உணவு சேர்க்கை செயல்முறை என்பது பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான வேர்களைக் கொண்ட உணவு முறை ஆகும், இது உணவில் வெவ்வேறு உணவு வகைகளைக் கலப்பது உங்கள் செரிமானத்தையும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது. ஆயுர்வேத உணவு சேர்க்கை, அது எவ்வாறு செயல்படுகிறது, இந்த உணவின் விதிகள் மற்றும் உணவு சேர்க்கை விளக்கப்படத்தைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பது பற்றிய உண்மைகளை ஆழமாகப் பார்ப்போம்.
ஹம்முஸ் (மாவுச்சத்து) காய்கறிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது, ஆனால் அதிக புரத உணவுகளுடன் அல்ல.
நீங்கள் தற்போது ஒரு பொதுவான மேற்கத்திய பாணி உணவை உட்கொண்டால், உங்கள் உணவுகளை எவ்வாறு இணைப்பது என்பதில் கவனம் செலுத்துவதில்லை.
அதாவது, மாவுச்சத்து மற்றும் புரோட்டீன்களை இணைப்பது - காலை உணவுக்கு முட்டை மற்றும் டோஸ்ட், மதிய உணவிற்கு ஒரு வான்கோழி சாண்ட்விச் அல்லது இரவு உணவிற்கு இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - உங்கள் தினசரி உணவில் மிகவும் நிலையானது.
ஆனால் இந்த கலவைகள் உங்கள் செரிமானத்தை பாதிக்கும் என்பதை நீங்கள் எப்போதாவது கருதுகிறீர்களா'>
உணவு சேர்க்கை என்றால் என்ன?
உணவு இணைத்தல் - என்றும் அழைக்கப்படுகிறது ட்ரோபாலஜி - சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஒரு பிரபலமான உணவுப் போக்காக மாறியுள்ளது, ஆனால் அதன் வேர்கள் நம்மில் எவரும் கற்பனை செய்வதை விட மிகவும் பழமையானவை.
உணவு சேர்க்கை தத்துவம் இருந்து வருகிறது ஆயுர்வேத உணவுமுறைகள் , பண்டைய இந்தியாவில் நுகர்வு முறைகளுக்கு முந்தையது. கூடுதலாக, உணவு இணைக்கும் அணுகுமுறையின் கொள்கைகளும் அடங்கும் மேக்ரோபயாடிக் உணவு 1920களின். நீங்கள் ஆயுர்வேதத்தில் ஆர்வமாக இருந்தால், இந்த சந்திரனைப் பாருங்கள் நிலவு நீர் !
இந்த உணவு முறை உணவில் புரதங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்து போன்ற பல்வேறு உணவு வகைகளின் கலவையை நிராகரிக்கிறது. முறையற்ற உணவு சேர்க்கைகள், இந்த உணவுகளை திறம்பட ஜீரணிக்க அல்லது சரியான ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலுக்காக 'முறிவு' செய்யும் உங்கள் உடலின் திறனில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்ற நம்பிக்கையின் காரணமாக. இதன் விளைவாக, உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
உணவுகளை இணைப்பதற்கான விதிகள் கடுமையானவை, உணவுகளை அடிப்படை வகைகளாகப் பிரிக்கின்றன, அவை மிகவும் குறிப்பிட்ட வழிகளிலும் நேரங்களிலும் கலக்கின்றன. உணவு சேர்க்கை திட்டங்களுக்கான சில அணுகுமுறைகள் உணவை அமிலம், காரத்தன்மை அல்லது நடுநிலை என வகைப்படுத்துகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலான உணவுகளை குழுக்களாக பிரிக்கலாம். உட்பட:
பவர் புக் 2 ஐ நான் எங்கே பார்க்கலாம்
- ஸ்டார்ச்
- பழங்கள் (இனிப்பு, அமிலம் மற்றும் முலாம்பழம் பழ வகைகளாக மேலும் உடைக்கப்படுகின்றன)
- மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள்
- புரதங்கள்
- கொழுப்புகள்
இந்த உணவுக் குழுக்களை சரியாக இணைக்க பல விதிகள் உள்ளன. இவற்றை மேலும் புரிந்து கொள்ள, விசுவாசமான உணவை பின்பற்றுபவர்கள் உங்கள் செரிமானம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்த பரிந்துரைக்கும் 5 அடிப்படை விதிகள்.
