உடனடி பாட் சுஷி ரைஸ்

உடனடி பானையில் உள்ள சுஷி அரிசி மிகவும் முட்டாள்தனமான மற்றும் சுவையான வழி. ஒரு சில பொருட்கள் மற்றும் சில நிமிட தயாரிப்புகளுடன், நீங்கள் வீட்டிலேயே புதிய சுஷி ரோல்ஸ் அல்லது சுஷி கிண்ணங்களை எளிதாக செய்யலாம்.

வீட்டில் சுவையான சுஷி தயாரிப்பது நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிதானது. கச்சிதமாக பதப்படுத்தப்பட்ட, மென்மையான, ஒட்டும் சுஷி அரிசி அனைத்து வித்தியாசத்தையும் ஏற்படுத்துகிறது. நாங்கள் பல ஆண்டுகளாக என் குடும்பத்தில் சுஷி தயாரித்து வருகிறோம், உடனடி பானையில் செய்யப்பட்ட சுஷி அரிசி சிறந்தது என்று கண்டறிந்தோம்.

இந்த செய்முறையானது காசு தகாஹஷி மற்றும் மசகாசு ஹோரி ஆகியோரால் 'தி கிரேட் சுஷி மற்றும் ஷாஷி சமையல் புத்தகத்திலிருந்து' தழுவி எடுக்கப்பட்டது. நியூயார்க் டைம்ஸ் . எனது இரண்டாவது சமையல் புத்தகத்தில் ஒரு காய்கறி சுஷி ரோல் செய்முறை உள்ளது, ஒரு நொடியில் சைவ உணவு , அத்துடன்.

சுஷி ரைஸ் என்றால் என்ன, அதை எப்படி செய்வது

நீங்கள் எந்த அரிசி அல்லது குயினோவாவையும் கொண்டு சுஷியை செய்யலாம் என்றாலும், பாரம்பரிய சுஷி அரிசி மற்ற அரிசி வகைகளிலிருந்து சில வழிகளில் வேறுபடுகிறது. சுஷி அரிசி பொதுவாக இனிப்பு, உப்பு மற்றும் கசப்பான சமநிலையுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சமைக்கும் போது, ​​அது மென்மையாகவும், ஈரமாகவும், ஒட்டிக்கொண்டதாகவும் இருக்கும், சுஷி ரோல்களை ஒன்றாகப் பிடிப்பதற்கு ஏற்றது.

சரியான சுஷி அரிசியின் கூறுகள்

• அரிசி: சுஷிக்கு ஏற்ற அரிசியைப் பயன்படுத்துங்கள். நடுத்தர முதல் குறுகிய தானிய வெள்ளை சுஷி அரிசி பெரும்பாலான இடங்களில் எளிதாகக் கிடைக்கும். மின்சார ரைஸ் குக்கர் அல்லது பிரஷர் குக்கரை (இன்ஸ்டன்ட் பாட்) பயன்படுத்துவது சிறந்த பலனைத் தரும்.
• அரிசி மற்றும் தண்ணீர் விகிதம் மற்றும் சமைக்கும் நேரம்: சுஷி அரிசியை அதிகமாக வேகவைத்தால் அல்லது அதிக தண்ணீரில் சமைத்தால் அது மிருதுவாக மாறும். ரைஸ் குக்கரைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அரிசி மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம் பொதுவாக 1:2 ஆகும், ஆனால் இது மாறுபடலாம், எனவே உங்கள் சாதனத்தின் வழிமுறைகளை எப்போதும் சரிபார்க்கவும். உடனடி பானைக்கு, விகிதம் 1:1 1/4 ஆகும், ஏனெனில் கிட்டத்தட்ட ஆவியாதல் இல்லை. உடனடி பானையில் அரிசி மற்றும் தானியங்களை இரட்டிப்பாக்கும்போது, ​​முதல் கோப்பைக்குப் பிறகு தண்ணீரின் அளவைக் குறைப்பது நல்லது, எனவே 2 கப் சுஷி அரிசியைப் பயன்படுத்தும் இந்த செய்முறைக்கு, நான் 2 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறேன். நீங்கள் இந்த செய்முறையை பாதியாகக் குறைத்து 1 கப் அரிசியைப் பயன்படுத்தலாம். 1 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி, வினிகர் பொருட்களை பாதியாகக் குறைக்கவும்.
• சமையல் முறை: எலெக்ட்ரிக் ரைஸ் குக்கர் அல்லது இன்ஸ்டன்ட் பாட் என்பது ஒவ்வொரு முறையும் அரிசியை சரியாக சமைப்பதற்கு சிறந்த முறையாகும்.
• அரிசி வினிகர்: உங்கள் பாட்டில் அரிசி ஒயின் வினிகரை கவனமாகப் பாருங்கள், ஏனெனில் இரண்டு வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன. பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசி வினிகரில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மற்றவை அரிசி மற்றும் தண்ணீரில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் எந்த வகையையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்டதைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம், சமைத்த அரிசியில் அதை அப்படியே சேர்க்கவும்.

