சைவ காளான் குழம்பு

இந்த ருசியான சைவ காளான் கிரேவி நிறைந்த, இதயம் நிறைந்த, மற்றும் உமாமியால் நிரம்பியுள்ளது. இது நன்றி செலுத்துவதற்கான சிறந்த சைவ/சைவ கிரேவி.

வளர்ந்து வரும் போது, ​​ஒரு பெரிய வான்கோழியை மையமாக வைத்து நன்றி தெரிவிக்கும் இரவு உணவையும், என் பாட்டியும் அப்பாவும் துளிகளால் செய்யப்பட்ட கிரேவியை கலக்கியதையும் நினைவில் வைத்திருக்கிறேன். இப்போதெல்லாம், நான் வான்கோழியை கூட செய்வதில்லை, பக்கங்களுக்குச் செல்கிறேன். மசித்த உருளைக்கிழங்கு எப்பொழுதும் எங்கள் விடுமுறை மெனுவில் இருக்கும், இந்த ஆண்டு நாங்கள் ஒரு அழகான சுவையான காட்டு காளான் கிரேவியுடன் செல்கிறோம். நீங்கள் வான்கோழியுடன் பரிமாறினாலும் அல்லது சைவ முக்கிய உணவாக இருந்தாலும் சரி காளான் வெலிங்டன் அல்லது பருப்பு ரொட்டி , இந்த காளான் குழம்பு மிகவும் சுவையான துணையாகும்.

சிறந்த சைவ மற்றும் சைவ பிரவுன் காளான் கிரேவியை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். காட்டு காளான் குழம்பு சரியானது ஆலிவ் எண்ணெய் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு , பூண்டு மசித்த காலிஃபிளவர் , நன்றி மற்றும் கிறிஸ்துமஸ்!

யெல்லோஸ்டோன் சீசன் 4 எப்போது திரையிடப்படுகிறது

காளான் கிரேவி தேவையான பொருட்கள்

நான் பார்த்த காளான் கிரேவி ரெசிபிகளில் பல காளான் சூப்பின் க்ரீம் கேனைப் பயன்படுத்துகின்றன. இப்போது சொல்கிறேன், சைவ காளான் குழம்பு புதிதாக செய்வது மிகவும் எளிது. நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் தொடங்குகிறோம். அந்த தடிமனான மற்றும் கிரீமி நிலைத்தன்மையைப் பெற, உங்களுக்கு ஒரு ரூக்ஸ் (கொழுப்பு மற்றும் மாவு) தேவைப்படும். இது காய்கறி சாதத்துடன் மெல்லியதாக உள்ளது, இது குழம்பைக் காட்டிலும் அதிக சுவையைக் கொண்டுள்ளது.

வளமான காரமான உமாமிக்கு, நாம் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய / வாங்கக்கூடிய சிறந்த காளான்களைப் பயன்படுத்துவோம். உலர்ந்த மற்றும் புதிய காட்டு காளான்களின் கலவையானது சிறந்த சுவையை உருவாக்குகிறது, ஆனால் வெட்டப்பட்ட குழந்தை பெல்லாவும் கூட செய்யும். இது எங்களுடையதைப் போன்றது காளான் ஃபரோ ரிசோட்டோ . மேலே உள்ள படத்தில், எங்களிடம் சிப்பி காளான்கள், மைடேக் காளான்கள் மற்றும் உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள் உள்ளன.

உலர்ந்த காளான்களைப் பயன்படுத்துவது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், கற்றுக்கொள்ள இது ஒரு சிறந்த நேரம். மளிகைக் கடைகளில் உலர்ந்த ஷிடேக் காளான்களை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம், மேலும் அவை ஆசிய உணவுகளுக்கு ஏற்றது. வீட்டில் ராமன் கிண்ணங்கள் . இங்கே உங்களுக்கு உலர்ந்த காட்டு காளான் கலவை அல்லது உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள் தேவை. நான் பொதுவாக ஹோல் ஃபுட்ஸ் அல்லது இவற்றைப் பெறுவேன் உலக சந்தை .

உலர்ந்த காளான்களை மீண்டும் நீரேற்றம் செய்ய, அவற்றின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, மீதமுள்ள செய்முறையைத் தயாரிக்கும் போது 10-15 நிமிடங்கள் உட்காரவும். உலர்ந்த காளான்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், இந்த படிநிலையை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.