பழங்கள் விரைவாக ஜீரணமாகும் மற்றும் இந்த உணவைப் பின்பற்றும்போது தனியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
ஆயுர்வேத உணவு சேர்க்கை விதிகள்
1. வெறும் வயிற்றில் பழம் சாப்பிடுங்கள்.
பழங்களை சாப்பிடுங்கள் அல்லது பழச்சாறுகளை (தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும்) முதலில் காலையில், உணவுக்கு இடையில் அல்லது ஒரு தொடக்கமாக சாப்பிடுங்கள், ஆனால் மற்ற உணவுகளுடன், உணவின் நடுவில் அல்லது இனிப்புடன் சாப்பிட வேண்டாம்.
பழங்கள் ஜீரணிக்க உடலில் இருந்து குறைந்த முயற்சி தேவை மற்றும் முறிவுக்காக வயிற்றுக்கு விரைவாக நகர்ந்து, மதிய உணவிற்கு தயார் செய்யும் நம்பிக்கையின் காரணமாக இது ஏற்படுகிறது.
2. ஒரே உணவில் உயர்தர புரதங்கள் மற்றும் மிகவும் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை ஒருபோதும் இணைக்காதீர்கள்.
espn திங்கள் இரவு கால்பந்து நேரலை
விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் நட் வெண்ணெய் போன்ற புரதங்களை மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளுடன் இணைக்கக்கூடாது.
இந்த கலவையின் பின்னால் உள்ள சிந்தனை செயல்முறை மாவுச்சத்து மற்றும் புரத உணவுகள் ஆகும் ஜீரணிக்க புரதங்களை ஜீரணிக்க பெப்சின் என்சைம்களின் வெளியீட்டின் காரணமாக வேறுபட்டது.
அதற்கு பதிலாக, சிறந்த செரிமான முடிவுகளுக்கு மாவுச்சத்து இல்லாத மற்றும் கடல் காய்கறிகளுடன் புரதங்களை உட்கொள்ளவும்.
3. தானியங்களை அனைத்து காய்கறிகளுடன் இணைக்கலாம்
தானியங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் இரண்டிலும் உள்ள மாவுச்சத்துக்கள் ஒரே மாதிரியான முறையில் செரிக்கப்படுவதாக உணவு சேர்க்கை தெரிவிக்கிறது.
இதன் காரணமாக, அரிசி போன்ற உணவுகளை இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஃபார்ரோ மற்றும் குயினோவா மற்றும் உணவின் போது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஸ்குவாஷ்.
90 நாள் வருங்கால மனைவி ஒற்றை வாழ்க்கை ஒளிபரப்பு தேதி
4. மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளுடன் புரத கொழுப்புகளை இணைக்கவும்
வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டிகள், ஆலிவ்கள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற புரத கொழுப்புகள் மற்றும் மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் ஒரு நல்ல உணவு கலவை என்று கூறப்படுகிறது. மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளைத் தவிர, சிட்ரஸ் போன்ற அமிலப் பழங்கள், கொழுப்புகளுடன் நன்றாகச் சேர்வதாக நம்பப்படுகிறது.
5. காய்கறிகளுடன் பருப்பு வகைகளை உட்கொள்ளவும்
பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் அதிக அளவு மாவுச்சத்தையும் கொண்டிருக்கும் புரதங்கள். பருப்பு, பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளன தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் உலகம் முழுவதும் முக்கிய உணவு. பருப்பு வகைகள் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், ஆனால் அவற்றை கவனமாக இணைப்பது அவற்றை மேலும் செரிமானமாக்க உதவும்.
நான், போன்ற டோஃபு மற்றும் டெம்பே , உயர்தர புரதமாகவும், மற்ற அனைத்து பருப்பு வகைகளும் ஸ்டார்ச் ஆகவும் கருதப்பட வேண்டும் . பருப்பு வகைகளை ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் இருந்தால், காய்கறிகளுடன் மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். உதாரணமாக, காய்கறிகள் அல்லது அரிசி கேக்குகளுடன் ஹம்முஸ், மற்றும் காய்கறிகளுடன் பருப்பு மற்றும் வேறு எந்த புரதமும் சேர்க்கப்படவில்லை. மறுபுறம், டோஃபு அரிசியை விட காய்கறிகளுடன் சிறந்தது.
