உடனடி பாட் கருப்பு பீன்ஸ்

உடனடி பானைக்கு நன்றி உலர்ந்த கருப்பு பீன்ஸ் சமைப்பது முன்பை விட எளிதானது. ஊறவைக்காத இந்த உடனடி பாட் பிளாக் பீன்ஸ் ரெசிபி ஒவ்வொரு முறையும் நன்றாக இருக்கும்.

எங்களிடம் நிறைய இருக்கிறது உடனடி பானை சமையல் இங்கே (மற்றும் வெளியிடப்பட்டது சமையல் புத்தகம் !) ஆனால் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று, வாரத்திற்கு வாரம், எங்கள் பின்டோ பீன்ஸ் செய்முறை. உடனடி பானையில் செய்யப்பட்ட இந்த கருப்பு பீன்ஸ் ரெசிபி மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் மெக்சிகன் சைட் அல்லது பர்ரிட்டோ ஃபில்லிங்காகவும் சிறந்தது.

உலர்ந்த பீன்ஸ் சமைப்பது ஆரோக்கியமானது, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றது சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸ் . இல் நீல மண்டலம் பகுதிகளில், நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு முழு கோப்பை பீன்ஸ் சாப்பிடுவது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மேலும், கருமையான பீன்ஸில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

உடனடி பானையில் செய்யப்பட்ட இந்த கருப்பு பீன்ஸ், கேனில் உள்ளதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் இந்த எளிய ஊறவைக்காத முறையில் செய்ய மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே.

உலர்ந்த கருப்பு பீன்ஸ் சமையல்

உலர் கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் பொதுவாக மலிவானவை மற்றும் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளன தாவர அடிப்படையிலான புரத. ஒரே இரவில் ஊறவைக்கப்படாவிட்டால், சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதால், முதலில் சமைக்க குழப்பமாக இருக்கும்.

கருப்பு பீன்ஸை ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இருப்பினும் அது சமைக்கும் நேரத்தை குறைக்கும், மேலும் சிலர் பீன்ஸ் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாக இருப்பதாக நினைக்கிறார்கள். ஒரு சூப்பில் சமைக்கும் வரை (மீதமுள்ள பொருட்கள் அதிகமாக வேகவைக்கப்படும்) அல்லது பீன்ஸ் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்க வேண்டும் என நான் விரும்புகிறேன்.

உலர்ந்த பீன்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு துவைக்க வேண்டும் பருப்பு மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள் மற்ற சிறிய குப்பைகள் இருக்கலாம்.

உடனடி பாட் பிளாக் பீன்ஸ் உங்களுக்கு என்ன தேவை

உலர்ந்த கருப்பு பீன்ஸ், அதே நேரம் மற்றும் திரவ விகிதத்தைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரில் வெறுமனே சமைக்கலாம். இந்த செய்முறையானது மிகவும் சுவையான, மெக்சிகன்-ஈர்க்கப்பட்ட கறுப்பு பீன்ஸ் ஒரு டகோ அல்லது பர்ரிட்டோ நிரப்புதல் போன்ற சுவையாக இருக்கும். இது லேசானது, எனவே நீங்கள் காரமானதாக விரும்பினால், அடோபோ சாஸில் ஒரு சிறிய குடை மிளகாய் அல்லது சிபொட்டில் மிளகு சேர்க்கவும்.

உடனடி பானையில் கருப்பு பீன்ஸ் சமைப்பது எப்படி

எப்போதும் ஒரு செய்ய இயற்கை வெளியீடு உடனடி பானையில் பீன்ஸ் சமைக்கும் போது.

1 கப் உலர் கருப்பு பீன்ஸ் சுமார் 2 1/2 கப் சமைத்த பீன்ஸ் கிடைக்கும். அடுப்பில் பீன்ஸ் சமைக்க தேவையான அளவு தண்ணீர் தேவை இல்லை, ஏனெனில் ஆவியாதல் மிகக் குறைவு. பீன்ஸ் தண்ணீரில் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் செல்லலாம்.

• ஊறவைத்தது கருப்பு பீன்ஸ் அதிக அழுத்தத்தில் 4-6 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படும்.
• உலர் கருப்பு பீன்ஸ் அதிக அழுத்தத்தில் 24-28 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படும்.

கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்தி

• ஒரு பக்க உணவாக
• ஒரு அரேபா நிரப்புதல்
• சிறந்த உள்ள சைவ மிளகாய்
• க்கு சுவையான நிரப்புதல்
• பர்ரிடோஸ் மற்றும் மறைப்புகள்
• பர்ரிட்டோ கிண்ணங்கள்
• சூப்கள்
• தாமலேஸ்
• கருப்பு பீன் பர்கர்கள்

சமைத்த பீன்ஸ் சேமிப்பு

இந்த செய்முறையானது அதிக அளவு பீன்ஸ் தயாரிக்கிறது. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், அவை சேமிக்க எளிதானவை. பீன்ஸ் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கட்டும், பின்னர் குளிரூட்டவும் அல்லது உறைய வைக்கவும்.

• குளிரூட்டவும் 3-4 நாட்களுக்கு காற்று புகாத உணவு சேமிப்பு கொள்கலனில்.
• உறைய உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களில். நான் வழக்கமாக பதப்படுத்தல் ஜாடிகளைப் பயன்படுத்தினாலும், பைகள் தட்டையாக இருக்கும் மற்றும் அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்ளாது. விரிவாக்கத்திற்கு ஒரு சிறிய இடத்தை விட்டுவிட மறக்காதீர்கள். 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் உறைய வைக்கவும்.

நீங்கள் அனுபவிக்கும் மேலும் சமையல் குறிப்புகள்

• உடனடி பானை பருப்பு சூப்
• உலர்ந்த கொண்டைக்கடலையில் செய்யப்பட்ட ஹம்முஸ்
• பச்சை நிறத்துடன் கூடிய மத்திய தரைக்கடல் கருப்பு கண்கள் கொண்ட பட்டாணி
• உடனடி பாட் சிபொட்டில் புரிட்டோ கிண்ணங்கள்
• உடனடி பானை சைவ மிளகாய்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 சிறிய மஞ்சள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 16 அவுன்ஸ் உலர்ந்த கருப்பு பீன்ஸ், துவைக்க மற்றும் எடுக்கப்பட்டது
• 4 கப் தண்ணீர்
• துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகாய்

வழிமுறைகள்

1. வதக்கி தேர்ந்தெடுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். ரத்துசெய் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பூண்டு, சீரகம், உப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி, பூண்டு எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
2. தண்ணீர், பீன்ஸ் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து கலக்கவும்.
3. வால்வு சீல் மூலம் மூடியைப் பூட்டி, 24 நிமிடங்களுக்கு பிரஷர் குக் (உயர்) தேர்ந்தெடுக்கவும். கவுண்டவுன் தொடங்கும் முன் பானை அழுத்தத்தை அடைய சுமார் 12 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அழுத்தம் இயற்கையாகவே வெளியிடட்டும் (சுமார் 15 நிமிடங்கள்). நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், இயற்கையான 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கைமுறையாக வெளியிடலாம்.
4. மூடியை கவனமாக அகற்றவும். பீன்ஸ் மென்மையானது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இல்லையென்றால், வதக்கி, முடியும் வரை வேகவைக்கவும்.
5. சுவைக்கு அதிக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு பக்க உணவாக அல்லது பர்ரிடோக்கள் மற்றும் டகோக்களுக்கு நிரப்பியாக மகிழுங்கள்.

குறிப்புகள்

காரமான கருப்பு பீன்ஸ் செய்ய, சுவைக்க குடைமிளகாய் சேர்க்கவும் அல்லது காரமான-புகை சுவைக்கு 1 நறுக்கிய சிபொட்டில் அடோபோ சாஸில் சேர்க்கவும், மேலும் சுவைக்கு அதிக சாஸ் சேர்க்கவும் (மெதுவாக!).

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

ஊட்டச்சத்து தகவல் தானாக Nutritionix மூலம் கணக்கிடப்படுகிறது. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்ல, துல்லியத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பொறுத்தது என்றால், உங்களுக்குப் பிடித்த கால்குலேட்டரைக் கொண்டு மீண்டும் கணக்கிடவும்.