கியூபன் ப்ளாக் பீன்ஸை இன்ஸ்டன்ட் பாட் பிரஷர் குக்கரில் அல்லது அடுப்பில் வைத்து எப்படி செய்வது என்று இந்த சுலபமான ரெசிபி மூலம் அறிக! பீன் மற்றும் அரிசி கிண்ணங்களாக அல்லது டகோஸில் பரிமாறவும்.
தாழ்மையான உலர்ந்த பீன்ஸ் ஒரு ஜாடி பெரும்பாலும் நம் உணவின் தொடக்கமாகும். கொண்டைக்கடலை உன்னதமான நிலைக்கு செல்கிறது ஃபாலாஃபெல் , சுலபம் ஃபாலாஃபெல் மறைப்புகள் , காய் கறி சூப் , மற்றும் கிரேக்க-ஈர்க்கப்பட்ட சாலடுகள் . மற்றும் நான் ஒரு முழு இடுகையையும் செய்தேன் காய்ந்த பருப்பு சமையல் . கருப்பு பீன்ஸ் என் வீட்டிலும் மிகவும் பிடித்தமானது. பர்கர்கள் முதல் எல்லாவற்றிலும் அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறோம் கருப்பு பீன் சூப் , செய்ய காய்கறி டகோஸ் . எப்படி செய்வது என்று பகிர்ந்து கொண்டேன் மெதுவான குக்கரில் கருப்பு பீன்ஸ் சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஆனால் எனது தற்போதைய முறையைப் பற்றி உங்களுக்குப் புதுப்பிக்க வேண்டும் என்று நினைத்தேன்: இன்ஸ்டன்ட் பாட் பிரஷர் குக்கர்!
ஹாக்கி தொடர் வெளியீட்டு தேதி
இந்த எளிதான கியூபா-பாணி கருப்பு பீன்ஸ் செய்வது மிகவும் எளிதானது மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸைத் தள்ளிவிட்டதில் நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். உலர்ந்த பீன்ஸ் சமைப்பது மலிவானது, சுவையானது மற்றும் சில நேரங்களில் நச்சுப் பொருட்களுடன் வரிசையாக இருக்கும் கேன்களைப் பயன்படுத்துவதை விட இயற்கையானது. கியூபா கருப்பு பீன்ஸ் சுவையை சேர்ப்பதன் மூலம் எளிய கருப்பு பீன்களை ஒரு படி மேலே கொண்டு செல்கிறது. அவற்றை உடனடி பானையில் அல்லது அடுப்பில் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
கியூபா கருப்பு பீன்ஸ் தேவையான பொருட்கள்
கியூபா பாணி கருப்பு பீன்ஸ் என்றால் என்ன மற்றும் அவற்றை 'வழக்கமான' கருப்பு பீன்ஸ்'> இருந்து வேறுபடுத்துவது எது
கியூபன் பிளாக் பீன்ஸ் உடனடி பானையில் சமைப்பது எப்படி
இன்ஸ்டன்ட் பானைப் பற்றி நான் முற்றிலும் விரும்பும் விஷயம் என்னவென்றால், உலர்ந்த பீன்ஸை ஊறவைக்காமல் விரைவாக சமைக்க முடியும். நீங்கள் இன்ஸ்டன்ட் பாட் பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்தினால், உலர்ந்த கருப்பட்டியை ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் இந்த செய்முறையை அடுப்பில் செய்தால், நீங்கள் பீன்ஸை 4-6 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஊற வைக்க வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் அவர்களுக்கு நன்றாக துவைக்க மற்றும் எடுக்க வேண்டும்.
நெட்ஃபிக்ஸ் இல் ஃபிளாஷ் சீசன் 3 ஆகும்
பானையில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாகக் காட்டியிருந்தாலும், முதலில் வெங்காயத்தை வதக்க பரிந்துரைக்கிறேன். பின்னர் பூண்டு, மிளகுத்தூள், துவைக்கப்பட்ட பீன்ஸ், மூலிகைகள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒன்று அடுப்பில் வைத்து வேகவைத்து, ஆவியாதல் கணக்கிற்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, அல்லது உடனடி பானை மூடியை பூட்டி அதன் வேலையை செய்ய விடவும். காய்ந்த, ஊறவைக்கப்படாத கருப்பட்டியை 25-30 நிமிடங்கள் அழுத்தி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் சமைக்கத் தொடங்கும் முன் அழுத்தத்திற்கு வர 10 நிமிடங்கள் ஆகும்.
