இந்த எளிதான சைவ கோல்ஸ்லா ரெசிபி கிளாசிக் போலவே சுவைக்கிறது! கிரீமி வேகன் கோல்ஸ்லா டிரஸ்ஸிங் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் மீது துடைக்கப்பட்டு ஒரு BBQ க்கான சரியான பக்க உணவாக இருக்கும்.
பள்ளி முடிந்து திடீரென கோடைக்காலம் சூடுபிடித்துள்ளது. வானிலை சூடாகவும், வெயிலாகவும் இருக்கிறது, இது பொதுவாக 'ஜூன் க்ளூம்' என்ற மோசமான தாக்குதலால் எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. கோடைக்காலம் எனக்கு BBQ ஐ விரும்புகிறது. அது எப்படி நடக்கிறது என்பது வேடிக்கையானது. இது நான் மட்டுமல்ல - சமீபத்தில் சைவ மற்றும் சைவ BBQ ரெசிபிகளுக்காக எனக்கு நிறைய கோரிக்கைகள் வந்துள்ளன. நான் பொதுவாக மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்கும் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ள முயற்சிக்கிறேன், இந்த வாரம் கோடைகால BBQ களுக்கான சில நிலையான அமெரிக்க கிளாசிக்ஸைக் கொண்டுள்ளோம். சில சமயங்களில் என்னுடைய எளிமையான சமையல் குறிப்புகளே மிகப் பெரிய ஹிட் ஆகும் - நான் வீட்டில் செய்ததைப் போல சாஸ் !
இந்த வீகன் கோல்ஸ்லா ரெசிபியில் தொடங்கி, இந்த வாரம் கிளாசிக் சைட் டிஷ்களை மீண்டும் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். நான் அடிக்கடி செய்யாத விஷயங்களில் கோல்ஸ்லாவும் ஒன்று, ஆனால் மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்கிறது, நான் ஏன் செய்யவில்லை என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இது ஒரு அமெரிக்க BBQ ஸ்டேபிள் மற்றும் சராசரி சாலட்டை விட குழந்தைகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது. நீங்கள் எப்போதாவது உங்கள் சொந்த கோல்ஸ்லா'>ஃபீல்ட் ரோஸ்ட்), வேகவைத்த பீன்ஸ், தர்பூசணி மற்றும் நான் செய்தது போல் சோளம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உணவு வகைகளை உருவாக்கியுள்ளீர்களா. காய்கறி கபாப்ஸ் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது தெரியாகி சாஸ் கூட நன்றாக போகும்.
சைவ கோலஸ்லா டிரஸ்ஸிங்
கிளாசிக் கோல்ஸ்லாவில் இரண்டு அடிப்படை கூறுகள் உள்ளன: துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஒரு கிரீமி கோல்ஸ்லா டிரஸ்ஸிங். கோல்ஸ்லா டிரஸ்ஸிங் ஒரு மயோனைஸ் அடித்தளத்திலிருந்து அதன் கிரீம் தன்மையைப் பெறுகிறது. நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர் மயோவைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், பால் இல்லாத மற்றும் முட்டை இல்லாத கோல்ஸ்லாவைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது. நான் ஜாடியின் பின்புறத்தை சரிபார்த்து, எனக்கு மிகவும் வசதியான மூலப்பொருள் பட்டியலைத் தேர்வு செய்கிறேன். நீங்கள் மாயோ-வெறுப்பவராக இருந்தால், தயிர் (நீங்கள் கசப்பான வினிகரை தவிர்க்க அல்லது குறைக்க விரும்புகிறீர்கள்) அல்லது சில ப்யூரிட் வெண்ணெய் பழத்தை பயன்படுத்தி ஒரு கோல்ஸ்லாவை செய்யலாம் என்று நினைக்கிறேன். நான் அவற்றை நானே முயற்சி செய்யவில்லை! இந்த சைவ கோல்ஸ்லா டிரஸ்ஸிங் கிரீம் சைவ மயோனைஸ், மேப்பிள் சிரப், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
முட்டைக்கோஸ் தளத்திற்கு, நீங்கள் பச்சை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஒரு கேரட்டை துண்டாக்கலாம் அல்லது முன் துண்டாக்கப்பட்ட ஸ்லாவ் கலவையை வாங்கலாம். இங்கே நான் கேரட்டுடன் டிரேடர் ஜோவின் ஆர்கானிக் துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தினேன். ஊதா முட்டைக்கோஸ் அத்தகைய நல்ல நிறத்தை சேர்க்கிறது. எனக்கும் அவர்களின் ப்ரோக்கோலி ஸ்லாவ் மிகவும் பிடிக்கும், ஆனால் இந்த இடுகையை நாங்கள் உன்னதமானதாக வைத்துள்ளோம், அதனால் அதை இன்னொரு நாளுக்குச் சேமிப்பேன்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கோல்ஸ்லா டிரஸ்ஸிங் பொருட்களை ஒன்றாக அடித்து, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இதற்கெல்லாம் உண்மையில் 2 நிமிடங்கள் ஆகும்!