நான் இந்த சுஷி ரைஸ் ரெசிபியை ஸ்டவ்டாப் அல்லது ரைஸ் குக்கரில் செய்யலாமா'>

உங்களிடம் உடனடி பானை இல்லையென்றால், இந்த சரியான சுஷி அரிசியை நீங்கள் இன்னும் செய்யலாம். மின்சார அரிசி குக்கர் சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் அதை அடுப்பில் செய்யலாம்.

• அரிசி குக்கர் : அரிசி மற்றும் தண்ணீரை 1:2 விகிதத்தில் சமைக்கவும், ஆனால் உங்கள் குறிப்பிட்ட குக்கரின் வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்.
• அடுப்பின் மேல்பகுதி : அரிசி மற்றும் தண்ணீரை 1:1 என்ற விகிதத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் அடுப்பில் வைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுஷி அரிசியைப் பயன்படுத்துதல்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுஷி அரிசியை புதிதாக வேகவைத்து பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஏனெனில் அது உலர்ந்து போகும். நீங்கள் அதை உடனடி பானையில் சூடாக ஒரு மணி நேரம் உட்கார வைக்கலாம்.

சன்னி ஹோஸ்டினுக்கு என்ன நோய்

• சுஷி செய்வது எப்படி
• ஓஷிங்கோ ரோல்ஸ்
• சுஷி பர்ரிடோஸ்
• குத்து கிண்ணங்கள் அல்லது மசாகோ சுஷி
• உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுஷி அரிசியை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சுஷி கிண்ணத்தை உருவாக்கவும் மெருகூட்டப்பட்ட டெம்பே அல்லது இது இஞ்சி சோயா மெருகூட்டப்பட்ட வேகவைத்த டோஃபு .
• மேல் எனோகி காளான்கள் .
• நீங்களே உருவாக்குங்கள் நிகிரி

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் சுஷி அரிசி
• 2 கப் தண்ணீர்
• 1/3 கப் அரிசி வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு

வழிமுறைகள்

1. அரிசியை நன்றாக மெஷ் கோலண்டரில் துவைத்து, பெரும்பாலான தண்ணீரை குலுக்கி, அதனால் அரிசி ஈரமாக இருக்கும்.
2. உடனடி பானையில் அரிசி மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். பழைய மாடல்களில் தேவைப்பட்டால் மூடியைப் பூட்டி, வால்வை சீல் செய்ய அமைக்கவும். கையேட்டைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்/ பிரஷர் குக் (உயர்) 3 நிமிடங்கள் . கவுண்ட்டவுன் தொடங்கும் முன் அழுத்தம் அதிகரிக்க சுமார் 13 நிமிடங்கள் ஆகும்.
3. இயற்கையாகவே அழுத்தத்தை விடுவிக்கவும். இதற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். எந்த கவலையும் இல்லாமல் பானையில் சூடாக வைத்திருக்கும் அரிசியை ஒரு மணி நேரம் வரை உட்கார வைக்கலாம்.
4. இதற்கிடையில், சர்க்கரை கரைக்கும் வரை வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். அடுப்பில் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் அல்லது 20 வினாடி இடைவெளியில் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவ் செய்வதன் மூலம் இது சிறப்பாகச் செயல்படும்.
5. உடனடி பானை மூடியை அகற்றி, மசாலா செய்யப்பட்ட அரிசி வினிகரை அரிசியின் மீது ஊற்றவும். ஒரு மர கரண்டி அல்லது உடனடி பானை கரண்டியால் ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். அரிசி வினிகருடன் பூசப்பட்டு முதலில் ஈரமாக இருக்கும், ஆனால் அது குளிர்ச்சியடையும் போது அது ஈரப்பதமாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும்.
6. சுஷி அரிசியை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் காய்கறிகளுடன் சுஷி அல்லது சுஷி கிண்ணங்களைச் செய்ய பயன்படுத்தவும்.

குறிப்புகள்

'பருப்பு' அரிசி வினிகரைப் பயன்படுத்தினால், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால், அதைத் தவிர்க்கலாம்.

1 கப் அரிசியை சமைக்க, ஒரு சிறிய அளவு, 1 கப் தண்ணீர் பயன்படுத்தவும், மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட வினிகர் பொருட்களை பாதியாக குறைக்கவும். சமையல் நேரம் அப்படியே இருக்கும்.

உடனடி பானையுடன் வரும் சிறிய பிளாஸ்டிக் கோப்பை முழு கோப்பை அல்ல. இது 160 மிலி, அதே சமயம் நிலையான 8 அவுன்ஸ். கப் 240 மிலி. இந்த செய்முறைக்கு வழக்கமான அளவீட்டு கோப்பையைப் பயன்படுத்தவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.

• 365 ஹோல் ஃபுட்ஸ் சந்தை, ஆர்கானிக் வினிகர், அரிசி, 12.7 Fl Oz
• ஒரு நொடியில் சைவ உணவு: உங்கள் உடனடி பானைக்கான 103 தாவர அடிப்படையிலான சமையல் வகைகள்
• உடனடி பாட் அல்ட்ரா 6 க்யூடி 10-இன்-1 மல்டி-யூஸ் புரோகிராம் செய்யக்கூடிய பிரஷர் குக்கர்
• Lundberg Family Farms Organic Sushi Rice, California White, 32 அவுன்ஸ்

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.

அதிர்ஷ்ட பரிசு புதிர் சக்கரம்