வெண்ணெய் பழங்களை உறைய வைப்பது எப்படி

வெண்ணெய் பழத்தை உறைய வைக்க முடியுமா என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா

கலிபோர்னியாவில் உள்ள ஹாஸ் வெண்ணெய் மரம்.

இங்கு கலிபோர்னியாவில் ஹாஸ் வெண்ணெய் சீசன், அதாவது எங்கள் மூன்று கொல்லைப்புற வெண்ணெய் மரங்களில் இருந்து தினமும் வெண்ணெய் பழங்களை பறித்து வருகிறேன். வெண்ணெய் பழங்கள் மரத்தில் முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​அவை பழுக்க வைக்கும் பிறகு அவர்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறார்கள். நிலையான சப்ளையை உறுதி செய்வதற்காக ஒரு நாளைக்கு சுமார் 2 வெண்ணெய் பழங்களை எடுக்க முயற்சிக்கிறேன் குவாக்காமோல் அல்லது வெண்ணெய் சிற்றுண்டி .

இருப்பினும், ஒரே நேரத்தில் பல பழுத்த வெண்ணெய் பழங்களுடன் முடிவடையும் நேரங்கள் உள்ளன. பல நினைவுகள் உங்களுக்குச் சொல்வதைப் போல, வெண்ணெய் பழங்கள் கடின பாறையிலிருந்து ஒரே இரவில் பழுக்க வைக்கும். இதற்கு ஒரு அருமையான தீர்வு உரித்தல் தொழில்நுட்பம், இது வெண்ணெய் பழங்களை நீண்ட காலம் பழுக்க வைக்கும் (இந்த இடுகை ஸ்பான்சர் செய்யப்படவில்லை, இருப்பினும் கடந்த காலத்தில் நாங்கள் ஒன்றாக வேலை செய்துள்ளோம். caviar limes )

நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடியதை விட அதிகமான வெண்ணெய் பழங்களை நீங்கள் கண்டால், நான் செய்ததைப் போல நீங்கள் பலவற்றை எடுத்தீர்களா அல்லது விற்பனைக்கு வந்தபோது சேமித்து வைத்திருந்தீர்களா, நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்…

வெண்ணெய் பழத்தை உறைய வைக்க முடியுமா'>

இதற்கான பதில் ஆம், வெண்ணெய் பழங்களை முற்றிலும் உறைய வைக்கலாம். ஆனால் செய்ய வேண்டியவை மற்றும் செய்யக்கூடாதவை சில உள்ளன.

படி 1: வெண்ணெய் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

பழுத்த மற்றும் இன்னும் சற்று உறுதியான வெண்ணெய் பழங்களுடன் தொடங்குங்கள்.

netflex இல் சிறந்த திரைப்படங்கள்

படி 2: வெட்டி உரிக்கவும்

வெண்ணெய் பழத்தை நீளமாக பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும். பின்னர் தோலை பாதியிலிருந்து உரிக்கவும். பின்னர் நீங்கள் பாதியாக உறைய வைக்கலாம் அல்லது காலாண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம். சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை துலக்குவது அல்லது பிழிவது பிரவுனிங்கைத் தடுக்க உதவும்.

படி 3: முடக்கம் #1

வெண்ணெய் துண்டுகளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக குக்கீ தாளில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் கெட்டியாகும் வரை உறைய வைக்கவும். இந்த படியானது வெண்ணெய் துண்டுகளை ஒரு பெரிய கொத்தில் ஒன்றாக ஒட்டாமல் வைத்திருக்கும்.

படி 4: முடக்கம் #2

உறைந்த வெண்ணெய் துண்டுகளை கேலன் அளவிலான உறைவிப்பான் பைக்கு மாற்றவும். பையில் இருந்து முடிந்தவரை காற்றை அகற்றவும். இதைச் செய்வதற்கான ஒரு வழி, பையை மூடிய ஜிப், பின்னர் ஒரு மூலையில் ஒரு வைக்கோலை ஒட்டிக்கொண்டு, மீதமுள்ள பையை விரைவாக மூடுவதற்கு முன் காற்றை உறிஞ்சவும்.

உறைந்த அவகேடோவை எப்படி கரைப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது

உங்கள் உறைந்த வெண்ணெய் பழத்தை கரைக்க, அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.

