாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் இந்த பெஸ்டோவின் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்க உதவுகிறது. இந்த செய்முறையில் கரைந்த உறைந்த பட்டாணியை நான் பயன்படுத்துகிறேன், இது எங்கள் ஃப்ரீசரில் எப்போதும் ஒரு பை பட்டாணி இருப்பதால் விஷயங்களை மிகவும் எளிதாக்குகிறது. இந்த பெஸ்டோவில் பட்டாணி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் ஒரு கோப்பைக்கு சுமார் 8 கிராம் என்ற அளவில் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். ஒரு நல்ல சாஸுடன், இந்த உணவை அடுத்த நிலைக்கு எடுத்துச் செல்ல சரியான பாஸ்தா உங்களிடம் இருக்க வேண்டும். எங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான பாஸ்தா பிராண்டைப் படிக்கவும்.

பெஸ்டோவிற்கு சிறந்த பாஸ்தா

நான் எப்போதும் எங்கள் பாஸ்தா இரவு விருந்துகளுக்கு உயர்தர இத்தாலிய பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். பேரிலா® Collezione பாஸ்தா ஒரு வெண்கல வெட்டு, இது சாஸ்களை முழுமையாக வைத்திருக்கும் ஒரு அமைப்பை உருவாக்குகிறது. எங்கள் பட்டாணி பெஸ்டோ அந்த அற்புதமான சிறிய பாஸ்தா முகடுகளை சரியாக நழுவ விட நிரப்புகிறது. எங்கள் உள்ளூர் SoCal Albertsons இல், பாஸ்தா பிரிவில் உள்ள Barilla Collezione வரியைக் கண்டேன். அது கூட விற்பனையில் இருந்தது - மதிப்பெண்! இரண்டு Barilla Collezione உடன் நீங்கள் $1.50 சேமிக்கலாம் கூப்பன் .

பட்டாணி பெஸ்டோ சாஸ் செய்வது எப்படி

வீட்டில் பெஸ்டோ தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும். நான் பூண்டு, அக்ரூட் பருப்புகள், துளசி, பட்டாணி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை மிருதுவாகத் துடைப்பேன், ஊட்டக் குழாய் வழியாக கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கிறேன்.

இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான, கிரீம், பிரகாசமான பச்சை பட்டாணி பெஸ்டோ சாஸ் உள்ளது. அதை சுவைத்து, நீங்கள் விரும்பினால் மேலும் உப்பு அல்லது மிளகு சேர்க்கவும். உங்களிடம் ஏதேனும் மீதம் இருந்தால், அது க்ரோஸ்டினியிலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

Collezione Penne உப்பு நீரில் அல் டென்டே வரை சமைக்கவும். பென்னே முடிவதற்கு 1 நிமிடம் ஆகும் போது, ​​மீதமுள்ள 1/2 கப் பட்டாணியை கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும். முக்கிய குறிப்பு: பாஸ்தாவை வடிகட்டுவதற்கு முன், 1 கப் பாஸ்தா சமைக்கும் தண்ணீரை கவனமாக ஒதுக்கவும். இந்த மாவுச்சத்து நீர் ஒரு மெல்லிய சாஸை உருவாக்க பெஸ்டோவை தளர்த்த உதவும்.

பட்டாணி பெஸ்டோ பாஸ்தாவை எப்படி பரிமாறுவது

Collezione Penne சமைத்து, பட்டாணி பெஸ்டோ மற்றும் பாஸ்தா தண்ணீருடன் தூக்கி எறியப்பட்டவுடன், நான் சில கைப்பிடிகள் குழந்தை கீரை அல்லது அருகுலாவில் வாட விரும்புகிறேன். இந்த எளிய பட்டாணி பெஸ்டோ பென்னே பாஸ்தாவுக்கு வேறு எதுவும் தேவையில்லை, ஆனால் சில சமயங்களில் நான் சில வதக்கிய பூண்டு காளான்கள் அல்லது பாதியாக வெட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளியைச் சேர்ப்பேன். இது பால் இல்லாத பர்மேசன் அல்லது மை ஒரு டோல்ப் உடன் நன்றாக இருக்கிறது சைவ ரிக்கோட்டா . கூடுதல் சமையல் சேகரிப்பைக் கண்டறியவும் இங்கே .

தேவையான பொருட்கள்

• 3 பெரிய கிராம்பு பூண்டு
• 1/2 கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 2 கப் புதிய துளசி இலைகள்
• 1 எலுமிச்சை சாறு
• 1/4 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1/8 தேக்கரண்டி மிளகு
• 1/3 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 1/2 கப் உறைந்த பட்டாணி, உருகியது (பிரிக்கப்பட்டது)
• 1 பவுண்டு Barilla® Penne சேகரிப்பு

வழிமுறைகள்

1. ஒரு பெரிய பானை தாராளமாக உப்பு நீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. இதற்கிடையில், பெஸ்டோ செய்யுங்கள். நறுக்குவதற்கு ஒரு உணவு செயலியில் பூண்டை துடிக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகள், துளசி, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு ஒரு கப் பட்டாணி சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் நன்றாக அரைக்கும் வரை செயலாக்கவும். செயலி இயங்கும் போது, ​​ஆலிவ் எண்ணெயை ஊட்டக் குழாயின் கீழே இறக்கி, மென்மையான வரை செயலாக்கவும். இயந்திரத்தை அணைத்து, பட்டாணி பெஸ்டோவை சுவைக்க தாளிக்கவும்.
3. பென்னை அல் டென்டே வரை சுமார் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமைக்கும் கடைசி நிமிடத்தில் மீதமுள்ள 1/2 கப் பட்டாணியைச் சேர்க்கவும். சுமார் 1 கப் பாஸ்தா தண்ணீரை ஒதுக்கவும். பாஸ்தாவை வடிகட்டி, பானைக்குத் திரும்பவும். பெஸ்டோ மற்றும் கீரை சேர்த்து கிளறவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை பாஸ்தா தண்ணீரில் மெதுவாக கிளறவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் உடல்நலம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.