உடனடி பானையில் பீன்ஸை சமைத்தால், அழுத்தம் இயல்பாகவே குறையட்டும். நீங்கள் மூடியை அகற்றும்போது அது இப்படி இருக்கும். வளைகுடா இலைகளை நிராகரிக்கவும்.
பீன்ஸை கிளறி, உப்பு சேர்த்து கிளறவும். உப்பு இல்லாமல் பீன்ஸை சமைத்து, கெட்டியான பீன்ஸைத் தவிர்க்க சீசன் செய்வது நல்லது.
கியூபா பிளாக் பீன்ஸ் எப்படி பயன்படுத்துவது
நீங்கள் சாதாரண கருப்பு பீன்ஸைப் பயன்படுத்தும் பெரும்பாலான இடங்களில் கியூபா பாணி கருப்பு பீன்ஸைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் காரமான சுவையை விரும்பாத இடங்களில் அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் - போன்றது கருப்பு பீன் பிரவுனிகள் ! நீங்கள் தொடங்குவதற்கு சில யோசனைகள் உள்ளன.
- பர்ரிடோஸ்
- டகோஸ்
- என்சிலாதாஸ்
- உடன் அரிசி கிண்ணங்கள் மாம்பழ சாஸ் மற்றும் கீரைகள்
பவர் புக் எப்போது திரும்பும்
கருப்பு பீன்ஸ் புரதம், நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான ஆதாரமாகும். அவை இதய-ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும், இது மலிவானது மற்றும் சமைக்க எளிதானது (குறிப்பாக உடனடி பானையில்).
சமைத்த பீன்ஸ் எப்படி சேமிப்பது
நான் காய்ந்து சமைத்த பீன்ஸ் மீதம் இருக்கும்போது, அவற்றை கண்ணாடி ஜாடிகளில் சேமித்து வைப்பேன். அவற்றை 3-5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். பீன்ஸ் மற்றும் அவற்றின் சமையல் திரவத்தை கண்ணாடியில் உறைய வைக்கும் போது, அவை விரிவடைய ஒரு அங்குல அறையை விட்டு விட வேண்டும். பயன்படுத்தத் தயாரானதும், ஒரே இரவில் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இறக்கவும்.
உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 மஞ்சள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
- 2 கப் உலர்ந்த கருப்பு பீன்ஸ், துவைக்கப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- 4 கப் தண்ணீர்
- 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
வழிமுறைகள்
- சாட் முறையில் உடனடி பானையில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் வரை வதக்கி, பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும். ரத்து என்பதை அழுத்தவும். பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
- பீன்ஸ், சீரகம், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். சீல் செய்ய அமைக்கப்பட்ட வால்வுடன் மூடியை பூட்டவும். உடனடி பானை உயர் அழுத்த குக்கிற்கு 27 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். மீதமுள்ள அழுத்தத்தை வெளியிடுவதற்கு முன் இயற்கையாகவே 15 நிமிடங்களுக்கு அழுத்தத்தை விடுங்கள்.
- மூடியை கவனமாக அகற்றி, பீன்ஸ் மென்மையாக இருப்பதை சரிபார்க்கவும். உப்பு சேர்த்து சுவைக்க.
குறிப்புகள்
கியூபன் பிளாக் பீன்ஸை அடுப்பில் வைத்து சமைக்க, பீன்ஸை 4-6 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும். உடனடி பானை செய்முறையைப் பின்பற்றவும், ஆனால் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அடுப்பில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை கொதிக்கவும். சமைக்கும் போது பீன்ஸை மூடுவதற்கு தேவையான அளவு தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், ஏனெனில் சில அடுப்பில் ஆவியாகிவிடும், ஆனால் உடனடி பானையில் இல்லை.
சீஹாக்ஸ் விளையாட்டு எந்த சேனலில் இருக்கும்
நீங்கள் எஞ்சியிருந்தால், குளிர்ந்த பீன்ஸை கண்ணாடி ஜாடிகளில் உறைய வைக்கலாம். விரிவாக்கத்திற்கு மேலே அறையை விட்டுவிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: 4 பரிமாறும் அளவு: 1 கோப்பைஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 390 மொத்த கொழுப்பு: 5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 1 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 4 கிராம் கொலஸ்ட்ரால்: 0மி.கி சோடியம்: 283மி.கி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 66 கிராம் ஃபைபர்: 16 கிராம் சர்க்கரை: 4 கிராம் புரத: 22 கிராம்
ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் உடல்நலம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.