3-படி உணவு இணைத்தல் விளக்கப்படத்தைப் பின்பற்றுகிறது
நீங்கள் பின்பற்றும் உணவு வகை - pH vs உணவுக் குழுக்களின் அடிப்படையில் அட்டவணைகள் பரவலாக மாறுபடும்.
உணவுக் குழு அணுகுமுறையைப் பின்பற்றி, நீங்கள் பின்பற்ற விரும்பும் எந்த உணவு இணைப்பு விளக்கப்படத்திற்கும் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய எளிய 3-படி ஓட்டம் இங்கே உள்ளது.
- ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒரு வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
பின்வரும் உணவு வகைகளில் ஒன்றிலிருந்து உங்கள் உணவிற்கான முக்கிய உணவுக் கூறுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- ஸ்டார்ச்
- பழம்
- புரத
- கொழுப்பு
- மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும். ஒரு முக்கிய பாகத்தைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, உங்கள் தட்டில் மீதமுள்ளவற்றை நிரப்ப, மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- புதிய வகையைச் சாப்பிடுவதற்கு முன் 3 முதல் 4 மணிநேரம் காத்திருக்கவும். செரிமானத்திற்கு போதுமான நேரத்தை உறுதிப்படுத்த உணவுக்கு இடையில் காத்திருக்கவும். இருப்பினும், தேவைப்பட்டால், உணவுக்கு இடையில் மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளின் சிறிய சிற்றுண்டிகளை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.
உணவு ஒருங்கிணைத்தல் நன்மை தீமைகள்
உணவுகளை இணைப்பதற்கான முக்கிய தத்துவங்கள் மற்றும் விதிகளுக்கு கூடுதலாக, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான சாத்தியமான நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளைப் புரிந்துகொள்வதும் முக்கியம்.
நன்மை
- செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம்
வயிற்றுப் பிடிப்பு, வலி, வாயு மற்றும் வீக்கம் இவை அனைத்தும் அறிகுறிகளாகும் மோசமான செரிமானம் .
உங்கள் உணவுகளை மூலோபாயமாக இணைப்பது குடலில் திறமையற்ற உணவு முறிவுடன் தொடர்புடைய வயிற்று பிரச்சனைகளை மேம்படுத்தலாம் என்று உணவு சேர்க்கை அறிவுறுத்துகிறது.
கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை அதிகரித்து, உணவுக்குப் பின் உங்கள் ஆற்றலை அதிகரிக்கும்.
- எடை பராமரிப்பை ஊக்குவிக்கலாம்
உணவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதன் பலன் உங்கள் எடையைப் பராமரிக்கவும் உதவும்.
இந்த தத்துவத்தில், தவறான உணவுகளை ஒன்றாக இணைப்பது, செரிக்கப்படாத உணவின் எச்சம் குடலில் விடப்பட்டு அழுகுவதற்கும், நொதிப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது என்று கருதப்படுகிறது.
கவ்பாய்ஸ் எந்த சேனலில் விளையாடுகிறார்கள்
இருப்பினும், ஒழுங்காக இணைக்கப்பட்ட உணவுகள் குடலில் முழுமையாக ஜீரணிக்கப்படும் என்று நம்பப்படுகிறது, பில்ட்-அப் நீக்குகிறது மற்றும் வாயு உற்பத்தியை நீக்குகிறது. இதன் விளைவாக எடை இழப்பு.
பாதகம்
- அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை
துரதிர்ஷ்டவசமாக, உணவு சேர்க்கைக்கான அறிவியல் ஆதரவு இல்லை. இது கடினமாகிறது சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உண்மை மற்றும் உண்மையான நன்மைகளை தீர்மானிக்க. வெவ்வேறு உணவு வகைகளின் செரிமான விகிதங்கள் அல்லது pH அளவுகள் உட்பட.
- அனைத்து மக்களுக்கும் பொருந்தாது
சில ஊட்டச்சத்து மற்றும் செரிமானம் தொடர்பான சுகாதார நிலைமைகள் உள்ள நபர்களுக்கு இந்த உணவு பொருத்தமானது அல்லது பாதுகாப்பானது அல்ல. நீரிழிவு நோயாளிகள் போன்றவை.
