வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சைவ சுஷி

காய்கறிகளுடன் கூடிய சைவ சுஷியை உருவாக்குவது வேடிக்கையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது! எனது குடும்பம் பல ஆண்டுகளாக சைவ சுஷியை உருவாக்கி வருகிறது (இந்த இடுகை 2013 இல் இருந்து) மற்றும் இது இன்னும் பிடித்தது.

கடந்த வாரம் பெண்களும் நானும் எங்கள் உள்ளூர் ஜப்பானிய சந்தைக்கு சென்றோம். நிக்கா . நாங்கள் இரவு உணவிற்கு சுஷி தயாரிக்க திட்டமிட்டிருந்தோம், ஆனால் உண்மையில் நான் என்ன செய்கிறேன் என்று தெரியவில்லை. நாங்கள் மூன்று பேரும் கடையை ரசித்து, அரிசி பட்டாசுகளைப் பார்த்து, பொக்கி மற்றும் கோலா குக்கீகள், அரிசி, பென்டோ பாக்ஸ் சப்ளைகள்... நான் தொடர்ந்து செல்லலாம்.

இறுதியில், குழந்தைகள் சாப்ஸ்டிக்ஸ் போன்ற சில 'தேவையான' பொருட்களை எங்கள் கூடைக்குள் எறிந்த பிறகு, நாங்கள் மீண்டும் பாதைக்கு வந்தோம், நாங்கள் வந்ததைப் பெற்றோம்: சுஷி அரிசி, நோரி மற்றும் அரிசி வினிகர். வீட்டில் சுஷி தயாரிப்பதில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தோம், மேலும் நீங்கள் அடுப்பை ஆன் செய்ய விரும்பாத மற்றும் புதிய ஆரோக்கியமான பொருட்களை விரும்பி உண்ணும் கோடை நாட்களில் எளிதான சுஷி ரெசிபி சரியானது.

சுஷி செய்வது எப்படி

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுஷியில் மூன்று முக்கிய கூறுகள் உள்ளன:

• நோரி . உலர்ந்த கடற்பாசி தாள்கள் ஆசிய பிரிவில் உள்ள பல மளிகை கடைகளில் அல்லது ஆசிய சந்தைகளில் காணலாம்.
• சுஷி ரைஸ் . ஒட்டும் மற்றும் சுவையூட்டப்பட்ட, சுஷி அரிசிக்கான இந்த செய்முறையானது, ஒன்றாக நன்றாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் ஒரு ரோலை உருவாக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் பழுப்பு அரிசி அல்லது குயினோவா போன்ற பிற வகை அரிசிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
• நிரப்புதல் . நீங்கள் படைப்பாற்றலைப் பெறலாம் அல்லது எங்களுக்குப் பிடித்த சில யோசனைகளை கீழே பார்க்கலாம்.

சமைத்த சுஷி அரிசியுடன் சுமார் 1/8″ நோரியின் மேல் வைக்கவும். ஒரு நீண்ட விளிம்பில் ஒரு எல்லையை விட்டுச் செல்ல மறக்காதீர்கள்.

ஆஸ்ட்ரோஸ் டாட்ஜர்ஸ் கேம் 6

உங்கள் ஃபில்லிங்ஸுடன் மேலே, ஆனால் அவற்றை ஒரு நீண்ட முனையில் வைக்கவும்.

டிஸ்னி மற்றும் சிறப்பு சலுகைகள்

உங்கள் மூங்கில் சுஷி பாயையோ அல்லது உங்கள் கைகளையோ பயன்படுத்தி, ஃபில்லிங்ஸுக்கு மிக அருகில் உள்ள நீண்ட முனையை மேலேயும் மேலேயும் சுற்றி, ஒரு மரக்கட்டை போல உருட்டவும். ஒட்டிக்கொள்ள உதவும் கரை-முனையை சிறிது தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும்.

