மிருதுவான வேகவைத்த டோஃபு நகெட்ஸ்

பாங்கோ ரொட்டி சுடப்பட்ட டோஃபு கட்டிகள் குழந்தைகளுக்கு (அல்லது எவருக்கும்) பிடித்த டோஃபு செய்முறையாகும். இந்த போதை கடித்தல் கோழி கட்டிகள் போன்றது, ஆனால் சிறந்தது! அவை சைவ உணவு உண்பவை, பசையம் இல்லாதவை மற்றும் அதிக புரதம் கொண்டவை.

பிடித்தவற்றைப் பகிர்ந்து கொண்டோம் டோஃபு சமையல் இங்கே கடந்த காலத்தில், இருந்து டோஃபு போராட்டம் (மிகவும் நல்லது வெண்ணெய் சிற்றுண்டி ) வேண்டும் சிபொட்டில் கிளறி வறுக்கவும் , மற்றும் கூட ஒரு இஞ்சி எள் கிளேஸுடன் சுட்ட டோஃபு . கோடையில் நான் வழக்கமாக இதை marinate செய்து பாப் செய்வேன் வறுக்கப்பட்ட டோஃபு செய்முறை BBQ இல். என் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த டோஃபு ரெசிபி, இருப்பினும், இந்த மிருதுவான சுட்ட டோஃபு. இது a இல் ரொட்டி செய்யப்படுகிறது ஆளி முட்டை கலவை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பின்னர் சுடப்படும். மேலும் தாவர அடிப்படையிலான புரத சமையல் குறிப்புகளுக்கு எங்கள் இடுகைகளைப் பார்க்கவும் டெம்பே , பருப்பு , குயினோவா , மற்றும் சுண்டல் .

இந்த சுட்ட டோஃபு கட்டிகள் வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே ஜூசியாகவும் இருக்கும். அவற்றை சைவ கோழிக் கட்டிகள் என்று நினைத்துக் கொள்ளுங்கள். குழந்தைகளுக்கான சிறந்த டோஃபு செய்முறை இது. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. பள்ளிக்குப் பிறகு சிற்றுண்டி அல்லது மதிய உணவிற்கு ஒரு தொகுதியை சுடவும்.

டோஃபு 'சிக்கன்' நகட்களுக்கு சிறந்த டோஃபு

நான் இதைப் போன்ற 'உயர் புரதம்' ஆர்கானிக் டோஃபுவைப் பயன்படுத்துகிறேன் மற்றும் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன் வர்த்தகர் ஜோஸ் எந்த அழுத்தமும் தேவையில்லை என்பதால். இது மிகவும் உறுதியானது மற்றும் பாரம்பரிய கூடுதல் உறுதியான டோஃபுவை விட நகட்களுக்கு சிறந்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் கூடுதல் உறுதியான டோஃபுவை மட்டுமே கண்டுபிடிக்க முடியும் என்றால் (இந்த உயர் புரத வகை அல்ல) முதலில் அதிக தண்ணீரை அகற்ற அதை அழுத்த வேண்டும்.

சுடப்பட்ட டோஃபு நக்கெட்ஸ் செய்வது எப்படி

டோஃபுவை க்யூப் செய்து, ஒரு டிஷ் கொண்டு வேலை செய்யும் இடத்தை அமைக்கவும் ஆளி முட்டை மற்றும் panko பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலவை மற்றொன்று.

டோஃபு நகெட்ஸ் பிரட் செய்தல்

நான் வேகவைத்த பாங்கோ சிக்கன் அல்லது மீன் கட்டிகளை தயாரிப்பது போலவே சுட்ட டோஃபு கட்டிகளும் செய்யப்படுகின்றன. 'முட்டை' கலவையானது பாங்கோ ரொட்டியை டோஃபுவுடன் ஒட்டிக்கொள்கிறது.