வேகன் பிரவுன் காளான் குழம்பு செய்வது எப்படி

உலர்ந்த காளான்கள் ஊறவைத்தவுடன், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெட்டப்பட்ட அல்லது கிழிந்த புதிய காளான்களை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெயில் வறுக்கவும். காளான்கள் மென்மையடைந்தவுடன், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ரூக்ஸுக்குச் செல்லவும்.

பிக் ஸ்கை சீசன் 2 பிரீமியர் தேதி

ரௌக்ஸ் செய்ய, மாவு வெண்ணெய்/ஆலிவ் எண்ணெயில் தோசையாக இருக்கும் வரை துடைக்கப்படுகிறது. நான் முழு கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்தியதால் என்னுடையது இங்கே அடர் பழுப்பு நிறமாகத் தெரிகிறது, இருப்பினும் இது நீங்கள் நோக்க வேண்டிய நிறத்தைப் பற்றியது. ரவுக்ஸ் சற்று கொப்பளிக்கும். இதோ ஒரு நல்லது படி படியாக ரூக்ஸ் தயாரிப்பதில். நீங்கள் பசையம் இல்லாதவராக இருந்தால், இது 1:1 பசையம் இல்லாத மாவைப் பயன்படுத்துவதைப் போலவே செயல்படும்.

கோடை வீடு சீசன் 6

மாவு ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அந்த பச்சை மாவின் சுவையை நீக்கியதும், குழம்பு மற்றும் காளான்களை மெதுவாக துடைக்கலாம். கலவையானது சுமார் 10 நிமிடங்களில் நல்ல கெட்டியான கிரேவியாக கெட்டியாகும். தேவையான அளவு மெல்லியதாக அதிக குழம்பு சேர்க்கவும்.

உங்கள் காளான் கிரேவியை முன்கூட்டியே தயாரித்தால், குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். மீண்டும் சூடுபடுத்த, மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும், கிளறி மற்றும் தேவைப்பட்டால் மெல்லியதாக காய்கறி சாக்கை சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• ¼ கப் உலர்ந்த காட்டு அல்லது போர்சினி காளான்கள்
• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 3 தேக்கரண்டி சைவ வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 2 வெங்காயம், நறுக்கியது
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 பவுண்டு. கிரிமினி, சிப்பி அல்லது சாண்டெரெல் காளான்கள் அல்லது காட்டு காளான்களின் கலவை, 1/2' தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• ¼ கப் மாவு
• 3-4 கப் காய்கறி பங்கு
• உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க

வழிமுறைகள்

1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், உலர்ந்த காளான்கள் மீது கொதிக்கும் நீரை சுமார் 1 கப் ஊற்றவும். சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை ஊற வைக்கவும்.
2. 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் மிதமான வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பூண்டு மற்றும் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, காளான்கள் மென்மையாகும் வரை 5-10 நிமிடங்கள் வதக்கவும். நீரேற்றம் செய்யப்பட்ட காளான்களை வடிகட்டி, கிளறவும்.
4. ஒரு பெரிய வாணலியில், மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயை சூடாக்கவும். மாவில் துடைத்து, நடுத்தர-குறைந்த தீயில் லேசான பழுப்பு வரை, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ரூக்ஸ் செய்ய தேவைப்பட்டால் இன்னும் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. ரூக்ஸில் காளான்களைச் சேர்க்கவும். சாதத்தை மெதுவாக துடைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குழம்பு வேகும் போது கெட்டியாகும் மற்றும் ஆறியவுடன் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க. தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு மெல்லியதாக அதிக பங்குகளைச் சேர்க்கவும்.
6. பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் சூடாக பரிமாறவும் அல்லது போர்டோபெல்லோ வெலிங்டன் .

குறிப்புகள்

1. உலர்ந்த காளான்கள் நிறைய சுவை சேர்க்கின்றன. நான் அவற்றை முழு உணவுகள், உலக சந்தையில் அல்லது ஆன்லைனில் வாங்குகிறேன். உங்களால் அவற்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றைத் தவிர்க்கலாம், இந்த காளான் குழம்பு இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
2. முன்கூட்டியே தயாரிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். மிதமான சூட்டில் ஒரு பாத்திரத்தில் மீண்டும் சூடுபடுத்தவும், ஸ்டாக் மெல்லியதாக இருந்தால் அதிக குழம்பு சேர்க்கவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.

• காட்டு உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள்

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.