சாக்லேட் ட்ரஃபிள்ஸ்

இந்த எளிய செய்முறையின் மூலம் கிளாசிக் சாக்லேட் உணவு பண்டங்களை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்! சாக்லேட் மற்றும் தேங்காய் கிரீம் கொண்டு செய்யப்பட்ட டார்க் சாக்லேட் ட்ரஃபுல்ஸ் பணக்கார மற்றும் கிரீமி, மற்றும் எந்த சாக்லேட்-காதலருக்கும் ஏற்றது.

என் பெண்கள் சமீபகாலமாக பேக்கர்களாக மாறிவிட்டனர். அவர்கள் பார்ப்பதை விரும்புகிறார்கள் குழந்தைகள் பேக்கிங் சாம்பியன்ஷிப் உணவு வலையமைப்பில், இப்போது அவர்கள் கிடைக்கும் எந்த வாய்ப்பையும் சுடச் சொல்லுங்கள். கடந்த வார இறுதியில் இந்த பண்டிகை டார்க் சாக்லேட் உணவு பண்டங்கள் உட்பட, எங்கள் அண்டை வீட்டாருக்கு சில வித்தியாசமான விடுமுறை விருந்துகளை செய்தோம்.

கொக்கோ பவுடர், பொடித்த சர்க்கரை, நொறுக்கப்பட்ட மிளகுக்கீரை அல்லது கொட்டைகள் ஆகியவற்றில் பூசப்பட்ட சாக்லேட் உணவு பண்டங்கள் நிறைந்தவை, கிரீமி மற்றும் தீவிரமான சாக்லேட். அவர்கள் வீட்டில் ஒரு வேடிக்கையான பரிசு அல்லது விடுமுறை விருந்துகளுக்கு உபசரிப்பார்கள். அவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பார்ப்போம்.

வேகன் சாக்லேட் ட்ரஃபிள் தேவையான பொருட்கள்

சாக்லேட் ட்ரஃபிள்ஸ் செய்ய எளிதான உபசரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இதில் பேக்கிங் எதுவும் இல்லை, மற்ற மிட்டாய்களைப் போலல்லாமல், துல்லியமான சர்க்கரை வெப்பநிலையைப் பற்றி நீங்கள் அதிகம் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. சாக்லேட் உணவு பண்டங்களுக்கு உண்மையில் இரண்டு பொருட்கள் தேவை: டார்க் சாக்லேட் மற்றும் கிரீம். இந்த ரெசிபியை பால் இல்லாமல் வைத்திருக்க நான் பதிவு செய்யப்பட்ட தேங்காய் கிரீம் பயன்படுத்துகிறேன், மேலும் எந்த வித்தியாசத்தையும் சுவைக்க முடியாது.

நீங்கள் காணக்கூடிய சிறந்த தரமான சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துவது இங்கே முக்கியம். வெண்ணிலா சாறு மற்றும் காய்ச்சிய காபி ஆகியவை சாக்லேட்டின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு அற்புதமான சேர்த்தல்களாகும்.

டார்க் சாக்லேட் ட்ரஃபிள்ஸ் செய்வது எப்படி

சாக்லேட்டை இறுதியாக நறுக்கவும்

நாம் உண்மையில் இரட்டை கொதிகலன் அல்லது மைக்ரோவேவில் சாக்லேட்டை சமைக்காததால், அது மிக நேர்த்தியாக வெட்டப்படுவது முக்கியம். இந்த செய்முறையை புகைப்படம் எடுக்கும்போது நான் விரைந்தேன், மேலும் சில பெரிய சாக்லேட் துண்டுகள் உருகவில்லை. என் தவறிலிருந்து அனைவரும் பாடம் கற்போம்.

கிரீம் சூடாக்கவும்

தேங்காய் கிரீம் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சில நொடிகள் குளிர்ந்து விடவும், அதனால் அது வெந்துவிடாது. என் மகள் கேனைத் திறந்து பாத்திரத்தில் ஊற்றி, பாதி திட கிரீம் மற்றும் பாதி திரவத்தைப் பயன்படுத்தினாள்.

சாக்லேட்டில் சூடான கிரீம் சேர்க்கவும்

இது வேடிக்கையான பகுதி! கனாச் செய்வது போல், சாக்லேட் கிண்ணத்தில் சூடான தேங்காய் கிரீம் சேர்த்து, அது ஒரு மாயாஜால உருகிய கலவையாக மாறுவதைப் பாருங்கள்.

