வறுத்த அல்லது வேகவைத்த பீட், அருகுலா, ஆரஞ்சு துண்டுகள், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆடு பாணி சீஸ் ஆகியவற்றின் அழகான குளிர்கால சாலட். இந்த எளிய பீட் சாலட் உங்கள் நன்றி அல்லது கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணைக்கு நேர்த்தியானது, ஆனால் ஆண்டு முழுவதும் உணவு தயாரிக்கும் மதிய உணவுகளுக்கு போதுமானது.
கடந்த வார இறுதியில் நாங்கள் கடைசி நிமிட பயணத்தை மேற்கொண்டோம் கார்மல் பள்ளத்தாக்கு பண்ணை . நாங்கள் ஞாயிற்றுக்கிழமை மதியம் செல்ல முடிவு செய்து ஒரு மணி நேரம் கழித்து காரில் ஏறினோம். முதல் நாள் நான் வழக்கமாக அதிகம் சாப்பிடாத விஷயங்களில் ஈடுபட்டேன், அதனால் அடுத்த நாள் இரவு நான் பீட் சாலட்டை ஆர்டர் செய்தேன், அது எனக்குத் தேவையானது. நான் பீட் சாலட்டை எவ்வளவு விரும்புகிறேன் என்பதை மறந்துவிட்டேன், நான் வீட்டிற்கு வந்ததும் அதை உங்களுக்காக செய்து தருவதாக சபதம் செய்தேன்.
பீட் சாலட் என்பது இனிப்பு மற்றும் மண் சார்ந்த பீட், பிரகாசமான மற்றும் புதிய கீரைகள், மொறுமொறுப்பான அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கிரீமி, டேன்ஜி சீஸ் ஆகியவற்றின் சரியான கலவையாகும். உங்களுக்குப் பிடித்த வினிகிரெட்டைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது நான் இங்கு பயன்படுத்திய ஆரஞ்சு வினிகிரெட்டைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் இந்த சாலட்டை விரும்பினால், நீங்கள் என்னையும் விரும்புவீர்கள் மேப்பிள் வினிகிரெட்டுடன் பேரிக்காய் மற்றும் வால்நட் சாலட்.
பாதுகாப்பற்ற அத்தியாயம் 7 ஐப் பார்க்கவும்
நேர வெளியீட்டு தேதியின் சக்கரம்
பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
வறுத்த பீட்
பீட்ஸை சமைக்க சில வேறுபட்ட வழிகள் உள்ளன. நீண்ட காலமாக எனக்கு பிடித்த வழி வறுத்தெடுப்பது. முழு பீட்ஸை வறுத்தெடுப்பது இனிமையான சுவையை அளிக்கிறது. சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் இந்த செய்முறையை இடுகையிட்டேன் பீட்ஸை படலத்தில் வறுப்பது எப்படி . அலுமினியம் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்காது என்று சமீபத்தில் அறிந்தேன், அதனால் நான் இடுகையிட்டேன் பீட்ஸை படலம் இல்லாமல் வறுப்பது எப்படி .
உடனடி பானை அழுத்த சமைத்த பீட்
வறுத்தெடுப்பது பீட்ஸை சமைக்க ஒரே வழி அல்ல, நான் அவசரமாக இருக்கும்போது பீட்ஸை வேகவைக்க எனது உடனடி பாட் பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துகிறேன். நீங்களும் என்னைப் போல இன்ஸ்டன்ட் பாட் பிரியர் என்றால், என்னுடையதைப் பாருங்கள் உடனடி பானை பருப்பு சூப் , உடனடி பானை சைவ மிளகாய் , மற்றும் எனது மீதமுள்ள இன்ஸ்டன்ட் பாட் ரெசிபிகள்!
நீங்கள் பீட்ஸை சமைக்க முடிவு செய்தாலும், நான் அவற்றை முழுவதுமாக வைத்திருக்க விரும்புகிறேன். காய்கறி தோலுரிக்கும் இயந்திரம் தேவையில்லை. பீட் மென்மையாக மாறியதும், தோல்கள் சரியாக நழுவுகின்றன. நான் வழக்கமாக குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் என் கைகளால் அவற்றை உரிக்கிறேன்.
சமைத்த பீட்ஸை குறுக்காக வட்டங்களாக அல்லது குடைமிளகாய்களாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் அவற்றை உங்கள் சாலட்டுக்குத் தயாராக வைத்துவிட்டு அல்லது சிறிது தூறல் பால்சாமிக் கொடுக்கலாம்.
பீட் சாலட் டிரஸ்ஸிங்
இந்த பீட் சாலட்டில் சுவையாக இருக்கும், எளிய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் முதல் எனக்குப் பிடித்தது வரை பல சாலட் டிரஸ்ஸிங்குகளைப் பற்றி என்னால் நினைக்க முடிகிறது. எலுமிச்சை தஹினி டிரஸ்ஸிங் செய்ய எண்ணெய் இல்லாத பால்சாமிக் வினிகிரெட் . வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு வினிகிரெட் மற்ற குளிர்கால பொருட்களுடன் இயற்கையான பொருத்தம் போல் தோன்றியது, அது முற்றிலும் சுவையாக இருந்தது.
மகன் சீசன் 2 எபிசோட் 5
மற்ற சுவையான பீட் சாலட் பொருட்கள்
- ஆரஞ்சு பகுதிகள்
- அக்ரூட் பருப்புகள்
- மென்மையான சீஸ் (எனக்கு பிடிக்கும் ட்ரீலைன் , மியோகோஸ் மற்றும் கைட் ஹில் நட்டு சார்ந்தவை)
- மாதுளை அரில்கள்
- மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
பீட் சாலட் குறிப்புகள் & தந்திரங்கள்
- சமைத்த குயினோவா மற்றும் கொண்டைக்கடலை சேர்த்து அதை உணவாக ஆக்குங்கள்.
- உங்கள் உணவு தயாரிப்பு வழக்கத்தில் சேர்க்க பீட் ஒரு சிறந்த பொருளாகும், மேலும் வாரம் முழுவதும் சாலடுகள் மற்றும் மதிய உணவுப் பெட்டிகளில் சேர்க்கலாம்.
- ஓடும் நீரின் கீழ் முழு சமைத்த பீட்ஸை உரிப்பதன் மூலம் தோலுரிப்பதை எளிதாகவும், குழப்பமாகவும் மாற்றவும்.
- கிழங்கு கீரையை வைத்திருங்கள்! பின்னர் பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வதக்கவும் அல்லது கிளறி வறுக்கவும்.
- இந்த சாலட் வெண்ணெய் இலை போன்ற மிகவும் மென்மையான கீரையுடன் சுவையாக இருக்கும்.
- உங்கள் பீட்ஸை சமைக்க உங்களுக்கு அழுத்தம் இருந்தால், அவை இன்னும் கடினமாக இருந்தால், அதிக அழுத்தத்தில் இன்னும் 5 நிமிடங்கள் கொடுங்கள்.
உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும்
தேவையான பொருட்கள்
- 4 நடுத்தர அளவிலான பீட்
- 5 அவுன்ஸ். அருகுலா
- 1 செய்முறை ஆரஞ்சு வினிகிரெட் அல்லது பிற பிடித்த டிரஸ்ஸிங்
- 1/2 கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1/4 கப் பிடித்த ஆடு பாணி சீஸ், நொறுங்கியது (எனக்கு ட்ரீலைன், மியோகோஸ் அல்லது கைட் ஹில் பிடிக்கும்)
- 2 ஆரஞ்சு, பிரிக்கப்பட்டது
வழிமுறைகள்
- உங்கள் உடனடி பானையில் பீட்ஸை சமைக்க, பாத்திரத்தில் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து, ஸ்டீமர் கூடையில் பீட்ஸை வைக்கவும். அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து 15-20 நிமிடங்கள் கையேடு முறையில் சமைக்கவும், பின்னர் விரைவான அழுத்தம் வெளியீடு. மூடியை கவனமாக அகற்றி, அவை முட்கரண்டி மென்மையாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பீட்ஸை அடுப்பில் வறுக்க, வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும் இங்கே .
- பீட்ஸைக் கையாள போதுமான அளவு குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் தோல்களை நழுவ விடவும். வட்டங்களாக அல்லது குடைமிளகாய்களாக வெட்டவும்.
- அருகுலாவை ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, தேவையான அளவு டிரஸ்ஸிங்குடன் டாஸ் செய்யவும். மேலே ஆரஞ்சு பீட் துண்டுகளை அடுக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பீட் முழு சாலட்டையும் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாற்றும் என்பதால் நான் இதையெல்லாம் ஒன்றாக தூக்கி எறியவில்லை.
ஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: 6 பரிமாறும் அளவு: 1 சாலட்ஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 229