மிகவும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி ரோலை குறுக்காக சுமார் 3/4″ துண்டுகளாக வெட்டவும். உடனே மகிழுங்கள் அல்லது 2 மணி நேரம் வரை குளிரூட்டவும். சோயா சாஸுடன் பரிமாற மறக்காதீர்கள்.

சைவ சுஷி ஐடியாக்களை நிரப்புதல்

• அவகேடோ
• பெல் பெப்பர்
• வெள்ளரிக்காய்
• கேரட்
• துண்டாக்கப்பட்ட மூல பீட்
• முட்டைக்கோஸ்
• டோஃபு
• டெம்பே

நீங்கள் விரும்பும் மேலும் சைவ ஆசிய ரெசிபிகள்

• ரைஸ் பேப்பர் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்
• எளிதான தாய் வேர்க்கடலை சாஸ்
• இஞ்சி எள் டிரஸ்ஸிங்குடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்

சைவ சுஷி

சுவையான சுஷியை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று யோசிக்கிறீர்களா? காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட இந்த எளிதான வேகன் சுஷி செய்முறையுடன் மூல மீன் தேவையில்லை. கூடுதல் புரதத்திற்கு, நமக்குப் பிடித்த உடன் பரிமாறவும் மிருதுவான எள் டோஃபு அல்லது டெம்பே , அல்லது சில எடமாம் உடன்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தொகுப்பு நோரி (கடற்பாசி தாள்கள்)
• 1 தொகுதி சுஷி ரைஸ் தயார்
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு, ஜூலியன்
• 2 பாரசீக வெள்ளரிகள், நீளவாக்கில் 1/4' கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• 1 பழுத்த வெண்ணெய்
• 1 கேரட், உரிக்கப்பட்டு, ஜூலியன்
• சோயா சாஸ், பரிமாறுவதற்கு (எனக்கு பிராக் லிக்விட் அமினோஸ்)
• வசாபி, பரிமாறுவதற்கு. விருப்பமானது. (பொடியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது)
• ஊறுகாய் இஞ்சி, பரிமாறுவதற்கு, விருப்பமானது

வழிமுறைகள்

1. இணைக்கப்பட்ட வழிமுறைகளின்படி உங்கள் சுஷி அரிசியை தயார் செய்யவும். இது சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் அரிசி வேகும் போது உங்கள் காய்கறிகளைத் தயாரிக்கலாம்.
2. சுஷி பாயில் 1 துண்டு நோரியை வைக்கவும். உங்கள் கைகளையோ அல்லது கரண்டியையோ சிறிது தண்ணீரில் நனைத்து, நெரியின் மேல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அரிசியை அழுத்தி, ஒரு நீண்ட பக்கத்தில் 1/2' பார்டரை விடவும். ஒரு பெரிய ஸ்பூனின் பின்புறம் அல்லது அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்துவது நன்றாக வேலை செய்தது. கூட அடுக்கு.
3. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் என் மகள் செய்வது போல, அரிசியின் மேல் நீளமான பக்கவாட்டில் உங்கள் ஃபில்லிங்ஸை வைக்கவும்.
   சுஷி மேட்டைப் பயன்படுத்தி, நோரி மற்றும் அரிசியின் மேல் நீண்ட விளிம்பை ஃபில்லிங்ஸின் மேல் தூக்கி, இறுக்கமாக உருட்டவும். நீங்கள் முடிவுக்கு வந்ததும், நோரி தன்னுடன் ஒட்டிக்கொள்ள உதவும் வகையில் 1/2' விளிம்பை அரிசி இல்லாமல் ஈரப்படுத்தவும்.
4. ஒரு கூர்மையான சமையல்காரரின் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, லாக்கை குறுக்காக உருட்டவும். விரும்பினால் சோயா சாஸ் அல்லது திரவ அமினோஸ் மற்றும் வசாபியுடன் பரிமாறவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.

• Lundberg Family Farms Organic Sushi Rice, California White, 32 அவுன்ஸ்
• ஆர்கானிக் 10 முழு அளவு தாள் கிம்னோரி சுஷி நோரி

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.