மிருதுவான ரொட்டி டோஃபுவை சுடுவது எப்படி

சமையல் தெளிப்புடன் பேக்கிங் தாளை பூசவும். தாளில் பிரட் செய்யப்பட்ட டோஃபு க்யூப்ஸை அமைத்து, சமையல் ஸ்ப்ரே மூலம் தாராளமாக பூசவும். நான் ஆலிவ் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் சமையல் தெளிப்பைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். நகட்கள் அந்த சரியான தங்க நிற மிருதுவான வெளிப்புறத்தைப் பெற எண்ணெய் உதவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் மிருதுவாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, கட்டிகளை புரட்டி, பேக்கிங்கைத் தொடரவும்.

சுடப்பட்ட டோஃபு நகெட்களை எப்படி பரிமாறுவது மற்றும் சேமிப்பது

• சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
• அவை சுவையாக இருக்கும் அல்லது கெட்ச்அப், கடுகு அல்லது BBQ சாஸில் தோய்த்து சாப்பிடலாம்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் மீதமுள்ளவற்றை சேமிக்கவும். சூடாகும் வரை 400 டிகிரி F இல் மீண்டும் சூடாக்கவும்.
• மிருதுவான டோஃபு கட்டிகள் குழந்தைகளின் மதிய உணவுப் பெட்டிகளுக்கான சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான புரத விருப்பமாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பவுண்டு. உயர் புரதம் கொண்ட ஆர்கானிக் சூப்பர் ஃபிர்ம் டோஃபு (டிரேடர் ஜோஸ்)
• 2 ஆளி முட்டைகள்
• 2 தேக்கரண்டி பாதாம் பால்
• 1 ½ கப் பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (தேவைப்பட்டால் பசையம் இல்லாதது)
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• ½ தேக்கரண்டி புதிதாக வெடித்த கருப்பு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த மிளகு
• ¼ தேக்கரண்டி கெய்ன் மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 425° Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குக்கீ ஷீட்டை சமையல் தெளிப்புடன் பூசவும்.
2. டோஃபுவை ஒரு துண்டு கொண்டு உலர வைக்கவும். 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டி மீண்டும் துடைக்கவும்.
3. ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆழமற்ற பாத்திரத்தில், ஆளி முட்டைகள் (2 தேக்கரண்டி ஆளி உணவு + 6 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மொத்தம்) மற்றும் பாதாம் பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். கெட்டியாக ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. மற்றொரு நடுத்தர அளவிலான ஆழமற்ற உணவில் (ஒரு பை டிஷ் நன்றாக வேலை செய்கிறது), பாங்கோ, உப்பு, மிளகு, மிளகு, கெய்ன் மற்றும் பூண்டு தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைக்க டாஸ்.
5. டோஃபு க்யூப்ஸை ஆளி கலவையில் பூசவும். நீக்கி பாங்கோ கலவையில் பூசவும். பாங்கோ பூசப்பட்ட டோஃபு க்யூப்ஸை குக்கீ ஷீட்டில் 1 அங்குல இடைவெளியில் அமைக்கவும்.
6. சமையல் ஸ்ப்ரேயின் பூச்சுடன் தாராளமாக தெளிக்கவும்.
7. 25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். நகட்களை புரட்டி மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு, மிருதுவாகும் வரை சுடவும்.
8. வெதுவெதுப்பான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் கெட்ச்அப், கடுகு அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த டிப்ஸுடன் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

இந்த செய்முறை லட்சிய சமையலறையில் இருந்து தழுவி எடுக்கப்பட்டது சிறந்த கோழி கட்டிகள் .

அதிக புரதம் கொண்ட சூப்பர் ஃபர்ம் டோஃபு இந்த செய்முறைக்கு சிறப்பாக செயல்படுகிறது. உங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை எனில், முடிந்தவரை திரவத்தை அகற்ற கூடுதல் உறுதியான டோஃபுவை அழுத்தவும்.

நான் இங்கே டிரேடர் ஜோவின் சாதாரண பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பயன்படுத்தினேன். ஐயனின் பசையம் இல்லாத பாங்கோ எனக்கும் பிடிக்கும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.