உடனடி குயினோவா பானை

இந்த எளிதான உடனடி பாட் குயினோவாவுடன் அடுப்பைப் பார்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பல்துறை, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஒரு சிறந்த உடனடி பாட் தொடக்க செய்முறை.

குயினோவாவை சமைத்து பல வருடங்கள் கழித்து, குயினோவாவை சமைப்பதற்கான எளிதான, முட்டாள்தனமான முறை உடனடி பானையில் இருப்பதைக் கண்டேன். நான் பசியாக இருக்கும்போது, ​​சமைக்க நேரமும் சக்தியும் இல்லாதபோது இந்த எளிதான செய்முறையை நான் விரும்புவேன். சில வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு தூறல் கொண்டு மேலே தஹினி டிரஸ்ஸிங் எனக்கு மிகவும் பிடித்தமானது.

எங்கள் உடனடி பானை போல சுஷி ரைஸ் , அது செய்தபின் பஞ்சுபோன்ற, ஈரமான, மற்றும் சமமாக ஒவ்வொரு முறையும் சமைக்கப்படுகிறது. இன்ஸ்டன்ட் பாட் குயினோவா, புதிதாக சமைத்த மற்றும் சூடாக, அல்லது சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுவது போல் சுவையாக இருக்கும். மாதுளையுடன் கொண்டைக்கடலை குயினோவா சாலட் . மேலும் ஆரோக்கியமான தாவர அடிப்படையிலான உடனடி பானை சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும் இங்கே அல்லது எனது சமையல் புத்தகத்தில், ஒரு நொடியில் சைவ உணவு !

குயினோவா மற்றும் நீர் விகிதம்

உடனடி பாட் குயினோவா 1 கப் மற்றும் 1 நிமிடம் என எளிதானது. குயினோவாவை உடனடி பானையில் சமைப்பது மிகவும் எளிமையானது, மேலும் 1-1-1ஐ நினைவில் வைத்துக்கொண்டால், உங்களுக்கு மீண்டும் ஒரு செய்முறை தேவைப்படாது. ஒரு கப் குயினோவா, ஒரு கப் தண்ணீர், ஒரு நிமிடம் . அடுப்பில் இருக்கும் குயினோவா 1:2 என்ற விகிதத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், பிரஷர் சமைக்கும் போது பாதி அளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் மிகக் குறைந்த ஆவியாதல் உள்ளது. உங்கள் குயினோவா மிகவும் மென்மையாக இருப்பதாக நீங்கள் கண்டால், எதிர்காலத்தில் தண்ணீரை சிறிது குறைக்கவும், அது மிகவும் வறண்டிருந்தால், 1/4 கப் அதிகமாக சேர்க்கவும்.

நீங்கள் குயினோவாவை துவைக்க வேண்டுமா'>

உங்கள் குயினோவாவை எப்போதும் துவைக்கவும் தவிர நீங்கள் எனக்கு பிடித்த பிராண்டைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள், பண்டைய அறுவடை , இது முன் கழுவி உள்ளது. உலர்ந்த குயினோவாவை சமைத்தால், தண்ணீரை ஒரு கோப்பைக்கு 1¼ கப் ஆக அதிகரிக்கவும். நாம் ஏன் குயினோவாவை துவைக்கிறோம்'>

குயினோவா பருவங்கள் & மாறுபாடுகள்

வெஜ் பர்கர்கள் அல்லது சாலடுகள் போன்ற சமையல் வகைகளில் நீங்கள் சமைத்த குயினோவாவைப் பயன்படுத்தினால், அதை அப்படியே விட்டுவிடுமாறு பரிந்துரைக்கிறேன். இருப்பினும், நீங்கள் அதை ஒரு பக்க உணவாகவோ, தனியாகவோ அல்லது தானியக் கிண்ணத்தின் ஒரு பகுதியாகவோ விரும்பினால், குயினோவாவை சீசன் செய்ய எனக்குப் பிடித்த இரண்டு வழிகள் இங்கே உள்ளன.

• பூண்டு மூலிகை: 2 பூண்டு பற்களை ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். குயினோவா, தண்ணீர் மற்றும் தைம் மற்றும் ஆர்கனோ போன்ற 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் போன்ற கலவையைச் சேர்க்கவும். சமைத்த பிறகு, மற்றொரு கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ¼ கப் நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு சேர்த்து கிளறவும்.
• கொத்தமல்லி சுண்ணாம்பு: ¼ கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாற்றை சமைத்த குயினோவாவில் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.
• எலுமிச்சை மூலிகை: தைம் மற்றும் ஆர்கனோ போன்ற 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் போன்ற கலவையுடன் குயினோவாவை சமைக்கவும். ¼ கப் புதிதாக நறுக்கிய வோக்கோசு, 2 டேபிள் ஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாற்றை சமைத்த குயினோவாவில் போடவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.

குறிப்புகள் & தந்திரங்களை

• உங்கள் கினோவாவை இரட்டிப்பாக்க உடனடி பானையில், சமையல் நேரம் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், ஆனால் பானை அடைய அதிக நேரம் எடுக்கும், பின்னர் அழுத்தத்தை வெளியிடும்.
• கோப்பை இன்ஸ்டன்ட் பாட் உடன் வரும் ஒரு நிலையான 8 அவுன்ஸ் விட சிறியது. அளக்கும் குவளை. இந்த செய்முறைக்கு நான் ஒரு நிலையான அளவீட்டு கோப்பையைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் 1:1 கினோவா மற்றும் நீர் விகிதத்தைப் பின்பற்றும்போது நீங்கள் எந்த அளவையும் பயன்படுத்தலாம்.
• மீதமுள்ள சமைத்த குயினோவாவை சேமிக்கவும் ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது 8 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான்.
• குயினோவாவை சமைக்கும் போது சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் எங்கள் போன்ற உடனடி பானை சைவ மிளகாய் , நீங்கள் அதை முதலில் சமைக்க தேவையில்லை, உலர் / துவைக்க அதை சரியாக சேர்க்கவும் ஆனால் சிறிது திரவத்தை சேர்க்கவும்.
• உங்கள் குயினோவாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது குளிர்விக்கட்டும் சாலடுகள் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், கொண்டைக்கடலை, வெள்ளரி, ஆலிவ், தக்காளி மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மத்தியதரைக் கடல் ஆடை (ஆரோக்கியமானவர்களுக்குப் பிடித்தமானவை உணவு தயாரிப்பு )

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் குயினோவா (வெள்ளை அல்லது பல)
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 கப் தண்ணீர்
• 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு

வழிமுறைகள்

1. குயினோவாவை நன்றாக கண்ணி சல்லடையில் துவைத்து, பெரும்பாலான தண்ணீரை குலுக்கி, அது ஈரமாக இருக்கும். இது கசப்பை ஏற்படுத்தும் சபோனின் பூச்சுகளை அகற்ற உதவும்.
2. உடனடி பாட் லைனரில் எண்ணெய், கழுவிய குயினோவா, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எண்ணெய் ஒட்டுதல் மற்றும் நுரை வராமல் தடுக்க உதவுகிறது, மேலும் சுவை சேர்க்கிறது.
3. வால்வு சீல் மூலம் மூடியை பூட்டவும். கையேடு/பிரஷர் குக் (அதிகம்) என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் 1 நிமிடம் . கவுண்டவுன் தொடங்கும் முன் பானை அழுத்தத்தை அடைய சுமார் 7 நிமிடங்கள் எடுக்கும். வால்வில் சில ஸ்பட்டரிங் இருப்பதை நீங்கள் காணலாம், இது சாதாரணமானது.
4. அழுத்தத்தை முழுமையாக இயற்கையாக வெளியிட அனுமதிக்கவும். இதற்கு சுமார் 13 நிமிடங்கள் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் தயாராகும் வரை, ஒரு மணி நேரம் வரை, குயினோவாவை 'சூடாக வைத்திருங்கள்' என்ற பானையில் உட்கார வைக்கலாம்.
5. மூடியை அகற்றவும். குயினோவாவை துடைக்க ஒரு மர கரண்டி அல்லது பிளாஸ்டிக் இன்ஸ்டன்ட் பாட் ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தவும்.
6. புதிதாக சமைத்த குயினோவாவை உடனடியாக தனியாகவோ, பக்கவாட்டாகவோ அல்லது காய்கறிகளுடன் சேர்த்து மகிழுங்கள். அல்லது குளிர்ந்து சாலட்களில் பயன்படுத்தலாம். இது ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது 8 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான்.

குறிப்புகள்

இந்த செய்முறையானது குறைந்தபட்ச அளவு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது, ஏனெனில் நான் கழுவிய குயினோவா அதிக திரவத்தை சேர்ப்பதாக நான் கண்டேன், மேலும் நாங்கள் மிருதுவான குயினோவாவைத் தவிர்க்க விரும்புகிறோம். இது மிகவும் வறண்டதாக நீங்கள் கண்டால், எதிர்காலத்தில் ¼ கப் தண்ணீருடன் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பழங்கால அறுவடை போன்ற முன் கழுவிய உலர்ந்த குயினோவாவைப் பயன்படுத்தினால், தொடங்குவதற்கு தண்ணீரை 1 ¼ கப் ஆக அதிகரிக்கவும்.

இந்த செய்முறையை இரட்டிப்பாக்க, சமையல் நேரத்தை ஒரே மாதிரியாக வைத்திருங்கள், ஆனால் அழுத்தத்தை உருவாக்கி வெளியிடுவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் விரும்பினால் எண்ணெய் மற்றும் உப்பைத் தவிர்க்கலாம், ஆனால் அவை சேர்க்கும் சுவை எனக்குப் பிடிக்கும். மேலும், எண்ணெய் குயினோவாவை நுரை வராமல் இருக்க உதவுகிறது மற்றும் ஈரப்பதமாக வைக்கிறது.

பூண்டு மூலிகை மற்றும் கொத்தமல்லி சுண்ணாம்பு போன்ற சுவை மாறுபாடுகளுக்கான முக்கிய கட்டுரையைப் பார்க்கவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.

• ஒரு நொடியில் சைவ உணவு: உங்கள் உடனடி பானைக்கான 103 தாவர அடிப்படையிலான சமையல் வகைகள்
• உடனடி பாட் அல்ட்ரா 6 க்யூடி 10-இன்-1 மல்டி-யூஸ் புரோகிராம் செய்யக்கூடிய பிரஷர் குக்கர்
• பண்டைய அறுவடை முன் துவைக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் குயினோவா, பாரம்பரிய வெள்ளை, 14.4 அவுன்ஸ், 5 எண்ணிக்கை

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.