இதோ! அந்த பட்டுப்போன்ற சாக்லேட் கனாச்சே அழகாக இருக்கிறதல்லவா'>

இன்னும் சுவை சேர்க்கலாம். சிறிது வெண்ணிலா சாறு மற்றும் காபி சேர்க்கவும். காபி எப்போதும் சாக்லேட்டை மேம்படுத்துகிறது. உங்கள் அடுத்த சாக்லேட் கேக்கில் சிலவற்றைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

சாக்லேட் கலவையை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் கடினப்படுத்தவும் அல்லது 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம்.

ஒரு குக்கீ ஷீட்டில் சாக்லேட் கலவையின் ஸ்பூன் டாலப்ஸ் மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

சாக்லேட் ட்ரஃபிள் பூச்சு யோசனைகள்

கொடூரமான நகங்களைப் பொருட்படுத்தாதீர்கள் - அது 8 வயது குழந்தையுடன் வாழ்க்கை. உங்கள் சாக்லேட் உணவு பண்டங்களை உருட்டுவதற்கு சில வேறுபட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன.

• நொறுக்கப்பட்ட மிளகுக்கீரை அல்லது மிட்டாய் கரும்புகள்
• நறுக்கிய கொட்டைகள் (எனக்கு பெக்கன்ஸ் அல்லது ஹேசல்நட்ஸ் பிடிக்கும்)
• கொக்கோ தூள்
• தூள் சர்க்கரை
• துருவிய தேங்காய்

சாக்லேட் ட்ரஃபிள்களை எவ்வாறு சேமிப்பது

சாக்லேட் உணவு பண்டங்கள் வழக்கமான சாக்லேட்டை விட மென்மையானவை, அதாவது அவை எளிதில் உருகும். உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு பண்டங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறலாம்.

மேலும் சைவ விடுமுறை விருந்துகள்

• மினி பெக்கன் துண்டுகள்
• குக்கீ மாவை பந்துகள்
• சைவ ஜிஞ்சர்பிரெட் குக்கீகள்
• வேகன் சர்க்கரை குக்கீகள்
• பாதாம் மாவு ஸ்னிக்கர்டூடுல்ஸ்
• கிளாசிக் வேகன் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்
• சைவ பூசணிக்காய்
• ஆப்பிள் க்ரம்பிள் பை

i wa t ch

தேவையான பொருட்கள்

உணவு பண்டங்கள்

• 8 அவுன்ஸ். பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 8 அவுன்ஸ். அரை இனிப்பு சாக்லேட், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட (நான் வாழ்க்கையை அனுபவிக்க பயன்படுத்தினேன்)
• 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட தேங்காய் கிரீம்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 2 தேக்கரண்டி காய்ச்சிய காபி

பூச்சு யோசனைகள்

• தூள் சர்க்கரை
• கொக்கோ தூள்
• நொறுக்கப்பட்ட மிளகுக்கீரை / மிட்டாய் கரும்புகள்
• துருவிய தேங்காய்
• இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பெக்கன்கள்

வழிமுறைகள்

1. ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பிட்டர்ஸ்வீட் மற்றும் அரை இனிப்பு சாக்லேட்டுகளை வைக்கவும்.
2. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், தேங்காய் கிரீம் (திட மற்றும் திரவ பாகங்கள்) ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 20 விநாடிகள் குளிர்விக்க விடவும். சாக்லேட் மீது சூடான தேங்காய் கிரீம் ஊற்றவும். சாக்லேட் முழுமையாக உருகும் வரை கிளறவும். வெண்ணிலா மற்றும் காபி சேர்த்து கிளறவும்.
3. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்து கடினப்படுத்தவும்.
4. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் குக்கீ தாளை வரிசைப்படுத்தவும். இரண்டு சிறிய ஸ்பூன்கள் அல்லது ஒரு சிறிய குக்கீ ஸ்கூப்பைப் பயன்படுத்தி தோராயமாக 1-இன்ச் டாலப்களை உருவாக்கி வரிசையாக குக்கீ தாளில் வைக்கவும். கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும், 30 நிமிடங்கள்.
5. சாக்லேட்டின் பொம்மைகளை உருண்டைகளாக உருட்டி, பின்னர் உங்கள் பூச்சுகளில் உருட்டவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

குறிப்புகள்

இனா கார்டனின் செய்முறையைத் தழுவியது சாக்லேட் ட்ரஃபிள் இது

ஊட்டச்சத்து தகவல் தோராயமானது மற்றும் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

தேவைப்பட்டால் சைவ உணவு மற்றும் பசையம் இல்லாத சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்

ஊட்டச்சத்து தகவல்: