கோடை காலத்தில் பீச் சீக்கிரம் பழுக்க வைக்கும். பீச் பழங்களை உறைய வைப்பது எப்படி என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், அதனால் அவை பல மாதங்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
புதிய பீச் பழங்களைப் பாதுகாப்பதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று, அவற்றை துண்டுகளாக உறைய வைப்பதாகும். பதப்படுத்தல் போலல்லாமல், அமைப்பும் சுவையும் பெரும்பாலும் மாறாமல் இருக்கும்.
பீச்களை உறைய வைப்பது விரைவானது மற்றும் எளிதானது. உங்களிடம் அதிகமான பீச் பழங்கள் இருந்தால், கீழே உள்ள முறையைப் பயன்படுத்தி அவற்றை தயார் செய்து, பின்னர் அவற்றை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். இது முறைக்கு மிகவும் ஒத்ததாகும் உறைபனி வெண்ணெய் .
சீசனில் பீச் எப்போது இருக்கும்'> 
செர்ரி, பிளம்ஸ், நெக்டரைன் மற்றும் பீச் உள்ளிட்ட கல் பழங்கள் கோடையில் சீசன் ஆகும். இங்கே கலிபோர்னியாவில், எங்கள் பீச் மற்றும் பிற கல் பழ மரங்களில் ஜூன் நடுப்பகுதியிலிருந்து ஜூலை வரை பழுத்த பழங்கள் உள்ளன.
மரத்தில் பழுக்க வைக்கும் பீச் பழங்கள் பறிக்கப்படாமல் விட்டால் விரைவில் தரையில் விழும். அவை தொடர்ந்து பழுக்க வைக்கும், மேலும் மற்ற பழங்களை விட மிக விரைவாக இருக்கும் வெண்ணெய் பழங்கள் , மரத்திலிருந்து.
பீச் பிளாஞ்ச் மற்றும் பீல் செய்வது எப்படி
மளிகைக் கடையில் உறைந்த பீச் துண்டுகள் உரித்து விற்கப்படுகின்றன. உங்கள் பீச்ஸை உறைய வைப்பதற்கு முன், அவற்றை உரிக்க வேண்டுமா இல்லையா என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்.
உங்கள் உறைந்த பீச்களை பாதுகாப்பிற்காக அல்லது உரிக்கப்படும் பீச் தேவைப்படும் செய்முறைக்காகப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்பதில் உறுதியாக இருந்தால், உறைவதற்கு முன் அவற்றை வெளுத்து, உரிக்கலாம். இருப்பினும், சிற்றுண்டி மற்றும் ஸ்மூத்திகளுக்கு பீச் தோல்களை வைக்க விரும்புகிறேன்.
நீங்கள் உங்கள் பீச் பழங்களை உரிக்க விரும்பினால் மற்றும் தோல்கள் இயற்கையாகவே உரிக்கப்படாமல் இருந்தால் (என்னுடையது பொதுவாக பழுத்திருக்கும் போது), நீங்கள் அவற்றை வெளுக்கலாம். ஒரு பானை தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 30 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் பீச்களைச் சேர்க்கவும், பின்னர் ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் ஒரு ஐஸ் குளியலுக்கு மாற்றவும். வெளுக்கும் பிறகு தோல்கள் மிக எளிதாக வெளியேறும்.
யெல்லோஸ்டோன் சீசன் நான்கு வெளியீட்டு தேதி
முழு பீச்சையும் உறைய வைக்க முடியுமா'>
அதே நேரத்தில் ஐ தக்காளியை உறைய வைக்கவும் கோடை முழுவதும், பீச் சிறந்த உறைபனிக்கு முன் வெட்டப்படுகிறது. பீச் உறைவதற்கு முன் குழி மற்றும் வெட்டுவது மிகவும் எளிதானது. உறைந்தவுடன் அவை கடினமாக இருக்கும், மேலும் கரைந்த பிறகு அவை புதியதாக இருப்பதை விட சற்று மென்மையாக இருக்கும்.
டல்லாஸ் கவ்பாய்ஸ் விளையாட்டை நான் எப்படி பார்க்க முடியும்
உங்கள் பீச்ஸை துண்டுகளாக வெட்ட விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை செங்குத்தாக பாதியாக வெட்டி, குழியை அகற்றி, இந்த வழிமுறைகளின்படி பாதிகளை உறைய வைக்கவும்.
பீச்ஸை உறைய வைப்பது எப்படி
படி 1: பீச் தேர்வு
பழுத்த பீச் பழங்களுடன் தொடங்குங்கள், ஏனெனில் அவை வெட்டப்பட்டவுடன் அவை மேலும் பழுக்காது. அவை பழுத்ததாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினாலும், அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது, அவை உடைந்து விடாமல் துண்டுகளாக வெட்ட முடியாது.
படி 2: ஸ்லைஸ்
குழியைச் சுற்றி செங்குத்தாக பீச்ஸை பாதியாக வெட்டுங்கள். குழியை அகற்றி, பின்னர் பகுதிகளை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சிலர் பீச் துண்டுகளை பிரவுனிங்கில் தடுக்க எலுமிச்சை நீரில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இருப்பினும், இது அவசியமானதாக நான் காணவில்லை மற்றும் எந்த பிரவுனிங்கையும் அனுபவிக்கவில்லை. உறைபனிக்கு முன், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீச்ஸை நீண்ட நேரம் காற்றில் வைக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால் மட்டுமே இது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கும்.