ஜெதீடியா பிலாவுக்கு குழந்தை பிறந்ததா?
- நிலையானதாக இருக்காது
மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு விதிகள் காரணமாக, உணவு இணைப்பது பெரும்பாலான மக்களுக்கு நீண்ட கால உணவாக இருக்காது. மேலும், எந்த உணவைப் போலவே, உங்கள் அசல் உணவுப் பழக்கத்திற்குத் திரும்பியவுடன் எடை அதிகரிப்பை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.
உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவுகள்'>
பண்டைய ஆயுர்வேத வேர்களைக் கொண்ட உணவுமுறை, மீண்டும் பிரபலமாகி வருகிறது.
இணைப்பதில் நன்மை தீமைகள் இருந்தாலும், நல்ல உணவு சேர்க்கைகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் என்று விசுவாசமாக பின்பற்றுபவர்கள் நம்புகிறார்கள்.
இந்த உணவைப் பற்றிய தெளிவான புரிதலுடன், உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இது சிறந்த உணவு என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.
பழங்கால தானியங்கள் மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் (மாவுச்சத்து) கொண்ட காய்கறி சூப் ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும்.
தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை இணைக்கும் செய்முறை யோசனைகள்
- உடன் வறுக்கவும் ஒன்று அரிசி (ஸ்டார்ச்) அல்லது புரதம் (இது போன்றது இஞ்சி டோஃபு )
- காளான் மற்றும் கீரை ரிசோட்டோ
- முந்திரி கிரீம் உடன் ப்ரோக்கோலி சூப்
- மைன்ஸ்ட்ரோன் சூப்
- உடனடி பானை பருப்பு சூப்
- பட்டாணி பெஸ்டோ பென்னே பாஸ்தா
- கொண்டைக்கடலையுடன் நறுக்கிய கிரேக்க சாலட்
இந்தக் கட்டுரைக்கான ஆலோசனை ஆதாரங்கள்:
உணவு இணைப்பின் முழுமையான புத்தகம், கேத்ரின் மார்ஸ்டன் மூலம்.
உள்ளடக்கத்தைத் தொடரவும்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் குழந்தை மூலிகை கீரைகள்
- 1 கப் பாதியாக வெட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளி
- 1/4 வெண்ணெய், வெட்டப்பட்டது
- 1/2 பெரிய கேரட், உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 2 முள்ளங்கி, வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் வேகவைத்த டோஃபு க்யூப்ஸ்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை தஹினி டிரஸ்ஸிங்
வழிமுறைகள்
- ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கீரையை நிரப்பி, அதன் மேல் செர்ரி தக்காளி, அவகேடோ, கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி சேர்த்து வைக்கவும்.
- மேலே டோஃபு (அல்லது கொண்டைக்கடலை + குயினோவா)
- டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல் போட்டு உடனே மகிழுங்கள்.
குறிப்புகள்
இது புரோட்டீன்-பல்துறை சைவ உணவுகளை இணைக்கும் செய்முறையாகும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த புரதத்திற்கும் டோஃபுவை மாற்றிக் கொள்ளலாம். அல்லது, ஸ்டார்ச்-பல்துறை காய்கறி செய்முறைக்கு, டோஃபுவை கொண்டைக்கடலை மற்றும் ஒரு கப் குயினோவாவை மாற்றவும், அவை இன்னும் புரதத்தில் போதுமான அளவு அதிகமாக உள்ளன.
கீழே இணைக்கப்பட்ட புத்தகம் மிகவும் நிதானமான, யதார்த்தமான அணுகுமுறையைக் கொண்டிருப்பதால் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்
அமேசான் அசோசியேட் மற்றும் பிற துணை நிரல்களின் உறுப்பினராக, நான் தகுதிபெறும் கொள்முதல் மூலம் சம்பாதிக்கிறேன்.
உணவு சேர்க்கையின் முழுமையான புத்தகம்: மிகவும் வெற்றிகரமான உணவுமுறைக்கான புதிய, பயன்படுத்த எளிதான வழிகாட்டிஊட்டச்சத்து தகவல்:
மகசூல்: 1 பரிமாறும் அளவு: 1ஒரு சேவைக்கான தொகை: கலோரிகள்: 375