உங்கள் சைவ கோலஸ்லா ஆடையை ஸ்லாவ் மீது ஊற்றி கலக்கவும்!
கோல்ஸ்லாவைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்
கிளாசிக் கோல்ஸ்லா ஒரு பக்கமாக சரியானது, ஆனால் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த வேறு வழிகள் உள்ளன.
- சிறந்த காய்கறி பர்கர்கள் அல்லது பலாப்பழம் ஸ்லைடர்கள்
- பயன்படுத்தவும் மறைப்புகள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள்
கிரியேட்டிவ் கோல்ஸ்லா ரெசிபிகள்
வேறு ஏதாவது ஆசை'>
- இஞ்சி டிரஸ்ஸிங்குடன் ஆசிய முட்டைக்கோஸ் சாலட்
- எளிதான மெக்சிகன் கோல்ஸ்லா FoodieCrush இல்
- தேன் கடுகு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஸ்லாவ் குக்கீ மற்றும் கேட் மீது
- கியூபா ஸ்லாவ் முழுமையாக இருந்து
தேவையான பொருட்கள்
- 4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (அல்லது 1 9-அவுன்ஸ். பை)*
- 1 துருவிய கேரட்*
- 1/2-1 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
- 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- ¼ கப் சைவ மயோனைசே
- உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை சுவை
வழிமுறைகள்
- துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மேப்பிள் சிரப், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். நான் ஒரு சிறிய அளவு சிரப் (1/2 தேக்கரண்டி) உடன் தொடங்கி படிப்படியாக சுவைக்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் எப்போதுமே அதிகமாகச் சேர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் எதையும் எடுக்க முடியாது.
- ஸ்லாவ் மீது கோல்ஸ்லா டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றி, கலக்க டாஸ் செய்யவும்.
குறிப்புகள்
*நான் 9-அவுன்ஸ் பயன்படுத்தினேன். டிரேடர் ஜோஸிடமிருந்து ஆரஞ்சு கேரட்டுடன் ஆர்கானிக் துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் பை. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டுக்குப் பதிலாக இதைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையானது ஒரு சிறிய குடும்ப அளவிலான அளவை உருவாக்குகிறது. கட்சிகளுக்கு இரட்டிப்பு. முன் உதவிக்குறிப்பு: கோல்ஸ்லாவை 4 மணிநேரத்திற்கு முன்பே செய்து குளிரூட்டலாம். ஊட்டச்சத்து தகவல் தோராயமானது மற்றும் மூன்றாம் தரப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து உண்மைகளைப் பொறுத்தது என்றால், உங்கள் சரியான பொருட்களைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: 4 பரிமாறும் அளவு: 1/4 செய்முறைஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 68 கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 8 கிராம் ஃபைபர்: 2 கிராம் சர்க்கரை: 4 கிராம் புரத: 1 கிராம்