படி 3: ஃப்ரீஸ் #1
உங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீச் பழங்களை காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு தாள் பான் மீது வரிசைப்படுத்தவும், மூடவும், ஆனால் தொடாதே, அதனால் அவை ஒன்றாக ஒட்டாது.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீச்களை உறையும் வரை உறைய வைக்கவும். இதற்கு சில மணிநேரம் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஒரே இரவில் விட்டுவிடலாம்.
படி 4: ஃப்ரீஸ் #2
பீச்கள் உறைந்தவுடன் அவை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான சேமிப்பு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட வேண்டும். அவற்றை ஒரு கேலன் அளவிலான உறைவிப்பான் பைக்கு மாற்றி, பையிலிருந்து முடிந்தவரை காற்றை அகற்றவும். இப்போது அவை உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்க தயாராக உள்ளன!
உறைந்த பீச்ஸை எப்படி கரைப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது
உறைந்த பழங்கள் சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 8 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான்.
உங்கள் உறைந்த பீச் துண்டுகளை கரைக்க, அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
உறைந்த பீச் துண்டுகள் ஒரு சூடான நாளில் ஒரு சுவையான குளிர் சிற்றுண்டியை உருவாக்குகின்றன. நீங்கள் அவற்றை பல்வேறு சமையல் வகைகளிலும் பயன்படுத்தலாம்.
துண்டுகளில் உறைந்த (கரைக்கப்பட்ட அல்லது இல்லை) துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீச் பயன்படுத்தவும், பீச் மிருதுவான , அல்லது பாதுகாக்கிறது.
மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் ஸ்லூஷிகளை உருவாக்க, உறைந்த பீச் துண்டுகளை ஃப்ரீசர் பையில் இருந்து நேரடியாக பிளெண்டரில் சேர்க்கவும். மேலே உறைந்த பீச் பானத்தை உருவாக்க, 1 ஆரஞ்சு பழச்சாற்றை ஒரு கப் உறைந்த பீச் மற்றும் சில ஐஸ் கட்டிகளுடன் கலக்கவும்.
கல்லூரி பெண்கள் முதல் முறையாக
உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும்
தேவையான பொருட்கள்
- 10 பீச் (பழுத்த ஆனால் உறுதியானது)
வழிமுறைகள்
- பீச் பழங்களை உறைய வைக்கத் தொடங்கும் முன், அவற்றை தோலை ஆன் அல்லது ஆஃப் வைத்து உறைய வைக்க வேண்டுமா என்று முடிவு செய்யுங்கள். மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் கிரிஸ்ப்ஸிற்காக என்னுடையதை ஸ்கின்-ஆன் மூலம் உறைய வைக்கிறேன். நீங்கள் ஜாம் செய்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் தோலை அகற்ற வேண்டும். பீச் பழங்களை எப்படி ப்ளான்ச் செய்வது மற்றும் தோலுரிப்பது அல்லது எண் 2 க்கு செல்வது எப்படி என்பதற்கான குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.
- காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு பெரிய குக்கீ தாளை (உங்கள் உறைவிப்பான் பொருத்தப்படும்) வரிசைப்படுத்தவும். பீச் பழங்களை வெட்ட, குழியைச் சுற்றி செங்குத்தாக பாதியாக வெட்டவும். குழியை அகற்றவும். பீச் பகுதிகளை ½ அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் பீச் துண்டுகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். பீச் துண்டுகள் உறைந்திருக்கும் வரை, சுமார் 3 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் முழு குக்கீ தாளையும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
- உறைந்த பீச் துண்டுகளை ஒரு உறைவிப்பான் பையில் மாற்றவும் மற்றும் முடிந்தவரை காற்றை அகற்றவும். உங்கள் உறைந்த பீச் இப்போது ஃப்ரீசரில் சேமிக்க தயாராக உள்ளது. உறைந்த பழங்கள் 8 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான்களில் இருக்கும்.
குறிப்புகள்
ஃப்ரீஸ்டோன் பீச் (சதையுடன் இணைக்கப்படாத குழிகள் கொண்ட பல்வேறு) உறைபனிக்கு பயன்படுத்தவும்.
உரிக்கப்படுவதற்கு பீச் பிளாஞ்ச் செய்வது எப்படி
உறைபனிக்கு முன் உங்கள் பீச் தோலை உரிக்க விரும்பினால், ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பீச் சேர்த்து 30 விநாடிகள் கொதிக்கவும். உடனடியாக குளிர்விக்க ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஐஸ் தண்ணீர் மாற்றவும். பீச் தோல்கள் இப்போது மிக எளிதாக வரும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்
அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.
ஜிப்லோக் கேலன் உணவு சேமிப்பு உறைவிப்பான் பைகள்,ஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: 10 பரிமாறும் அளவு: 1 பீச்ஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 68 மொத்த கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 0 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 0 கிராம் கொலஸ்ட்ரால்: 0மி.கி சோடியம்: 0மி.கி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 17 கிராம் ஃபைபர்: 3 கிராம் சர்க்கரை: 15 கிராம் புரத: 2 கிராம்
ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.