ஒருமுறை கரைந்தவுடன் பழத்தின் அமைப்பு கண்டிப்பாக மாறும். இது சற்று மென்மையாக மாறும். சில கடைகளில் வாங்கப்படும் உறைந்த வெண்ணெய் துண்டுகள் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தில் பூசப்பட்டிருக்கும், இது சற்று புளிப்பு சுவையை அளிக்கிறது. போன்ற இடங்களின் மதிப்புரைகளின் மூலம் மதிப்பிடப்படுகிறது சமையலறை , வீட்டின் சுவை , மற்றும் எனது சொந்த அனுபவம், உறைந்த வெண்ணெய் பழத்தை நீங்கள் உண்மையிலேயே சொந்தமாக அனுபவிக்க விரும்பும் போது பயன்படுத்த முடியாது. இருப்பினும், இதற்கு சில நல்ல பயன்கள் உள்ளன.

சிறந்த பயன்பாடு, இது போன்ற உறைந்த வெண்ணெய் ஸ்மூத்தி என்பது என் கருத்து சாக்லேட் அவகேடோ ஸ்மூத்தி அல்லது இது எடை இழப்பு பச்சை ஸ்மூத்தி . உங்கள் ஸ்மூத்தியில் கால் பகுதியிலிருந்து முழுவதுமாக உறைந்த வெண்ணெய் பழத்தைச் சேர்த்தால் அது செழுமையாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும். உறைந்த வெண்ணெய் பழம் குழந்தை உணவு மற்றும் கிரீமி டிப்ஸ் போன்றவற்றிற்கும் சிறந்தது பச்சை தேவதை அலங்காரம் . அது நன்றாக வேலை செய்யாது போன்ற விஷயங்களுக்கு வெண்ணெய் சாலட் அல்லது எனக்குப் பிடித்த அவகேடோ டோஸ்ட், புதிய வெண்ணெய்க் கலவை முக்கியமானது.

நீங்கள் தக்காளி மிகுதியாக இருப்பதைக் கண்டால், அனைத்தையும் படிக்கவும் தக்காளியை உறைய வைப்பது எப்படி !

தேவையான பொருட்கள்

• 5 வெண்ணெய் பழங்கள் (பழுத்த ஆனால் உறுதியானவை)
• 1/2 எலுமிச்சை (விரும்பினால்)

வழிமுறைகள்

1. வெண்ணெய் பழத்தை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். விதைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும். வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து தோலை உரித்து நிராகரிக்கவும். உறைந்த வெண்ணெய் பழங்களுக்கு, அடுத்த படிக்குச் செல்லவும். காலாண்டுகளுக்கு, மீண்டும் பாதி நீளமாக வெட்டவும், அல்லது துண்டுகளாக, 1 அங்குல அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெய் துண்டுகள் மீது எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து அல்லது துலக்க. இது விருப்பமானது ஆனால் பழுப்பு நிறத்தை தடுக்க உதவும்.
2. வெண்ணெய் துண்டுகளை ஒரு காகிதத்தோல் வரிசையாக குக்கீ தாளுக்கு மாற்றவும். வெண்ணெய் துண்டுகள் கடினமாக இருக்கும் வரை, ஒரு மணி நேரம் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். இந்த நடவடிக்கை வெண்ணெய் துண்டுகளை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கும் மற்றும் ஒரு நேரத்தில் ஒன்று அல்லது சில துண்டுகளை எளிதாக அகற்றும்.
3. உறைந்த வெண்ணெய் துண்டுகளை கேலன் அளவிலான உறைவிப்பான் பைக்கு மாற்றவும். பையில் இருந்து முடிந்தவரை காற்றை அகற்றவும்.
4. உறைந்த வெண்ணெய் பழங்களின் பையை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
5. உறைந்த வெண்ணெய் பழத்தை கரைக்க, விரும்பிய அளவை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு தட்டில் பனிக்கட்டி வைக்கவும்.

குறிப்புகள்

வெண்ணெய் பழங்கள் உறைந்து கரைந்தவுடன் அவற்றின் அற்புதமான கிரீமி அமைப்பைத் தக்கவைக்காது, எனவே நீங்கள் பழத்தை அனுபவிக்க விரும்பும் வெண்ணெய் டோஸ்ட் அல்லது சாலடுகள் போன்றவற்றுக்கு அவை சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. உறைந்த வெண்ணெய் மிருதுவாக்கிகள், ஹம்முஸ் மற்றும் குழந்தை உணவுக்கு ஏற்றது, இது கிரீம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை சேர்க்கும்.

உறைந்த வெண்ணெய் பழங்கள் சுமார் 4 மாதங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் இருக்கும், இருப்பினும் வணிகப் பொருட்களில் சிட்ரிக் அமிலம் போன்ற பாதுகாப்புகள் இருப்பதால் அவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.